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त्यौहार स्पेशल बेड़मी पूड़ी

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admin November 2, 2020 2131

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : गेहूं का आटा- 400 ग्राम (2 कप), सूजी-100 ग्राम (3/4 कप), तेल- 2 टेबल स्पून, मूंग की दाल- 200 ग्राम (1 कप), नमक – स्वादानुसार (एक छोटी चम्मच), धनिया पाउडर – 1 1/2 छोटी चम्मच, लाल मिर्च – एक चौथाई छोटी चम्मच, गरम मसाला – एक चम्मच से कम, हरी Continue Reading

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फिश खाने के है शौकीन तो एकबार जरूर बनाये इस तरह  

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admin October 28, 2020 2350

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल, 1 बारीक कटा प्याज, 2 लहसुन की कलियां बारीक कटी हुई, 1 कप भीगे हुए बासमती राइस, 1.5 कप वेजटेबल स्टॉक, 2 टेबलस्पून नींबू का रस, 100 ग्राम बारीक कटी फ्रेंच बीन्स, 100 ग्राम भीगी हुई लेंटिल (काली मसूर की दाल), 1.5 टीस्पून हल्दी, 1.5 टीस्पून जीरा […]Continue Reading

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दुर्गा पूजा स्पेशल पनीर की मिठाई 

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admin October 24, 2020 1945

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : इलायची पाउडर-1 टीस्पून, मिल्क पाउडर- 2 टीस्पून, पनीर-500 ग्राम, कंडेंस्ड मिल्क- 400 ग्राम, ड्रायफ्रूट्स- 2 टेबलस्पून, देसी घी- 1 टीस्पून विधि : पनीर को अच्छे से मैश कर लें. फिर इसमें मिल्क पाउडर और कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छे से मिक्स कर लें. अब पैन में इसे डालकर मीडियम आंच पर लगातार चलाते […]Continue Reading

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ऐसे बनाये लाजवाब गेहूं की खीर

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admin October 19, 2020 2710

कोलकाता टाइम्स : सामग्री: साबुत गेहूं -2 ½ कप  दूध – 5 कप गुड़ – 2 ½ कप  घी – 4 बड़े चम्मच घिसा हुआ नारियल – 1 कप  हरी इलायची पाउडर – ¼ चम्मच  मेवे – ¼ कप  किशमिश – 10 विधि: सबसे पहले गेहूं को धो कर रातभर के लिये भिगोने के लिये […]Continue Reading

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इस पराठे को खाते ही सिर्फ जुवान नहीं सेहत भी कहेगा वाह 

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admin October 16, 2020 1776

कोलकाता टाइम्स : सामग्री: दाल – 1 कटोरी (जो भी दाल रखी हो), चावल – 1 कटोरी, गेहूं का आटा – 2 कटोरी, नमक – स्वादानुसार (आधा छोटी चम्मच), जीरा – आधा छोटी चम्मच, तेल या घी – परांठे बनाने के लिये। विधि: एक बर्तन में आटा छान कर इसमें नमक, जीरा और एक छोटी चम्मच तेल डाल कर मिला लें. […]Continue Reading

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चखिए हैदराबादी खीर का स्वाद 

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admin October 14, 2020 1698

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : बासमती चावल-1/2 कप, दूध- 3 कप, केसर- 4-5 धागे, घी-1 टेबलस्पून, बादाम-1/4 कप बारीक कटे, लौकी- 3/4 कप कद्दूकस, साबुदाना-1/4 कप, काजू की पेस्ट-3 टेबलस्पून, कंडेंस्ड मिल्क-3/4 कप, इलायची पाउडर-1/4 टीस्पून, वैनिला का एसेन्स-1/4 टीस्पून, गुलाब जल-1 टीस्पून विधि : एक टीस्पून गुनगुने दूध में केसर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और […]Continue Reading

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आटे से घर में ऐसे बनाएं एगलेस केक

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admin October 12, 2020 1112

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : गेहूं का आटा– 250 ग्राम, गाढ़ा दूध– 200 ग्राम, पिसी हुई शक्कर – 100 ग्राम, मक्खन – 100 ग्राम, कोको पाउडर – 50 ग्राम, बेकिंग पाउडर – 01 छोटा चम्मच, बेकिंग सोडा – 1/2 छोटा चम्मच। आईसि‍ंग के लिये सामग्री : कोको पावडर – 02 बड़े चम्मच, पिसी हुई शक्कर – 04 बड़े चम्मच, पानी – 04 […]Continue Reading

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कुछ हटकर क्रीमी कोर्न समोसे का मजा 

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admin October 11, 2020 990

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : मैदा 1 कप, तेल 2 बडा चम्मच, मैदा 1 बडा चम्मच, मक्खन 1 बडा चम्मच, दूध 1 कप, बेबी कॉर्न कटे हुए 1/2 कप, शिमला मिर्च लाल, पीली, हरी,1/2 कप, चीज़ 1 बडा चम्मच, तलने के लिए तेल, नमक स्वादानुसार। विधि : मैदा व नमक छान कर तेल डाल कर पानी से गूंध लें। […]Continue Reading

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बॉडी बनाने के शौक़ीन तो जरूर खाए सेहत के लड्डू

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admin October 9, 2020 1193

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 30 ग्राम साबुत बादाम, 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी के बीज, भुना हुआ  3 बड़े चम्मच चॉकलेट प्रोटीन पाउडर  8 खजूर, छोटे टुकड़ों में कटे  150 ग्राम सूखे खुबानी, कटा हुआ  2 बड़े चम्मच सूखा नारियल. विधि : बादाम और सूरजमुखी के बीजों को एक साथ मिक्‍सर में ब्‍लेंड कर लें […]Continue Reading

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बच्चे बूढ़े सब खुश हो जायेंगे चिकन पॉपकॉर्न खाकर 

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admin October 2, 2020 1461

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : बोनलेस चिकन 300 ग्राम, दूध 1/2 कप, 1 अंडा, 1 मैदा या आटा 1 कप, काली मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच, चीनी 1/2 छोटा चम्मच, पेपरिका 1/2 छोटा चम्मच, बेकिंग पाउडर एक चुटकी, तेल डीप फ्राई के लिए, नमक स्वादानुसार। विधि : सबसे पहले चिकन को अच्छी तरह से धोकर सुखा […]Continue Reading