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आज ही नास्ते में ट्राय कीजिये स्वादिष्ठ ब्रेड भटूरा

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admin June 20, 2020 333

कोलकाता टाइम्स  : साम्रगी: मैदा दो कप, सूजी एक स्पून, ब्रेड स्लाइस आठ, नमक स्वादानुसार, दही तीन स्पून जीरा आधा टी स्पून, तेल अवयस्कता अनुसार। विधि: सबसे पहले आप ब्रेड की स्लाइस के चारों किनारों के ब्राउन कलर के पार्ट को हटा दीजिए और ब्रेड स्लाइस के सफेद भाग को मिक्सी से पीस लीजिए।  अब ब्रेड Continue Reading

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एक बार जरूर बनाए स्पैशल पुलाव

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admin June 19, 2020 396

कोलकाता  टाइम्स :  सामग्री : 2 कप बेसन, 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन, 1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च, 1 बड़ा चम्मच प्याज चौकोर कटा, 2 प्याज पिसे, 4-5 कलियां लहसुन पिसी, 1 इंच टुकड़ा अदरक का कसा हुआ, 4-5 बड़ी इलायची, 4-5 छोटी इलायची, 2 छोटे टुकड़े दालचीनी, 4-5 लौंग, 5-6 साबुत कालीमिर्च, चुटकीभर हींग 2 छोटे चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरममसाला, 1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर, 1/2 Continue Reading

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सिर्फ स्वाद नहीं सेहत से भी भरपूर है ये लेमन बनाना केक

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admin June 18, 2020 332

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : एक कप मैदा, एक नींबू का रस, आधा कप कटे हुए मेवे (बादाम, पिस्ता, काजू, किशमिश), एक पका केला, आधा कप चीनी या शहद, आधा टेबलस्पून बेकिंग सोडा, एक टेबलस्पून वनिला एसेंस, एक अंडा, आधा कप पिघ्ला हुआ मक्खन। विधि : सबसे पहले एक बाउल में मैदा और बेकिंग सोडा छान […]Continue Reading

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घर पर आसानी से बनाए यामी नूडल्स सूप

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admin June 16, 2020 441

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 25 ग्राम आटे से बने नूडल्स, सब्जियाँ- 1 छोटा प्याज, 1 हरी मिर्च, 1/2 इंच अदरक, 7-8 फ्रेंच बीन्स, एक इंच के टुकड़ों में कटी, 1 गाजर, 1/2 शिमला मिर्च, 1/2 प्याला पत्ता गोभी सभी बारीक लंबी कटी, 1 बड़ा चम्मच तेल, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार, 1 बड़ा चम्मच सोय […]Continue Reading

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सेहत ही नहीं जायका भी बदल देगा शाही दाल

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admin June 14, 2020 597

कोलकाता टाइम्स : सामग्री: 50 ग्राम छिलके वाली मूँग की दाल, 50  ग्राम मसूर की दाल, 50 ग्राम चने की दाल, 50 ग्राम उड़द की दाल, 50 ग्राम अरहर या तुअर दाल, एक बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ, एक बड़ा टमाटर बारीक कटा हुआ, 4 बड़े चम्मच देसी घी, आधा छोटा चम्मच जीरा, चुटकीभर हल्दी, चुटकी […]Continue Reading

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कभी नहीं खाया होगा स्वादिष्ट कद्दू बीज की यह रेसिपी

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admin June 13, 2020 854

कोलकाता टाइम्स : सामग्री: कद्दू के बीज – एक कप, घी/पिघला हुआ मक्खन/तेल – 3 चम्मच, गर्म मसाला – 2 छोटे चम्मच, हल्दी – चौथाई चम्मच, नमक – चौथाई चम्मच, नींबू का रस – स्वादानुसार व इच्छानुसार। विधि: कद्दू से बीजों को निकाल कर एक छलनी में रख लें। अब इन्हें मसल-मसल कर पानी से इस तरह […]Continue Reading

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क्या अपने बनायीं कभी आटे की रसमलाई

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admin June 9, 2020 452

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : कवर के लिए आटा 250 ग्राम, घी 1 बड़ा चम्मच, पिसी शक्कर 50 ग्राम, इलायची पावडर 1 छोटा चम्मच। भरावन के लिए : बारीक कटी मेवा 1 छोटी कटोरी। रबड़ी के लिए : फूल क्रीम दूध 2 लीटर, शक्कर 2 टेबल स्पून, केसर के धागे 3, सजाने के लिए पिस्ता कतरन 1 चम्मच, […]Continue Reading

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जिंदगी में मिठास घोल देगी घर पर बनाया यह अनोखी मिठाई 

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admin June 8, 2020 472

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : परवल ( छिले और बीच से चीरा लगाए हुए ) – 250 ग्राम, मावा – 1 कप, शक्‍कर- 1 1/2 कप, हरी इलायची – 1/4 चम्‍मच, बादाम – 10, पिस्‍ता – 10 मिल्‍क पावडर – 2 चम्‍मच, सोडा बाइकार्बोनेट- चुटकीभर, केसर – चुटकीभर। विधि : सबसे पहले स्‍टफिंग बनाएंगे: इसके लिए खोए को एक पैन में रोस्ट करने के लिये […]Continue Reading

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बनाये बच्चों का मनपसंद चटपटा आलू लच्छा रेसिपी

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admin June 7, 2020 788

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 4-5 – आलू ( मोटे-मोटे कटे हुए ), स्वादानुसार – नमक, स्वादानुसार – लाल मिर्च, तलने के लिए – तेल। विधि :  सबसे पहले कटे हुए आलू को ठंडे पानी में डालकर निकाल ले और पानी सुखा लें। अब इसमें नमक डालें। एक कड़ाही में तेल डालें और गरम कर लें। अब आलू […]Continue Reading

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कुछ चटपटा, टेस्टी भी शिमला मिर्च चावल

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admin June 5, 2020 332

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : उबले बासमती चावल – 1 कप, प्याज 2 – मध्यम आकर, पीली हरी और लाल शिमला मिर्च, 3 देसी घी – टेबलस्पून, साबुत जीरा – 2 टीस्पून, तले हुए काजू – 8-10, मिर्च पाउउर – 1/2 चम्मच , नींबू का रस – 1 चम्मच, सौंफ पाउडर – 1 चम्मच, नमक – स्वादानुसा, बारीक कटा पुदीना – 1 […]Continue Reading