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15 अगस्त स्पेशल ड्राई फ्रूट चिकन राइस

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admin August 15, 2020 906

कोलकाता टाइम्स : सामग्री: चिकन ब्रेस्ट- 2 क्यूब में कटे, वेजिटेबल ऑइल- 5 चम्मच, रोस्ट किये काजू- 1/2 कप, लाल शिमला मिर्च- 1 कप, ताजी पाइनएप्पल- 1½ कप, हरी प्याज- 6 बारीक कटी, चावल- 2½ कप पका हुआ, अंडे- 2, सोया सॉस- 2 चम्मच, वाइट पेपर- 1 चम्मच, हरी मटर- 1/2 कप, अदरक- 1 चम्मच, लहसुन – 1 Continue Reading

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मछली से बनी यह डिश आपको बना देगी तरोताजा

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admin August 13, 2020 799

कोलकाता टाइम्स : सामग्री: सुरमई/ किंग फिश 4, लेमनग्रास का डंठल तिरछे स्लाइस किये हुए 4 इन्च, 1 नींबू का रस, हरे प्याज़ पत्तियों समेत पतले स्लाइस किये हुए 4, सनड्राईड टोमाटो 4 बड़े चम्मच, अदरक पतले स्ट्रिप्स कटे हुए१ इन्च, नमक स्वादानुसार। विधि: ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें. दो बट्टर पेपर वर्कटॉप पर फैलाएँ […]Continue Reading

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क्या आपने बनायीं है स्पेशल रेसिपी एग चाट

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admin August 12, 2020 789

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : अंडे 2 उबले,  टमैटो सॉस 1 चम्‍मच, चिली सॉस 1 चम्‍मच,  नींबू का रस 1 चम्‍मच,  भुना जीरा 1 चम्‍मच , हरी मिर्च बारीक कटी 1, प्‍याज बारीक कटा 1, हरा धनिया बारीक कटा 2 चम्‍मच, नमक स्‍वादानुसार। विधि:  सबसे पहले एक बड़े बर्तन में कटे हुए प्याज़, हरी मिर्च, टमैटो कैचप, चिली सॉस और नमक अच्छी तरह मिला लें। अब […]Continue Reading

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रोजाना के हटके केवटी दाल

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admin August 11, 2020 1183

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 100 ग्राम अरहर की दाल, 50 ग्राम चने की दाल, 100 ग्राम काली उड़द की दाल, 1 कच्चे आम की गुठली, जीरा, 1 बड़ा टुकड़ा अदरक कटा हुआ, 3-4 लहसुन की कली, स्वादानुसार नमक, 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर, चुटकी भर हींग, 2 सूखी लाल मिर्च, 2 टी स्पून देसी […]Continue Reading

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बारिश मजा लें स्टफ्ड चीले का

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admin August 10, 2020 544

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 2 कटोरी बेसन, 1/4 कटोरी सूजी, 1/4 कटोरी छाछ, 1 टे.स्पून प्याज, अदरक, लहसुन का पेस्ट, चुटकी भर मीठा सोडा, 100 ग्राम पनीर छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, 3 टमाटर छोटे टुकड़ों में कटे हुए, 1/2 कटोरी उबले हुए मटर के दाने, हरी धनिया कटी हुई, नमक व मिर्च स्वादानुसार। […]Continue Reading

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सेहत के साथ स्वास्थ्य भी पुदीना पूड़ी

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admin August 6, 2020 553

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : गेंहू का आटा 2 कप, पुदीना आधा कप, अजवाइन – चौथाई चम्मच, जीरा- आधा चम्मच, हरी मिर्च- 1-2 (बारीक कटी हुई), बेकिंग सोडा – 2 चुटकी, नमक – स्वादानुसार, तेल- पूरी को तलने के लिए। विधि : पुदीने की पत्तियों को धोकर बारीक काट लें। पुदीना की पूड़ी बनाने के […]Continue Reading

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घर पर ऐसे बनाये राइस पुडिंग 

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admin August 4, 2020 748

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : दो कप बने हुए चावल, दो कप दूध, तीन चम्‍मच चीनी, चुटकीभर नमक, दालचीनी पावडर, इलायची पावडर, एक चम्‍मच वनीला एक्सट्रेक्ट, फेंटी हुई मलाई आवश्यक हो तो। विधि : एक बड़े पैन में चावल, दूध, चीनी और नमक को मिला लें। इसे बिना ढंके तकरीबन 20 मिनट तक धीमी आंच पर चलाते रहे […]Continue Reading

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भाई को खुश कर दीजिये घर बनाये केले की बर्फी खिलाकर 

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admin August 3, 2020 525

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 4 पके हुए केले, डेढ़ कप दूध, 2 कप चीनी, एक चम्मच घी, घिसा हुआ ताजा नारियल और अखरोट। विधि : सबसे पहले केले को पीस लें। पैन में दूध डालकर तब तक पकाएं जब तक वह गाढ़ा न हो जाए। इसके बाद घी डालिए और तब तक चलाइए जब तक कि दोनों […]Continue Reading

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लजीज़ दाल कबाब

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admin July 31, 2020 503

कोलकाता टाइम्स : सामग्री: मूंग दाल 100 ग्राम, उबले हुए आलू 50 ग्राम, कटा प्याज 25 ग्राम, चिली पाउडर आवश्यकतानुसार, गरम मसाला आधा छोटा चम्मच, हल्दी पाउडर आधा छोटा चम्मच, अदरक-लहसुन का पेस्ट एक छोटा चम्मच , चाट मसाला आधा छोटा चम्मच, धनिया पत्ता कटा हुआ दो चम्मच,  नमक स्वादानुसार, ओलिव आयल 10 ml। विधि: सबसे पहले आप 300 ग्राम मसूर की दाल को धोकर […]Continue Reading

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लॉकडाउन में मनाना है बर्थडे तो घर पर बनाये स्पेशल बर्थडे केक

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admin July 29, 2020 473

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : कंडेंस्ड मिल्क 200 ग्राम, मैदा 1 प्याला, मक्खन 100 ग्राम, सॉफ्ट ड्रिंक आधा प्याला, वनीला एसेंस 1/4 छोटा चम्मच, स्वादानुसार नमक, बैंकिंग पाउडर आधा छोटा चम्मच, बारीक कटे ड्रायफ्रुट1 छोटा चम्मच , मिल्क टूटी-फू्रटी । विधि : सबसे पहले एक बर्तन में मैदा, नमक व बेकिंग पावडर को छान लें। अब 6 इंच के घेरे वाली बेकिंग ट्रे […]Continue Reading