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सावन व्रत में बनायें स्वादिष्ट यह खीर

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admin August 9, 2019 529

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : पनीर- 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ), दूध- 2 कप,कार्नफ्लोर- 2 टीस्पून,चीनी- 2-3 टीस्पून,केसर- चुटकीभर, इलायची पाउडर- चुटकीभर,पिस्ता- 2 टीस्पून (कटे हुए),काजू- 2 टीस्पून (कटे हुए),बादाम- 2 टीस्पून (कटे हुए)। विधि :  पनीर की खीर बनाने के लिए सबसे पहले एक कप दूध में थोड़ा सा Continue Reading

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ऐसे बनाये मीठे-नमकीन बिस्किट

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admin August 8, 2019 371

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 250 ग्राम मैदा, 100 ग्राम घी या मक्खन, 20 ग्राम ग्लूकोज, 10 ग्राम पिसी शक्कर, 4 टेबल स्पून दूध, 1/2 टी स्पून बेकिंग पावडर, 1/2 टी स्पून अजवाइन, 1/2 टी स्पून जीरा, 1 टी स्पून नमक। विधि : सबसे पहले ग्लूकोज, पिसी शक्कर घी में मिलाकर फेंटें। मिश्रण हल्का हो जाएगा। इसमें मैदा, […]Continue Reading

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इस पिज्जा के आगे दुनिया का हर पिज़्ज़ा फेल है  

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admin August 7, 2019 403

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1 पिज्जा बेस टॉपिंग के लिए – 1 टे.स्पून प्याज (बारीक कटा), 1 टे.स्पून शिमला मिर्च (बारीक कटी), मशरुम, हरा धनिया (बारीक कटा), स्वादानुसार टोमैटो सॉस, स्वादानुसार चिली सॉस और 100 ग्राम चीज। विधि : पिज्जा बेस के ऊपर स्वादानुसार टोमैटो सॉस और चिली सॉस लगा दें। टॉपिंग के लिए कटे हुए […]Continue Reading

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खिलाना है कुछ हेल्थी तो जरूर बनाये पुदीने का रायता

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admin August 6, 2019 486

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : सामग्री : दही- 1 कप,पुदीने के पत्ते- 1 मुठी,लाल मिर्च पाउडर- ½ टीस्पून,जीरा पाउडर- ½ टीस्पून,नमक- स्वादानुसार। विधि:  पुदीना रायता बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सी में पुदीने की पत्तियां और एक चम्मच दही डालकर पीस लें। अब इसे एक कटोरी में निकाल कर इसमें दही डालकर अच्छे से मिलाएं। अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, […]Continue Reading

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ऐसे बनाये लाजवाब बासुंदी

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admin August 5, 2019 1886

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 2 लीटर फुल क्रीम दूध, 1 कप चीनी, 1/2 चम्मच छोटी इलाइची का पाउडर, 1 चुटकी जायफल, 2 बादाम और पिस्ता कटे हुए, 6-7 कतरे केसर के तले के। विधि: दूध को किसी भारी तले के बर्तन में धीमी आंच पर उबलने को रख दे। दूध को तब तक (करीब एक घंटा) उबाले जब तक वो […]Continue Reading

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तुरंत बनाये पौष्टिक एवं हेल्दी वेजीटेबल चिवड़ा

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admin August 3, 2019 559

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 4 आलू, 4 बैंगन, 100 ग्राम ग्वारफली, 100 ग्राम भिंडी, 100 ग्राम लौकी, 2 टी स्पून लाल मिर्च पावडर, 1 चम्मच पीसी हुई शकर, आधा चम्मच अमचूर पावडर, अंदाज से नमक, 1/4 चम्मच चाट मसाला, हल्दी पावडर, 1/4 चम्मच सौंफ, 1/4 चम्मच तिल्ली, तलने के लिए तेल। डेकोरेशन के लिए 1 […]Continue Reading

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मैदा नापसंद तो आटे से बनाएं एगलेस केक

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admin August 2, 2019 844

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : गेहूं का आटा– 250 ग्राम, गाढ़ा दूध– 200 ग्राम, पिसी हुई शक्कर – 100 ग्राम, मक्खन – 100 ग्राम, कोको पाउडर – 50 ग्राम, बेकिंग पाउडर – 01 छोटा चम्मच, बेकिंग सोडा – 1/2 छोटा चम्मच। आईसि‍ंग के लिये सामग्री- कोको पावडर – 02 बड़े चम्मच, पिसी हुई शक्कर – 04 […]Continue Reading

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खाना है मीठे में कुछ खास तो बनाएं बम्बइया-कराची हलवा

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admin August 1, 2019 590

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : कार्न फ्लोर – 1 कप, चीनी – 2 कप, घी – 1/2 कप घी, काजू – आधा कप, पिस्ते – 1 टेबल स्पून (बारीक कटे हुए), टार्टरिक एसिड – 1 /4 छोटी चम्मच पाउडर, छोटी इलाइची – 4-5 (पाउडर)। विधि : सबसे पहले कार्न फ्लोर को थोड़ा पानी डालकर घोल लीजिये, एक पैन में चीनी और 3/4 कप पानी […]Continue Reading

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नहीं भूल पायेंगे मटर का भरता का यह स्वाद 

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admin July 31, 2019 607

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 400 ग्राम मटर, 2 प्याज, 2 बड़े टमाटर, 2 हरी मिर्च, 1 टी स्पून बारीक कटा अदरक, 4-5 लहसुन की कलियां, आधा टी स्पून जीरा, चौथाई टी स्पून हल्दी पाउडर, 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, 1 टे. स्पून बारीक कटा हरा धनिया, तेल आवश्यकतानुसार। विधि : प्याज, […]Continue Reading

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बेजोड़ राजस्थानी स्वाद में कांजी के वड़े

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admin July 30, 2019 1190

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : 500 ग्राम धुली उड़द की दाल, 1 चुटकी हींग, 1-1/2 टी स्पून नमक, 2 टी स्पून राई (बारीक पिसी), 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, 3 जग पानी, तलने के लिए तेल। विधि : उड़द की दाल का रातभर पानी में भीगने दे। सुबह पानी में से निकालकर बारीक पीस […]Continue Reading