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मैदे से मिनटों में ऐसे बनाये लजीज डोसा

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admin August 30, 2019 416

कोलकाता टाइम्स : सामग्री :  100 ग्राम मैदा, 1 छोटा चम्मच इलायची पावडर, सूखे नारियल का बूरा, शक्कर। विधि : सबसे पहले मैदे को छानकर घोल बनाएं। अब डोसे में भरने के लिए नारियल का बूरा, शक्कर एवं इलायची मिलाएं। अब तवे पर डालकर डोसा बनाए और उसमें तैयार मिश्रण की फिलिंग भर दें। इस डोसे को एक तरफ […]Continue Reading

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बनाये लाजवाब ब्रेड की बालूशाही 

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admin August 29, 2019 712

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : 10 से 12 – स्लाइस ब्रेड (सैंडविच), 250 ग्राम – चीनी, 200 ग्राम – मावा, एक पाव – बादाम ( एक कटोरी ), थोडी – सी केसर , 1 चम्मच – चिरोंजी, तलने के लिए, इलायची दाने कुछेक। विधि  : सबसे पहले एक कढ़ाई को गर्म करे और इसमें मावे डालकर गुलाबी होने तक भुने। अब इसमें ड्रायफू्रट्स और इलायची […]Continue Reading

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बच्चों के मन को लुभाए कैरेट एंड वॉलनट स्मूदी बाउल से 

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admin August 28, 2019 637

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : गाजर- 400 ग्राम (कटी हुई),दूध- 400 मिली,संतरे का रस- 4,अनन्नास स्लाइस- 4,अदरक- ½ टीस्पून (कद्दूकस की हुई),अखरोट- 60 ग्राम (हल्के उबले और बेक्ड),गार्निश के लिए नारियल का बुरादा,कद्दूकस किया हुआ अदरक,करीड वॉलनट। विधि : कैरेट एंड वॉलनट स्मूदी बाउल बनाने के लिए सबसे पहले 400 ग्राम गाजर, 60 ग्राम अखरोट, 4 संतरे […]Continue Reading

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बारिश में सोया पालक कटलेट का क्या कहने  

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admin August 27, 2019 659

कोलकाता टाइम्स : सामग्री- पालक – 2 कप बारीक कटा हुआ,सोया ग्रैन्यूल्स – 1 कप,मैदा – 2 टेबल स्पून,ब्रेड क्रम्बस – 1 कप,आलू – 2 उबले हुए,हरी मिर्च – 2 बारीक कटी हुई,अदरक – 1 इंच टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ ,लाल मिर्च पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच,नमक – 1 छोटी चम्मच,तेल – कटलेट तलने के लिए। […]Continue Reading

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छोले विथ पुलाव का स्वाद भुला देगा सबकुछ 

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admin August 26, 2019 459

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : बासमती चावल – 1 कप, हरे चने – 1 कप, गाजर – 1 छोटे टुकडों में कटी हुई, हरा धनिया – 2-3 बडे़ चम्मच ( बारीक कटा हुआ), तेल – 3-4 बडे़ चम्मच, नींबू – 1, हरी मिर्च – 2 (लम्बाई में कटी हुई), अदरक – 1 इंच (पतला लम्बा […]Continue Reading

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हो जाये मजेदार खट्टा मीठा कद्दू

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admin August 24, 2019 525

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 2 टे.स्पून तेल, 1/2 टी स्पून जीरा, 2 टी स्पून सौंफ, 4 सूखी लाल मिर्च, 500 ग्राम कद्दू, 2 टे.स्पून चीनी, 2 टी स्पून नींबू का रस, नमक स्वादानुसार। विधि : एक पैन में तेल गरम करें जब तेल गरम हो जाये तो उसमें जीरा और सौंफ डाल दें। ब्राउन […]Continue Reading

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बारिश के मौसम में लीजिए स्वादिष्ट पनीर मोमोज सूप का मजा

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admin August 23, 2019 881

कोलकाता टाइम्स : सामग्री: फॉर मोमो ढोह: मैदा- 2 कप,नमक- ½ टीस्पून,जैतून का तेल- 2 टीस्पून,पानी- ½ कप।  फॉर मोमो स्टफिंग: ऑलिव ऑयल- 2 टीस्पून,प्याज- 1 (कटा हुआ),अदरक, लहसुन पेस्ट- 1 टीस्पून,बंदगोभी- 2 कप,गाजर- 1 (कद्दूकस की हुई),पनीर- 1 कप,नमक- ¼ टीस्पून,सिरका- 1 टेबलस्पून,सोया सॉस- 1 टेबलस्पून,चिल्ली सॉस- ½ टेबलस्पून। फॉर सूप: तेल- 2 टीस्पून, तिल- ¼ कप,जीरा- 1 Continue Reading

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आसान पर मजेदार ओट्स की टिक्की 

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admin August 22, 2019 612

कोलकाता टाइम्स : सामग्री: 1 कप ओट्स, 1/2 कप मोटा पिसा हुआ ओट्स का आटा (ऊपर से लगाने के लिए), 1/4 कप कसा हुआ पनीर, 1/2 कप उबले और मसले हुए आलू, 1 बड़ा बारीक कटा हुआ प्याज, मक्का, मटर, तेल, अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का मसाला (पेस्ट), नमक, नींबू का रस, गरम मसाला, आमचूर पाउडर, 1/2 कप दूध।  विधि:  दूध, मोटे पिसे ओट्स और तेल को छोड़कर सारी सामग्री […]Continue Reading

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बारिश के मौसम में लीजिए गरमा गरम आलू दाल टिक्की का मजा

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admin August 21, 2019 654

कोलकाता टाइम्स : सामग्री :चना दाल- 1/2 कप,आलू (उबले और मैश किए हुए)- 2 कप,ब्रेड स्लाइस- 4,नींबू का रस- 2 टेबलस्पून,धनिया पत्तियां- 3 टेबलस्पून,हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)- 2-3,नमक- स्वादानुसार,लाल मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून,गर्म मसाला- 1 टीस्पून,जीरा पाउडर (भुना हुआ)- 3/4 टीस्पून,धनिया पाउडर (भुना हुआ)- 1 टीस्पून,तेल- फ्राई करने के लिए विधि : आलू दाल टिक्की […]Continue Reading

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बस 20 मिनट और हेल्थी ओट्मील कुकीज़ तैयार

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admin August 20, 2019 457

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री: -3 कप ओट्स, दालचीनी पाउडर, 2 अंडे, 2 कप मक्खन, 1 कप ब्राउन शुगर, 1 कप सफेद चीनी, 1 चाय का चम्मच बेकिंग सोड़ा, 1 चाय का चम्मच नमक, 1/2 कप मैदा (ऑल पर्पज बेकिंग फ्लोर), 1 कप बारीक पिसे हुए ओट्स, वनीला अर्क (एक्सट्रेक्ट) । विधि: एक बड़े बर्तन में मक्खन, ब्राउन शुगर, सफेद चीनी, दालचीनी पाउडर, वेनिला अर्क को अंडों के […]Continue Reading