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कब और कौन न खाये बैगन

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admin February 15, 2021 620

कोलकाता टाइम्स : भारतीय सब्जियों में स्वाद और सेहत के बीच सामंजस्य स्थापित करते बैगन को कौन नहीं जानता .चाहे बैगन का भट्टा बनाये , या सांभर में बैगन डाले , या भरवा बैगन बनाये हर रूप में बैगन स्वादिष्ट बनेगा.बस बैगन के नाम पर ना जाये बैगन गुणो की खान है.बैगन में विटामिन ए […]Continue Reading

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ना भूलने वाले स्वाद में ब्रिंजल कचोरी

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admin January 14, 2020 825

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 250 ग्राम का भुरते के लिए उपयोग में लाया जाने वाला एक बड़ा बैंगन (ब्रिंजल), 250 ग्राम मैदा, 50 ग्राम बेसन, 1 चम्मच सौंफ, शक्कर दो छोटे चम्मच, दो चुटकी हींग, दो चम्मच लाल मिर्च पावडर, 1 चम्मच धनिया पावडर, 1 चम्मच पिसा हुआ अमचूर, पाव चम्मच हल्दी, पाव चम्मच राई एवं […]Continue Reading

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बैंगन का यह सच चौंका देगा 

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admin July 6, 2019 1183

कोलकाता टाइम्स : बैंगन को एग्गप्लांट और ओबर्शन के नाम से जाना जाता है। इस में कई तरह के पोषक तत्त्व पाएं जाते है। ढेरो तरह के स्वस्थ लाभ होने के कारण ये बहुत सारे लोगों की पसंदीदा सब्जी भी है, एक स्टडी के अनुसार ये पता चला है कि बैंगन में किसी दूसरे पौधों […]Continue Reading

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सिर्फ 10 दिन में वज़न कम कर सकता है बैंगन, कैसे !

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admin September 5, 2018 565 0

कोलकाता टाइम्स   बैंगन का भरता, सब्‍जी या फिर कलौंजी खाना हर किसी को पसंद होगा. मगर बैंगन खाते समय शायद आपके दिमाग में इसके फायदों के बारे में नहीं आता होगा। जी हां, बैंगन खाना बहुत फायदेमंद होता है। इसे आप चाहे जिस तरह से खाओ यह ना केवल सब्‍जी है बल्कि सेहत के नज़रिये से […]Continue Reading