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बस 2 मिनट में तैयार सेहतमंद नमकीन लस्सी 

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admin April 5, 2020 532

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 250 ग्राम ताजा दही, 1 चम्मच भुना पिसा जीरा, आधा टी स्पून सेंधा नमक, आधा चम्मच पिसी काली मिर्च, 1 चम्मच सूखा पुदीना, 1 चम्मच शक्कर, ताजा बर्फ (अंदाज से)। विधि : सर्वप्रथम दही में आधा गिलास पानी मिलाकर मिक्सी में अच्छी तरह फेंटिए। अब उपरोक्त सारी सामग्री दही में डालें Continue Reading

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घर बैठे खाये चटपटा कच्चे आम का सलाद

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admin April 2, 2020 472

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1/2 कप छोटे टुकड़ों में कटा कच्चा आम, 1 बारीक कटा खीरा, 1 टीस्पून चाट मसाला, 1 नींबू का रस, चुटकीभर चीनी या शहद, 1/2 टीस्पून गरम मसाला, 1 बारीक कटा प्याज, 1/2 कप रोस्टेड मूंगफली, गॉर्निशिंग के लिए ताजा धनिया, नमक स्वादानुसार, चटकीभर काला नमक, 1/2 टीस्पून ऑरगेनो, 1/2 […]Continue Reading

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इस समय पौष्टिक मिक्स रोटी आपके लिए 

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admin April 1, 2020 706

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : गेहूँ 1 किलो, काले चने 300 ग्राम, मिक्स सब्जियाँ (पालक, मैथी, ग्रीन प्याज, बथुआ), आधा चम्मच अजवायन, नमक, लाल मिर्च, 1 बड़ा प्याज। विधि : चना व गेहूँ मिक्स पिसवा लें और आटे को छाने बिना ही प्रयोग करें। आटे में थोड़ा-सा मोयन देकर इसमें कोई भी मनपसंद सब्जी बारीक-बारीक […]Continue Reading

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कई रोग से बचाये टेस्टी बेक्ड बैंगन

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admin March 30, 2020 497

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : एक बड़े साइज का भूर्ते वाला बैंगन, 1 कप उबले चावल, 1 चम्मच बटर, 2 चम्मच टमाटर कैचअप, पाव कप कसी चीज, 1/2 टी स्पून गरम मसाला, स्वादानुसार नमक। विधि : सबसे पहले बैंगन को धोकर पतली स्लाइसों में काट लें। इन पर नमक चुपड़कर आधा घंटा रखें फिर बेकिंग ट्रे में […]Continue Reading

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घर में बैठे ट्राई करे आलू की यह झट-पट डिश

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admin March 29, 2020 452

कोलकाता टाइम्स : सामग्री- 10-12 ब्रेड स्लाइस ;सफेद या भूरे रंग केद्ध 1 बड़ा आलू उबला हुआ, 1 बड़ी हरी मिर्च बारीक कटी हुई, 1 छोटा प्याज बारीक कटा हुआ, आधा कप पनीर कसा हुआ, आधा चम्मच चाट मसाला, 2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर नमक स्वादानुसार बटर आवश्यकता अनुसार । विधि : सबसे पहले […]Continue Reading

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अब कभी  नहीं बिगड़ेंगे पकाते समय चावल 

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admin March 22, 2020 522

कोलकाता टाइम्स :  हर भारतीय घर में चावल तो बनता ही होगा। इसे कई सब्जीयों व दाल के साथ खाया जाता है। लेकिन समस्या तो तब आती है जब चावल सही तरीके से नहीं बन पाते। अधिकतर चावल बनाते समय कई प्रकार की समस्या देखने को मिलती है कंही यह आपस में चिपक जाते है […]Continue Reading

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ऐसे बनाये राजमा चावल क्रोकेट्स

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admin March 21, 2020 586

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : 180 ग्राम उबला लाल राजमा. 80 ग्राम उबला चावल, 20 ग्राम देगी मिर्च, 50 ग्राम मिक्स अचार, नमक स्वादानुसार, 120 ग्राम बारीक कटा प्याज, 200 मिलीलीटर टमैटो प्यूरी, 8 ग्राम जीरा पाउडर, 10 ग्राम धनिया पाउडर, 3 ग्राम गरम मसाला, 5 ग्राम हरा धनिया, 20 ग्राम राजमा मसाला, 1 टेबलस्पून घी […]Continue Reading

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बच्चों को लुभाये पोटॅटो-बिस्किट रोल से 

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admin March 20, 2020 668

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : मोनॅको बिस्किट एक पैकेट, 1 कटोरी मैदा, 5 उबले आलू, 1 चम्मच जीरा पावडर, 3 हरी मिर्च व 1 टुकड़ा अदरक का पेस्ट, कटे काजू बादाम, आधा चम्मच चाट मसाला, अंदाजानुसार मेथी के पत्ते, आधा चम्मच अजवाइन, पाव चम्मच काली मिर्च पावडर, स्वादानुसार नमक, तलने के लिए तेल। गार्निशिंग के […]Continue Reading

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स्वाद और सेहत के लिए बादाम-तुलसी का सूप

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admin March 19, 2020 503

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : तुलसी, पुदीना और हरा धनि‍या के पत्ते समान मात्रा में लें, 200 ग्राम बादाम, 4 चम्‍मच जैतून का तेल, 1 चम्‍मच नमक, 2 चम्‍मच काली मि‍र्च, 1 चम्‍मच लाल मि‍र्च, 1 कप पानी, आधे नींबू का रस। वि‍धि‍ : तुलसी, पुदीना और धनि‍या के पत्ते को साफ करके बादाम, जैतून का […]Continue Reading

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ऐसे बनाये लाजवाब आलू कुलचा

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admin March 18, 2020 646

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : मैदा- 2 कप, दही- 2-3 टीस्पून, बेकिंग सोडा- 1/2 टीस्पून, तेल- 2 टीस्पून, अजवाइन- 1 टीस्पून, आलू- 4-5, हरी मिर्च- 3-4, अदरक- 1 इंच, अमचूर पाउडर- 1 टीस्पून, लाल मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून, गरम मसाला- 1 टीस्पून, धनिया पत्ती- 1 टीस्पून, नमक- स्वादअनुसार विधि :  सबसे पहले मैदा, दही, बेकिंग सोडा, […]Continue Reading