September 28, 2024     Select Language
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ऐसे बचाये ब्रेड को फफूँद लगने से?
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कोलकाता टाइम्स : ब्रेड को फ्रेश रखना थोड़ा मुश्‍किल कार्य होता है क्‍योंकि इस दौरान वातावरण में काफी नमी होती है। इस तरह का वातावरण फफूंदी पैदा करने के लिहाज से सबसे उपयुक्‍त माना जाता है। इसलिये आज हम आपको बताएंगे कि आप अपनी फ्रिज में रखी हुई ब्रेड को किस तरह से ताजी रख […]Continue Reading
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एकबार खाएंगे तो भूल नहीं पाएंगे ब्रेड की यह रेसिपी 
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 2 कप ब्रैड का चूरा, 1 कप दूध, 1 कप सूखा नारियल कद्दूकस, 1 कप चीनी, 1 बड़ा चम्मच घी और 15-20 बादाम-काजू बारीक कटे हुए इतनी सामग्री आपको एकत्रित करके रखनी होगी। विधि : ब्रैड के चूरे को दूध में भिगोकर 10 मिनट तक रख दें। एक पैन में […]Continue Reading
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आज ही नास्ते में ट्राय कीजिये स्वादिष्ठ ब्रेड भटूरा
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कोलकाता टाइम्स  : साम्रगी: मैदा दो कप, सूजी एक स्पून, ब्रेड स्लाइस आठ, नमक स्वादानुसार, दही तीन स्पून जीरा आधा टी स्पून, तेल अवयस्कता अनुसार। विधि: सबसे पहले आप ब्रेड की स्लाइस के चारों किनारों के ब्राउन कलर के पार्ट को हटा दीजिए और ब्रेड स्लाइस के सफेद भाग को मिक्सी से पीस लीजिए।  अब ब्रेड पाउडर को एक बाउल में […]Continue Reading
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सावधान ब्रेड भी है खतरनाक ! जानें कारण
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कोलकाता टाइम्स :  हमारे देश के कई घरों में सुबह का नाश्ता और ‘ब्रेड’ एक-दूसरे के पूरक हैं। कोई ब्रेड मक्खन के साथ खाता है, तो कोई चीज स्प्रेड के साथ। कोई ब्रेड को जेम के साथ खाता है तो कोई दूध में डालकर। ब्रेड को क्रीम के साथ भी खाया जाता है। ब्रेड के सेंडविच बनते […]Continue Reading
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संडे बनाये खास ब्रेड डोसा के साथ 
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : ब्रेड स्लाइस– 05 नग, दही– 01 कप, चावल का आटा  – 01 कप, सूजी  – 1/2 कप, प्याज़ – 01 नग, हरी मिर्च  – 1-2 नग, अदरक – 1/2 इंच का टुकड़ा, जीरा – 1/4 छोटा चम्मच, राई  – 1/2 छोटा चम्मच, हरी धनिया  – 2 छोटे चम्मच, (कटा हुआ), […]Continue Reading
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दुनियां के सबसे आमिर खिलाडी आज भी ढूंढ रहे हैं रोटी देने वाले इन तीनों को   
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कोलकाता टाइम्स : भले ही आज वे दुनिया के सबसे अमीर खिलाड़ी हैं, लेकिन एक वक्त ऐसा भी था जब फटेहाल थे।  जब उन्हें खाना मांगकर भी खाना पड़ता था। हम बात कर रहे हैं पुर्तगाल के क्रिस्टियानो रोनाल्डो। खुद एक इंटरव्यू में रोनाल्डो ने  कुछ ऐसे राज खोले जिन्हें जान आप चौंक जायेंगे। उन्होंने जहाँ परिवार, […]Continue Reading
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ब्रेड-आलू की कचोरी के साथ बच्चों को लुभाये 
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 10-15 ब्रेड स्लाइस, 4 बड़े उबले आलू, 1 चम्मच अदरक व लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट, आधा चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच सौंफ पावडर, 1 चम्मच लाल मिर्च पावडर, आधा चम्मच राई-जीरा, 1 चम्मच चाट मसाला, नमक स्वादानुसार, बारीक कटा हरा धनिया, तलने के लिए पर्याप्त तेल। विधि : सबसे पहले लहसुन-अदरक व […]Continue Reading
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खाना है कुछ अलग तो बनाये ब्रेड का रायता
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 4 ब्रेड स्लाइस, 200 ग्राम दही, आधा चम्मच चीनी, चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच भुना जीरा, आधा चम्मच राई, एक चुटकी हींग, चौथाई चम्मच काला नमक, 1 चम्मच घी, 2 करी पत्ते। विधि : सबसे पहेल ब्रेड स्लाइस के किनारों को काटकर निकाल दें। इन ब्रेड को छोटे-छोटे बराबर […]Continue Reading
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बच्चों के लिए बनाये मजेदार ब्रेड इडली
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 6 बे्रड स्लाइस, 2 उबले हुए आलू, 1 टी स्पून हरी मिर्च (बारीक कटी), 1 टीस्पून धनिया पाउडर, 1 टे.स्पून हरा धनिया (बारीक कटा), 1 टी स्पून (जीरा, उड़द की दाल, राई या सरसों), 1 कप दही, 2 टे.स्पून तेल, नमक स्वादानुसार। विधि : उबले हुए आलू को छीलकर मैश कर […]Continue Reading
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बनाये लाजवाब ब्रेड की बालूशाही 
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कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : 10 से 12 – स्लाइस ब्रेड (सैंडविच), 250 ग्राम – चीनी, 200 ग्राम – मावा, एक पाव – बादाम ( एक कटोरी ), थोडी – सी केसर , 1 चम्मच – चिरोंजी, तलने के लिए, इलायची दाने कुछेक। विधि  : सबसे पहले एक कढ़ाई को गर्म करे और इसमें मावे डालकर गुलाबी होने तक भुने। अब इसमें ड्रायफू्रट्स और इलायची […]Continue Reading