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सोमवार को शिवजी को खुश करे मूंगफली की बर्फी चढ़ाकर 

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admin July 27, 2020 1008

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : मूंगफली 250 ग्राम, चीनी 250 ग्राम, घी 1 चम्मच, 3-4 इलाइची का पाउडर। विधि: एक कढाई में मूंगफली भून ले. ठंडा होने पर मसल के  मूंगफली का छिलका निकाल दे, मूंगफली को थोडा मोटा मोटा दरदरा पीस ले। एक कढाई में चीनी और करीब आधा कप पानी डाल का चाशनी बनाने के लिए रखे। डेढ़ […]Continue Reading

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यह लड्डू खाते ही बच्चे  बन जायेंगे आपके फैन 

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admin July 26, 2020 612

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : खजूर बीज निकालकर कटे हुये 10-12, कोको पावडर 2-3 बड़े चम्मच, ओट्स 1 कप, घी २ बड़े चम्मच, अखरोट कटे हुये 1/2(आधा) कप, इलाइची का पावडर 1/2(आधा) छोटा चम्मच, गुड़ कसा हुआ 3/4 (तीन-कप। विधि: एक नॉन स्टिक में घी गरम करें. फिर डालें अखरोट, मिलायें और सुनहरा होने तक भूनें। फिर आंच धीमी करें और ओट्स् डालकर […]Continue Reading

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बरसात के मौसम में घर पर बनाइये गरमा-गरम जलेबी 

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admin July 22, 2020 1598

कोलकाता टाइम्स :    सामग्री: मैदा 3 कप, यीस्ट 2 छोटी चम्मच, घी या तेल। चाशनी बनाने के लिए सामग्री: चीनी 3 कप, पानी एक से डेढ़ कप, केसर एक चुटकी। विधि: आधा कप गुनगुना पानी लेकर उसमें यीस्ट 5 से 10 मिनिट के लिए भिगो दें। अब एक बर्तन में मैदा और यीस्ट का घोल डालकर, उसमें […]Continue Reading

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कुछ सेहतमंद पर मजेदार सेवई की इडली

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admin July 19, 2020 464

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1 कप सेवई (वरमीसली), 1/2 कप सूजी (रवा), 1 कप दही, नमक स्वादानुसार, 2 टे.स्पून तेल, 1/4 टी स्पून राई, 1 टी स्पून उड़द की दाल, 10-12 करी पत्ते (बारीक कटे हुए), 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), 1 इंच लम्बा टुकड़ा अदरक, (बारीक कटा), 3/4 छोटी चम्मच ईनो सॉल्ट। […]Continue Reading

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जेपनीस राइस आमलेट को खाते ही तारीफ करेंगे सब आपकी

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admin July 18, 2020 796

कोलकाता टाइम्स : सामग्री: ब्राउन या वाइट राइस 1 कप, – चिकन क्‍यूब्‍स 2, – टमैटो कैचप 2 चम्‍मच, – चीज़ 1 स्‍लाइस, – अंडे 2, – नमक स्‍वादअनुसार, काली मिर्च स्‍वादअनुसार, – कटी हरी धनिया 1 चम्‍मच। विधि: सबसे पहले एक नॉन स्‍टिक पैन में थोड़ा सा तेल डाल कर गर्म करें। 2. तेल को गर्म करने के बाद उसमें पके हुए चावल, […]Continue Reading

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बना के तो देखे भिन्डी का रायता

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admin July 13, 2020 422

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : भिंडी 250 ग्राम, ऑइल 2 बड़े चम्मच, नमक स्वादानुसार, Fresh scraped coconut 2 बड़ा चमचा, हरी मिर्च 1, अदरक 1 छोटा चम्मच, दही 1 1/2(डेड़ कप, तड़के के लिए, सूखी लाल मिर्च 2, नारियल का तेल 1 बड़ा चमचा, राई 1 छोटा चम्मच, कड़ी पत्ते 10-12। विधि: एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें. भिन्डी के छोटे गोल तुकडे करके पैन […]Continue Reading

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आज बनाए कुछ अलग जैसे चुकंदर का पुलाव

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admin July 12, 2020 445

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : चुकन्दर उबालकर, छीलकर छोटे टुकड़ों में कटा हुआ 1, मकई के दाने उबले हुये 1/2(आधा) कप, बासमती चावल पकाया हुआ ३ कप, ऑइल 1 बड़ा चमचा, जीरा 1 छोटा चम्मच, राई 1 छोटा चम्मच, तेज पत्ते 4, सूखी लाल मिर्च 2-3, नमक स्वादानुसार, लाल मिर्च पावडर 1/2(आधा) छोटा चम्मच, हल्दी […]Continue Reading

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चटपटे खाने के शौक़ीन है तो बनाए मसाला रोटी

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admin July 11, 2020 470

कोलकाता टाइम्स : सामग्री: आटा 2 कप, प्याज़ बारीक कटा हुआ 2 स्वास्थ्यवर्द्धक, ताज़े पुदीने के पत्ते बारीक कटा हुआ १ कप, नमक स्वादानुसार, हरी मिर्च कटा हुआ२, हींग 1/2 (आधा) छोटा चम्मच, अनारदाना सेक के कुटे हुए१ छोटा चम्मच, गरम मसाला पावडर १ छोटा चम्मच, ऑइल पकाने के लिये। विधि: एक बाउल में आटा और नमक डालें, उसमें प्याज़, पुदिना, हरि […]Continue Reading

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प्रेगनेंसी के दौरान सबसे बेस्ट ब्रेकफास्ट है कैबेज रवा उपमा

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admin July 10, 2020 815

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : दो कप भुना हुआ रवा, आधा चम्मच राई, थोड़ा सा जीरा, आधा-आधा चम्मच उरद और चना दाल, सूखी लाल मिर्च, करी पत्ता, आधा कप कटी हुई पत्ता गोभी, अदरक-लहसुन का पेस्ट थोड़ा सा, थोड़े से काजू, दो चम्मच तेल, नमक स्वादानुसार विधि :  पैन में तेल गर्म कर राई और […]Continue Reading

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हेल्दी और टेस्टी भी है दलिया और सेब का पॉरिज

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admin July 8, 2020 517

कोलकाता टाइम्स : सामग्री  : दलिया 1/4 कप ओट्स 3 चम्मच, पानी 1/2कप, दूध 1-1/4कप, सेब  1/2 कप बटर 1/2 चम्मच, शहद या ब्राउन शुगर स्वादअनुसार। विधि : दलिया और सेब का पॉरिज बनाने के लिए पहले दलिए को साफ करें अौर एक घंटे के लिए पानी में भिगो कर रख दें। बाद में इसे प्रेशर कुकर में डाल कर 3 से 4 सीटी […]Continue Reading