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पनीर की सुखी सब्जी 

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admin July 9, 2018 625 0

  सामग्री: पनीर 200 ग्राम, जीरा आधा छोटा चम्मच, हरी मिर्च 2 बारीक काट लें, प्याज एक बारीक काट लें, तेल 1 बड़ा चम्मच, अदरक-लहसुन का पेस्ट एक छोटा चम्मच, हल्दी एक चौथाई छोटा चम्मच,स्वादानुसार नमक, धनियापत्ती, एक पैन/कड़ाही। विधि : मीडियम आंच पर पैन रखें। जब यह गर्म हो जाए तो इसमें तेल Continue Reading

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रेसिपी : आसान है बनाना खोआ पनीर करी

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admin July 7, 2018 503 0

  सामग्री : मक्खन – 1 बड़ा चम्मच, पनीर – 200 ग्राम, मक्खन – 2 चम्मच, जीरा – 1 चम्मच, दालचीनी छड़ी – 1 इंच, तेज पत्ता – 1, ग्रीन इलायची – 3 फली, लौंग – 3 फली,  अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच, प्याज – 140 ग्राम,हरी मिर्च – 1 बड़ा चम्मच, हल्दी – 1/2 चम्मच, टमाटर प्यूरी – 450 ग्राम, लाल मिर्च Continue Reading

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गुलाब जामुन और केक का डबल स्वाद

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admin July 5, 2018 851 0

  सामग्री: डीगेस्टीव बिस्कुट – 200 ग्राम, मक्खन – 60 मिलीलीटर, क्रीम चीज़ – 280 ग्राम, पाऊडर चीनी – 150 ग्राम, वैनिला एक्सट्रेक्ट – 1 चम्मच, व्हीप्ड क्रीम – 400 ग्राम, गुलाब जामुन – 12 – 15,पाउडर पिस्ता – गार्निशिंग के लिए, पाउडर बादाम – सजावट के लिए।  विधि : सबसे पहले ब्लेंडर में  200 ग्राम डीगेस्टीव बिस्कुट Continue Reading

Editor Choice Hindi KT Popular ऑन-ए-प्लेट दैनिक धर्म

बचपन से परदेसियों को समझा  ‘देसी’

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admin July 4, 2018 700 0

कोलकाता टाइम्स  भूख मिटाने के लिए चाहे कितने ही पिज्जा, पास्ता खा लिए जाए लेकिन देसी पकवानों की बराबरी कोई नहीं कर सकता। एक सच्चाई ये भी है कि इटालियन, मैक्सिकन फूड खाकर पेट भरता है, मगर देसी भोजन खाकर दिल को तसल्ली मिलती है। Continue Reading

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ऐसे बनायें चना लौकी दाल 

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admin July 3, 2018 540 0

  सामग्री: लौकी, चने की दाल, पानी, तेल, जीरा, हींग, सूखी लाल मिर्च, अदरक, हल्दी, नमक, लाल मिर्च, पानी, गर्म मसाला, आमचूर। विधि: सबसे पहले लौकी को लेकर उसे साफ़ पानी से धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर उसे एक बाऊल में चने की दाल लेकर उसमें पानी डाल कर इसे 1 घंटे के लिए […]Continue Reading

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रेसिपी : लज़ीज़ पनीर कुलचा 

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admin July 2, 2018 530 0

सामग्री:  आटा बनाने के लिए 1 कप मैदा एक चुटकी शक्कर 5 टेबल-स्पून दूध 1 टी-स्पून तेल नमक , स्वादानुसार। भरवां मिश्रण बनाने के लिए: एक चौथाई कप कसा हुआ पनीर आधा कप उबाले और मसले हुए आलू एक चौथाई कप बारीक कटा हुआ प्याज़ एक चौथाई कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया 2 टेबल-स्पून बारीक […]Continue Reading

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रेसिपी: बर्न्ट गार्लिक फिश 

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admin July 1, 2018 495 0

  सामग्री :  400 ग्राम मछली, 30 ग्राम अदरक कटा हुआ, 250 ग्राम लहसुन कटा हुआ, 150 ग्राम रिफाइंड तेल, 50 ग्राम बैल सैमिक विनेगर, 1 टुकड़ा चिकेन मैगी क्यूब, 50 ग्राम डार्क सोया सॉस, 5 ग्राम लाल मिर्च। विधि :  मछली को डायमंड शेप में काट लें। अब एक पैन में तेल डालकर गर्म […]Continue Reading

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यह है प्रोटीन और विटामिन का खजाना चिली रोटी  

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admin June 27, 2018 784 0

  सामग्री : 1/4 कप गेहूं का आटा, 1/4 कप दही, नमक स्वादानुसार, 1-1/4 टी-स्पून तेल , चुपडऩे और पकाने के लिए। चीला के लिए सामग्री : 1 कप बेसन, 1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज, 1/4 कप बारीक कटे हुए टमाटर। विधि : पहले आटे को एक बाउल में लेकर उसमें थोड़ा नमक और तेल डाल दें। उसके बाद उसे […]Continue Reading

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बारिश की बिमारियों से बचाएगा अदरक का हलवा 

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admin June 26, 2018 681 0

सामग्री : 50 ग्राम ताजी धुली हुई अदरक, 100 ग्राम मावा, 200 ग्राम सूजी, घी 200 ग्राम, शक्कर 300 ग्राम, 1 कप मेवे की कतरन। विधि : सबसे पहले अदरक को छील कर मिक्सी में बारीक पीस लें। अब एक कड़ाही में घी में गरम करके सूजी को धीमी आंच पर भून लें, तत्पश्चात पिसा अदरक डालकर […]Continue Reading

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टेस्टी-टेस्टी गाजर स्नैक्स 

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admin June 24, 2018 645 0

  सामग्री : कद्दूकस की हुई तीन चार गाजर, दो बड़े चम्मच वनीला कस्टर्ड पाउडर, एक हरी मिर्च बारीक कटी हुई, धनिया कटा हुआदो बड़े चम्मच मैदा,दो उबले आलू, नमक, जायफल, ब्रेडक्रम्स , रिफाइंड। विधि : गाजर के शोले बनाने के लिए आप सबसे पहले कद्दूकस की हुई गाजर लें। अब आप इसमें वनीला कस्टर्ड पाउडर, एक […]Continue Reading