November 23, 2024     Select Language
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बैंगन की खट्टी मीठी सब्‍जी खाते ही कहेंगे वाह 
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : चार पांच सामान्‍य आकार के गोल बैंगन, एक बड़ी कलछी तेल, एक टी स्‍पून जीरा, एक छोटा टुकड़ा महीन कटी अदरक, आधा टी स्‍पून गरम मसाला, नमक स्‍वादानुसार, एक टी स्‍पून पिसी लाल मिर्च, आधा कप कटे टमाटर, एक टी स्‍पून पिसा धनिया, एक बड़ा चम्‍मच चीनी, एक टी स्‍पून […]Continue Reading
Editor Choice Hindi KT Popular स्वास्थ्य

क्या आप जानते हैं बैगन के यह चौंकाने वाले सच 
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कोलकाता टाइम्स : बैंगन को एग्गप्लांट और ओबर्शन के नाम से जाना जाता है। इस में कई तरह के पोषक तत्त्व पाएं जाते है। ढेरो तरह के स्वस्थ लाभ होने के कारण ये बहुत सारे लोगों की पसंदीदा सब्जी भी है, एक स्टडी के अनुसार ये पता चला है कि बैंगन में किसी दूसरे पौधों […]Continue Reading
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कई रोग से बचाये टेस्टी बेक्ड बैंगन
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : एक बड़े साइज का भूर्ते वाला बैंगन, 1 कप उबले चावल, 1 चम्मच बटर, 2 चम्मच टमाटर कैचअप, पाव कप कसी चीज, 1/2 टी स्पून गरम मसाला, स्वादानुसार नमक। विधि : सबसे पहले बैंगन को धोकर पतली स्लाइसों में काट लें। इन पर नमक चुपड़कर आधा घंटा रखें फिर बेकिंग ट्रे में […]Continue Reading
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आज चखते हैं खट्टी मीठी बैगन का स्वाद 
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : चार पांच सामान्‍य आकार के गोल बैंगन, एक बड़ी कलछी तेल, एक टी स्‍पून जीरा, एक छोटा टुकड़ा महीन कटी अदरक, आधा टी स्‍पून गरम मसाला, नमक स्‍वादानुसार, एक टी स्‍पून पिसी लाल मिर्च, आधा कप कटे टमाटर, एक टी स्‍पून पिसा धनिया, एक बड़ा चम्‍मच चीनी, एक टी स्‍पून वेनेगर, […]Continue Reading
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करैला-बैगन मिसमैच  
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कोलकाता टाइम्स  सामग्री : करेले- 250 ग्राम, नमक – 1/2 चम्मच, बैंगन – 250 ग्राम, पानी, तेल – 90 मिलीलीटर, राई – 1 टी स्पून, जीरा – 1 टी स्पून, मेथी के बीज – 1 टी स्पून प्याज – 150 ग्राम, हल्दी – 1/2 टी स्पून, नमक – 1 टी स्पून, लाल मिर्च – 1 टी स्पून, धनिया पाऊडर – 2 टी स्पून, आमचूर – 1 टी स्पून। […]Continue Reading

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