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स्वाद बदल देगा दही की सब्जी 

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admin September 2, 2023 5603

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : दही, आलू,  मिर्च, जीरा, हींग, हल्दी, लाल मिर्च, तेल, नमक। विधि : दही के आलू बनाने के लिए सबसे पहले आलू को प्रेशर कुकर में डालकर उबाल लें। इसके बाद इन्हें छीलकर मीडियम टुकड़ों में काट लें। अब एक बड़े बाउल में दही डालकर इसे अच्छी तरह फेंट लें।  इसके बाद इसमें एक गिलास Continue Reading

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बहुत टेस्टी ऑप्शन है सूजी आलू सैंडविच

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admin August 4, 2023 5947

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : सूजी, दही, नमक, प्याज, हरी मटर, उबला हुवा आलू। विधि : एक बड़े बर्तन में सूजी, दही और नमक मिक्स करें। इसमें पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार करें और 10 मिनट के लिए ढककर रख दें। एक पैन में तेल गर्म कर प्याज और हरी मटर भून लें। फिर उबले हुए आलू […]Continue Reading

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मिनटों में बनने वाला रेसिपी है आलू कॉर्न की सब्जी

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admin April 28, 2023 2498

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1 कप कॉर्न, 2 कटे हुए आलू, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर, 1 टी स्पून चाट मसाला, स्वादानुसार नमक, 2 बड़े चम्मच तेल विधि : सबसे पहले कॉर्न को उबाल लें। अब कड़ाई में तेल गर्म करें, इसमें कटे हुए आलू […]Continue Reading

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सबसे अलग लगेगा आलू और शिमला मिर्च की यह मामूली सब्जी, अगर बनाये ऐसे

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admin January 7, 2023 2762

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री- आलू – 5-6, शिमला मिर्च – 2, टमाटर – 2, जीरा – 1/2 टी स्पून, धनिया पाउडर – 1 टी स्पून, लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून, हल्दी – 1/2 टी स्पून, हींग – 1 चुटकी, हरी धनिया पत्ती – 3 टेबलस्पून, अदरक – 1 इंच टुकड़ा, तेल – 3 टेबलस्पून, नमक – स्वादानुसार।   विधि- आलू-शिमला मिर्च की सब्जी बनाने के लिए […]Continue Reading

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बच्चों से लेकर बड़ों तक लुभाएगा ‘आलू के यह खास रेसिपी

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admin October 25, 2021 2851

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : आलू (मीडियम साइज के), 2 टेबलस्पून सरसों का तेल, 2 सूखी लाल मिर्च, 2 टेबलस्पून साबुत सूखा धनिया कूटा हुआ, 1 टीस्पून राई, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, 2 प्याज, 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, 2 कली लहसुन बारीक कटा हुआ, 1 टीस्पून धनिया, 1 टीस्पून जीरा पाउडर, 1 टीस्पून […]Continue Reading

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मुँह का स्वाद बदलना हो तो बनाये तीखा चटपटा आलू टिक्की चाट

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admin November 8, 2020 3989

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : सफेद मटर- 1.5 कप, आलू- 4, हल्दी पाउडर- 1 टीस्पून, लाल मिर्च पाउडर- 1 टेबलस्पून, जीरा पाउडर- 1 टीस्पून, धनिया पाउडर- 1 टीस्पून, गरम मसाला- 1 टीस्पून, हरी मिर्च- 4, प्याज़- 2, टमाटर- 2, इमली का रस- 2 टेबलस्पून, नींबू रस- 2 टेबलस्पून, भुना हुआ जीरा पाउडर- 1 टेबलस्पून, अदरक लहसुन का […]Continue Reading

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क्या आप ने कभी खाया है आलू का मुरब्बा

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admin June 29, 2020 1194

कोलकाता टाइम्स : सामग्री: 1 किलोग्राम मध्‍यम आकार के आलू, 2 किलोग्राम चीनी, 2 नींबुओं का रस, 6 ग्राम काली मिर्च, 2 ग्राम छोटी, इलायची, 10 ग्राम केसर, थोडा़ सा गुलाबजल । विधि: आलू को धोकर साफ करें और चाक़ू से एकसार छिलका उतार दें। फिर कांटे से गोदकर एक हल्‍का सा उबाल लगाएं। जब आलू ठंडे हो […]Continue Reading

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बनाये बच्चों का मनपसंद चटपटा आलू लच्छा रेसिपी

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admin June 7, 2020 788

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 4-5 – आलू ( मोटे-मोटे कटे हुए ), स्वादानुसार – नमक, स्वादानुसार – लाल मिर्च, तलने के लिए – तेल। विधि :  सबसे पहले कटे हुए आलू को ठंडे पानी में डालकर निकाल ले और पानी सुखा लें। अब इसमें नमक डालें। एक कड़ाही में तेल डालें और गरम कर लें। अब आलू […]Continue Reading

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ऐसे बनाये लाजवाब आलू कुलचा

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admin March 18, 2020 645

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : मैदा- 2 कप, दही- 2-3 टीस्पून, बेकिंग सोडा- 1/2 टीस्पून, तेल- 2 टीस्पून, अजवाइन- 1 टीस्पून, आलू- 4-5, हरी मिर्च- 3-4, अदरक- 1 इंच, अमचूर पाउडर- 1 टीस्पून, लाल मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून, गरम मसाला- 1 टीस्पून, धनिया पत्ती- 1 टीस्पून, नमक- स्वादअनुसार विधि :  सबसे पहले मैदा, दही, बेकिंग सोडा, […]Continue Reading

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एकबार  जरूर चखे आलू की रस वाली सब्जी 

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admin January 24, 2020 1891

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : आलू स्लाइस 2½ कप,  जीरा 1/4 चम्मच, राई 1/2, हरी मिर्च 2 चम्मच, अदरक का पेस्ट 2 चम्मच, टमाटर कटा हुआ 1, हींग 1 चुटकी, हल्दी पावडर 1/2 चम्मच, लाल मिर्च पावडर 1 चम्मच, धनिया पावडर 1 चम्मच, जीरा पावडर 1 चम्मच, शक्कर 1 चम्मच,पकाने वाला तेल 2 चम्मच, कटी हरी धनिया 1½ चम्मच, पानी नमक 1¼ कप। विधि: सबसे पहलें एक कढ़ाई में तेल […]Continue Reading