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बना के तो देखे भिन्डी का रायता

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admin July 13, 2020 417

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : भिंडी 250 ग्राम, ऑइल 2 बड़े चम्मच, नमक स्वादानुसार, Fresh scraped coconut 2 बड़ा चमचा, हरी मिर्च 1, अदरक 1 छोटा चम्मच, दही 1 1/2(डेड़ कप, तड़के के लिए, सूखी लाल मिर्च 2, नारियल का तेल 1 बड़ा चमचा, राई 1 छोटा चम्मच, कड़ी पत्ते 10-12। विधि: एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम Continue Reading

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ऐसे बनाएंगे भिंडी तो तो मुँह बनाने वाले भी ऊँगली चाटेंगे 

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admin May 9, 2020 453

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 250 ग्राम कटी हुई भिंडी, 2 टमाटर, 1 बड़ी प्याज, लहसुन की 5 कलियां, एक इंच छिला हुआ अदरक, आधा कप फ्रेश नारियल, आधा कप कद्दूकस किया हुआ नारियल, 2 चम्मच नमक, एक चम्मच जीरा, आधा टीस्पून लाल मिर्च, आधा टीस्पून हल्दी,2 टेबलस्पून तेल।  विधि :  प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन और […]Continue Reading

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कुछ खास है दही चिली भिंडी फ्राई 

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admin April 6, 2020 363

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : प्‍याज – 1 कटी हुई, हल्‍दी पावडर – 1/2 चम्‍मच , टमाटर – 1/2 , राई – 1 चम्‍मच, तेल – 2 चम्‍मच , भिंडी – 1/2 किलो, सूखी लाल मिर्च – 2, मिर्च पावडर – 1/2 चम्‍मच, दही – 1 कप,  नमक – स्‍वादअनुसार।  विधि : सबसे पहले भिंडी को […]Continue Reading

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खाते ही रह जायेंगे अगर ऐसे बनाएंगी भिंडी 

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admin January 25, 2020 530

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1 किग्रा भिंडी, नमक स्वादानुसार, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च, 1 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1/2 छोटा चम्मच अमचूर, 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला, 2 छोटे चम्मच बेसन, तलने के लिए तेल, 2 हरी मिचें लम्बाई में कटी। विधि : भिंडी साफ करके दोनों किनारों से काट कर चार-चार फांकें करें। चौडी प्लेट में […]Continue Reading

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वेज में नॉनवेज का मजा मुगलई भिंडी 

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admin August 24, 2018 1049 0

कोलकाता टाइम्स   सामग्री : भिंडी- 150 ग्राम ’  प्याज-  100 ग्राम, टमाटर- 1   अदरक-लहसुन पेस्ट- 1/2 चम्मच ’  हल्दी पाउडर- 1/2 चम्मच,  गरम मसाला पाउडर- 1/2 चम्मच,  नमक- स्वादानुसार’  तेल- 4 चम्मच। पीसने के लिए :  साबुत धनिया- 2 चम्मच,  जीरा- 1/2 चम्मच ’  लाल मिर्च- 2, सौंफ- 1/2 चम्मच ’  साबुत काली मिर्च- 1/2 चम्मच’  […]Continue Reading

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ऐसे बनाये भिंडी दो प्याजा

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admin August 22, 2018 998 0

कोलकाता टाइम्स    सामग्री : भिंडी- 500 ग्राम, कद्दूकस किया अदरक- 1 इंच ’  बारीक कटा प्याज- 2, जीरा- 1 चम्मच ’  हल्दी पाउडर- 1/2 चम्मच ’  लाल मिर्च पाउडर- स्वादानुसार, नमक- स्वादानुसार, तेल- 3 चम्मच। विधि : भिंडी को धोकर सुखा लें और एक इंच लंबे टुकड़ों में काट लें। पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें। जब […]Continue Reading