KT Popular ऑन-ए-प्लेट

खाकर देखिये कच्चे नारियल की सब्जी

[kodex_post_like_buttons]

admin February 20, 2020 1254

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 30 ग्राम गाजर, 30 ग्राम ब्रोकोली, 30 ग्राम फूलगोभी, 20 ग्राम आलू, 20 ग्राम बीन्स, 30 ग्राम बेबी कॉर्न, 20 ग्राम मटर, 50 ग्राम ताजे नारियल का पेस्ट, 30 ग्राम कोकोनट मिल्क, 30 ग्राम बटर, 15 ग्राम मस्टर्ड पेस्ट, 2 लंबी चीरों में कटी हरी मिर्च, 10 ग्राम हरी मिर्च का […]Continue Reading

KT Popular ऑन-ए-प्लेट

लज्जतदार दाल सलाद

[kodex_post_like_buttons]

admin February 19, 2020 482

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1 कटोरी साबुत अंकुरित मूंग, 1 कटोरी अंकुरित मोठ, 1/2 कटोरी अंकुरित लाल चना, 1/2 चम्मच सिंका हुआ जीरा, 1 प्याज, 1 टमाटर, 1 ककड़ी, 1 उबला आलू, नमक व चाट मसाला स्वादानुसार। विधि : अंकुरित दालों को एक बर्तन में डालकर 1 गिलास पानी और नमक के साथ 5 मिनट […]Continue Reading

KT Popular ऑन-ए-प्लेट

कुछ मीठा चावल फिरनी के साथ 

[kodex_post_like_buttons]

admin February 18, 2020 656

कोलकाता टाइम्स : सामग्री:  1 लीटर दुध, 250 ग्राम चावल , 1टिस्पून इलायची पाऊडर, 250 चीनी, 1/2टिस्पून गुलाब जल , 50 किशमिश, 50 काजू, 1 टेबल स्पून केसर सिरप , 50 ग्राम (कटे हुए बादाम) , 50 ग्राम (कटा हुआ पिस्ता)। विधि  : सबसे पहले चावल को सूखा कर ग्रेंडर में ग्रेंड कर के उसका […]Continue Reading

KT Popular ऑन-ए-प्लेट

कुछ अलग खाना हो तो दाने क‍ी गीली चटनी

[kodex_post_like_buttons]

admin February 17, 2020 453

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1 कटोरी मूंगफली के दाने, 1-2 हरी मिर्च, 2-3 लाल मिर्च, एक कटोरी हरा धनिया, 2 कच्ची हरी इमली, 1/2 चम्मच शक्कर, नमक। विधि : मूंगफली दाने को 2 घंटे पानी में भिगाने के बाद उसके छिलके उतार लें। मिक्सी में दाने और उपरोक्त सामग्री मिलाकर महीन पीस लें।एक पैन में […]Continue Reading

KT Popular ऑन-ए-प्लेट

शाही पौष्टिक लौकी पाक

[kodex_post_like_buttons]

admin February 16, 2020 541

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 50 ग्राम लौकी, चार बड़े चम्मच घी, 200 ग्राम खोवा, 250 ग्राम के करीब शक्कर, 50 ग्राम ड्रायफ्रूट्स, 100 ग्राम किसा सूखा नारियल।  विधि : लौकी को किस लें। अब क़ड़ाही गर्म करें। उसमें घी डालें और किसी हुई लौकी डालकर 5-7 मिनट तक भूनें। अब इसमें 200 ग्राम खोवा […]Continue Reading

KT Popular ऑन-ए-प्लेट

ऐसे बनाये ड्राई गुलाब जामुन 

[kodex_post_like_buttons]

admin February 15, 2020 595

कोलकाता टाइम्स : सामग्री: खोया- 250 ग्राम, पनीर – 100 ग्राम, मैदा – 2 चम्मच, मिल्क पाउडर – 1 कप, दूध – 1 कप, बेकिंग सोडा – 1/4 चम्मच , चीनी – 2 कप, इलायची, 1 चम्मच, पाउडर चीनी – 1/2 कप, सूखा नारियल – 1/2 कप। विधि – एक बडे़ कटोरे में खोया, घिसा पनीर, मैदा और मिल्‍क पावडर मिलाएं। फिर उसमें दूध मिला […]Continue Reading

KT Popular ऑन-ए-प्लेट

केरला की मिक्स वेजिटेबल  

[kodex_post_like_buttons]

admin February 14, 2020 458

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1 कच्चा केला, 1 सहजन, 1 गाजर, 5-6 हरी बींस, 4-5 कुंदरू, ½ कप पानी, ¼ चम्मच हल्दी, ½ लाल मिर्च पावडर, 1 चम्मच जीरा, 1 गुच्छा कडी पत्ती, 3 चम्मच नारियल तेल, नमक- स्वादअनुसार। विधि : सभी सब्जियों को धा कर आधे इंच के टुकड़े में काट लें। नारियल, हरी मिर्च, आधा चम्मच […]Continue Reading

KT Popular ऑन-ए-प्लेट

गुड़ की लजीज मीठी घुंघरी

[kodex_post_like_buttons]

admin February 12, 2020 459

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1 किलो गेहूं, 1/2 किलो गुड, एक कटोरी कद्दूकस नारियल, 250 ग्राम गेहूं का सिंका आटा, एक टेबल स्पून घी शुद्ध, इलायची पावडर 5 ग्राम, 8-10 काजू। विधि : गेहूं को 2-3 घंटे गलाकर रखें। इसके बाद गेहूं को धोकर उसके छिलके निकाल लें। फिर इन्हें कुकर में डालकर उसमें एक चुटकी खाने […]Continue Reading

KT Popular ऑन-ए-प्लेट

घर पर ही बना सकते हैं देसी घी, ऐसे …

[kodex_post_like_buttons]

admin February 10, 2020 739

कोलकाता टाइम्स : एक लीटर गाय के दूध को उबालकर ठंडा होने दें। – रूम टेम्परेचर पर इसमें एक चम्मच दही मिला दें। – रातभर के लिए ढंककर रखा रहने दें। – सुबह दही पर जमी मलाई की परत उतारकर अलग रख लें। मलाई फ्रिज में रखें। – सात दिन तक दही की मलाई इकट्ठा करें। – फ्रिज से निकालकर […]Continue Reading

KT Popular ऑन-ए-प्लेट

संडे स्पेशल गाजर का मुरब्बा

[kodex_post_like_buttons]

admin February 9, 2020 1915

कोलकाता टाइम्स:  सामग्री : एक किलो गाजर, डेढ़ किलो शक्कर, 1/2 लीटर पानी, 2-3 ग्राम साइट्रिक एसिड, 4-5 इलायची। विधि : गाजर को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। इन टुकड़ों को 2-3 मिनट गरम पानी में डालें, फिर तुरंत ही ठंडे पानी में डाल दें, फिर पानी से बाहर निकाल लें। अब चाशनी बनाएं। उसको साइट्रिक एसिड […]Continue Reading