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कुछ चटपटा, टेस्टी भी शिमला मिर्च चावल

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admin June 5, 2020 332

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : उबले बासमती चावल – 1 कप, प्याज 2 – मध्यम आकर, पीली हरी और लाल शिमला मिर्च, 3 देसी घी – टेबलस्पून, साबुत जीरा – 2 टीस्पून, तले हुए काजू – 8-10, मिर्च पाउउर – 1/2 चम्मच , नींबू का रस – 1 चम्मच, सौंफ पाउडर – 1 चम्मच, नमक Continue Reading

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ऐसे बनाये राजमा चावल क्रोकेट्स

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admin March 21, 2020 586

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : 180 ग्राम उबला लाल राजमा. 80 ग्राम उबला चावल, 20 ग्राम देगी मिर्च, 50 ग्राम मिक्स अचार, नमक स्वादानुसार, 120 ग्राम बारीक कटा प्याज, 200 मिलीलीटर टमैटो प्यूरी, 8 ग्राम जीरा पाउडर, 10 ग्राम धनिया पाउडर, 3 ग्राम गरम मसाला, 5 ग्राम हरा धनिया, 20 ग्राम राजमा मसाला, 1 टेबलस्पून घी […]Continue Reading

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कुछ मीठा चावल फिरनी के साथ 

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admin February 18, 2020 656

कोलकाता टाइम्स : सामग्री:  1 लीटर दुध, 250 ग्राम चावल , 1टिस्पून इलायची पाऊडर, 250 चीनी, 1/2टिस्पून गुलाब जल , 50 किशमिश, 50 काजू, 1 टेबल स्पून केसर सिरप , 50 ग्राम (कटे हुए बादाम) , 50 ग्राम (कटा हुआ पिस्ता)। विधि  : सबसे पहले चावल को सूखा कर ग्रेंडर में ग्रेंड कर के उसका […]Continue Reading

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क्या आप ने कभी खाए है दाल चावल के पराठे

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admin January 9, 2020 409

कोलकाता टाइम्स: सामग्री: दाल – 1 कटोरी (जो भी दाल रखी हो), चावल – 1 कटोरी, गेहूं का आटा – 2 कटोरी, नमक – स्वादानुसार (आधा छोटी चम्मच) जीरा – आधा छोटी चम्मच, तेल या घी – परांठे बनाने के लिये। विधि: एक बर्तन में आटा छान कर इसमें नमक, जीरा और एक छोटी चम्मच तेल डाल कर मिला लें। […]Continue Reading

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संडे मुँह मीठा करे चावल के अनरसे से  

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admin December 22, 2019 657

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : चावल1 1/2 कप (नये चावल, छोटे साइज के), शक्कर – 1/2 कप (पिसी हुई), दही – 1/3 कप,देशी घी – 02 बड़े चम्मच, तिल – 02 बड़े चम्मच, घी – तलने के लिए। विधि : सबसे पहले चावल को साफ करके धो लें और फिर उन्हें 3 दिनाें के लिए भि‍गो दें। लेकिन चावलों को भि‍गोने […]Continue Reading

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लाजवाब चावल की रसमलाई 

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admin November 1, 2019 833

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : चावल– 01 कटोरी (पके हुए), दूध – 01 लीटर, शक्कर– 50 ग्राम, कस्टर्ड पाउडर – 01 छोटा चम्मच, पिस्ता। सजावट के लिए:  बादाम– सजावट के लिए। विधि : चावल की रसमलाई  के लिये सबसे पहले पके हुए चावलों को सिल या चकले पर बारीक पीस लें। इसके बाद गैस पे कढाई रख कर दूध को उबलने […]Continue Reading