July 8, 2024     Select Language
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KT Popular ऑन-ए-प्लेट

यह चाट खिलाएंगे तो मेहमान कहेंगे वाह, वाह 
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : मशहूर दाल, तेल, काजू, बादाम,  प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, निम्बू का रास। विधि : सबसे पहले खड़े मसूर को पानी में डालकर 6 से 8 घंटे के लिए छोड़ दें। इसके बाद इसे पानी से निकालकर सूती कपड़े पर फैलाकर 1 घंटे के लिए रख दें। जब मसूर दाल से पानी […]Continue Reading
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क्या आपने बनायीं है स्पेशल रेसिपी एग चाट
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : अंडे 2 उबले,  टमैटो सॉस 1 चम्‍मच, चिली सॉस 1 चम्‍मच,  नींबू का रस 1 चम्‍मच,  भुना जीरा 1 चम्‍मच , हरी मिर्च बारीक कटी 1, प्‍याज बारीक कटा 1, हरा धनिया बारीक कटा 2 चम्‍मच, नमक स्‍वादानुसार। विधि:  सबसे पहले एक बड़े बर्तन में कटे हुए प्याज़, हरी मिर्च, टमैटो कैचप, चिली सॉस और नमक अच्छी तरह मिला लें। अब […]Continue Reading
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घर बैठे ले चटपटी आलू कटोरी चाट का मजा 
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कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : 250 ग्राम आलू (उबले हुए), 250 ग्राम मैदा, 250 ग्राम दही, 4 बड़े आकार के प्याज, 2 छोटे चम्मच लालमिर्च, 1 इंच अदरक, 50 ग्राम गुड़, 100 ग्राम इमली, हरीमिर्च, हरा धनिया, जीरा पीसा हुआ, स्वादानुसार नमक, मोयन व तलने के लिए तेल। विधि : सबसे पहले मैदे में मोयन डालकर […]Continue Reading
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wow : चख के तो देखिये इडली चाट 
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 40 मिनी इडली, 20 पापड़ी, 50 ग्राम उबला हुआ काबुली चना, 75 ग्राम कटा हुआ पनीर, 50 ग्राम कतरा हुआ आलू, 4 टेबल स्पून मिंट या पुदीने की चटनी, 4 टेबल स्पून सोठ पाउडर, 20 टेबल स्पून मीठा दही, सजाने के लिए कतरी हुई मिर्च और हरी धनिया, स्वादानुसार नमक, 1 […]Continue Reading
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ऐसे बनाये काबुली चना चाट, चटपटी सेहत
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सामग्री: 200 ग्राम काबुली चने या छोले, 1 मध्यम आकार का प्याज, 2 हरी मि‍र्च, 2 चम्मच तेल, 1 चुटकी सरसों, 1 चुटकी उड़द की दाल, कड़ी पत्ता, 1 चम्मच नीबू का रस, स्वाद अनुसार नमक। वि‍धि‍:  चने या छोले को 5 से 6 घंटे के लि‍ए भि‍गोकर रखें। थोड़े से नमक और चुटकी भर सोड़े के […]Continue Reading

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