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रेसिपी : शायद ही भुला पाये शाकाहारी कीमा

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admin September 28, 2020 1004

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : फूलगोभी: 7-8 छिली और बारीक कटी हुई, फ्रेंच बीन्स: 7-8 महीन कटी हुई, मशरूम: 7-8 बारीक कटे हुए, गाजर: 1मध्यम आकार की छिली और महीन कटी हुई, हरे मटर: 1/2 कप उबले हुए, मध्यम आकार के टमाटर: 2 बारीक कटे हुए, मध्यम आकार की प्याज़: 1 बारीक कटी हुई, हरी मिर्च: 1 बारीक […]Continue Reading

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बैंगन की खट्टी मीठी सब्‍जी खाते ही कहेंगे वाह 

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admin September 20, 2020 1391

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : चार पांच सामान्‍य आकार के गोल बैंगन, एक बड़ी कलछी तेल, एक टी स्‍पून जीरा, एक छोटा टुकड़ा महीन कटी अदरक, आधा टी स्‍पून गरम मसाला, नमक स्‍वादानुसार, एक टी स्‍पून पिसी लाल मिर्च, आधा कप कटे टमाटर, एक टी स्‍पून पिसा धनिया, एक बड़ा चम्‍मच चीनी, एक टी स्‍पून […]Continue Reading

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बच्चों को खुश करे अंडा पराठा बनाकर 

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admin September 19, 2020 1159

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : आटा – 1 कप, अंडे – 2, शि‍मला मि‍र्च – 1, टमाटर – 1, प्‍याज – 1, हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई), हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच, देसी घी – पराठा सेकने के लिए, नमक – स्वादानुसार, पानी – आटा गूंदने के लिए। विधि : सबसे पहले सामान्‍य […]Continue Reading

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मिनटों में बनाये मसालेदार मसाला इडली फ्राई

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admin September 7, 2020 1425

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : इडली 4,  राई ½, कड़ी पत्‍ता 8-10, दही 2 चम्मच, चुटकीभर हल्दी, प्याज, बारीक कटा हुआ  ½ चम्मच, टमाटर बारीक कटा हुआ  ½, काली मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर  ½ चम्मच, नमक स्वादानुसार, तेल ½ कप।  विधि :  सबसे पहले इडली को छोटे टुकड़ों में काटकर अपनी मनपंसद शेप दें। अब एक कटोरे में लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च […]Continue Reading

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बरसात में घर पर मजा ले मैगी नूडल्स स्प्रिंग रोल

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admin September 3, 2020 1449

कोलकाता टाइम्स : सामग्री: 1 पैकेट मैगी नूडल्स, 2 कप मैदा, 2 प्याज, 1 छोटी पत्तागोभी, 1हरी मिर्च, 2 बड़ा चम्मच टोमैटो कैचप, 1बड़ा चम्मच सोया सॉस, नमक स्वादानुसार, लाल मिर्च स्वादानुसार, 2 कप तेल,  कप पानी विधि: प्याज, पत्तागोभी और हरी मिर्च को छोटे टुकड़ों मे काट लें। एक पैन में 2 चम्मच तेल गरम होने के लिए हल्की आंच में रखें। गरम होने पर प्याज और हरी […]Continue Reading

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ऐसे बनायें स्वादिष्ट सोया साग आलू

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admin September 1, 2020 967

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : सोया साग – 250 ग्राम, आलू – दो बड़े, सरसों का तेल – दो बड़े चम्मच, हींग – एक पिंच, जीरा – आधी छोटी चम्मच, हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई), लाल मिर्च पाउडर – एक चौथाई छोटी चम्मच, हल्दी पाउडर – एक चौथाई छोटी चम्मच से कम, नमक – स्वादानुसार। विधि : सबसे […]Continue Reading

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संडे ले मजा लाजवाब कुरकरी फिश पेटीस का 

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admin August 30, 2020 1272

कोलकाता टाइम्स : सामग्री :   मछली- डेढ़ कि‍लो, अंडे- 2, प्याज- 3 कप कटा हुआ, शि‍मला मि‍र्च- 2 कप कटी हुई, हरा धनि‍या- आधा कप, लहसुन- 6 कली, उबले आलू- 900 ग्राम, ब्रेड के टुकड़े- 3 कप, नमक व मि‍र्च- स्वा द अनुसार, तेल- आधा कप। विधि :सबसे पहले मछली को छोटे-छोटे टुकड़ो में काट […]Continue Reading

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रेसिपी : टोमैटो चीज पूरी का मिक्स स्वाद 

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admin August 26, 2020 1064

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : गेहूं का आटा- एक कप, टमाटर प्यूरी-एक कप, लाल मिर्च पाउडर-एक चम्मच, मैदा-एक कप, चीज- एक कप कद्दूकस किया हुआ, अदरक लहसुन का पेस्ट-आधी बड़ी चम्मच, धनिया पत्ती-एक बड़ी चम्मच बारीक कटा हुआ, तेल-आवश्यकतानुसार, नमक-स्वादानुसार। विधि : एक बाउल में गेहूं का आटा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, मैदा, […]Continue Reading

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हेल्थ और स्वाद का तड़का दाल टोस्ट

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admin August 24, 2020 994

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 8 बे्रड स्लाइस, 1/2 कप चना दाल, 1/2 कप उड़द दाल, 1 प्याज, 2 टे.स्पून तेल, 1 टी स्पून सरसों, 1/2 कप हरा धनिया, अदरक और हरी मिर्च, नमक स्वादानुसार। aRecipe: Dal  चने की दाल और उड़द की दाल को 4-5 घंटे के लिये भिगो दे। जब दाल भीग जाये […]Continue Reading

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गणपति को करे खुश यह स्पेशल लड्डू से 

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admin August 21, 2020 1138

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : 500 ग्राम बेसन, 500 ग्राम चीनी (पिसी हुई), 200 ग्राम घी, 1 टी स्पून हरी इलायची पाउडर। विधि : एक बर्तन में घी गर्म करें, आंच धीमी करके बेसन को गोल्डन ब्राउन होने तक भूने। 2-3 मिनट बाद इसे आंच से उतारकर इसमें चीनी मिला दें। जब यह थोड़ा ठंडा हो […]Continue Reading