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त्योहारों में खास पुदीना चिकन पुलाव 

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admin October 11, 2019 665

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : चिकन – 1 पैकेट बोनलेस ( छोटे टुकड़े में कटा हुआ ), चावल – 2 कप ( 30 मिनट पानी में भिगोया हुआ ), पानी – 4 कप, टमाटर – 2, दालचीनी – 1 इंच, पीस इलायची – 2  ,लौंग – 4 या 5। पुलाव में मिक्‍स करने के लिये : हरी धनिया – […]Continue Reading

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सुना है इस मुर्गी के बारे में जिसने अंडे की बजाय दिया चूजे को जन्‍म

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admin September 21, 2019 825

कोलकाता टाइम्स : अभी तक हमारे पास इस सवाल का जवाब नहीं था कि मुर्गी पहले आयी या अंडा लेकिन अब ऐसा लगता है जैसे श्रीलंका की एक मुर्गी इस विवाद को सुलझा देगी। इस मुर्गी ने अंडा नहीं बल्कि अपने पेट से एक चूजे को जन्म दिया है। श्रीलंका के पहाड़ी इलाके में स्थित […]Continue Reading

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सड़क पार करने पर मुर्गे को पुलिस ने किया गिरफ्तार

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admin May 19, 2019 615

कोलकाता टाइम्स : सड़क पर चलने के लिए नियम होता है। इस ट्रैफिक नियम को सभी को पालन करना पड़ता है, लेकिन जब एक चिकन ने इस ट्रैफिक नियम का पालन करना चाहा तो उसे हवालात की हवा खानी पड़ी। मामला स्टॉकलैंड का है, जहां पुलिस ने मार्केटगेट इलाके में पुलिस ने एक चिकन को […]Continue Reading

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रेसिपी आलू चिकन कीमा

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admin April 26, 2019 933

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री :  तेल 4 बड़ा चम्मच, लहसुन का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच, अदरक का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच, प्याज 4 बारीक कटे हुए, हरी मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच, हल्दी 1/2 छोटा चम्मच, चिकन कीमा 500 ग्राम, लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच, धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच, नमक स्वादानुसार, टमाटर 2 बारीक […]Continue Reading

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रेसिपी : अदरकी चिकन 

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admin April 11, 2019 528

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : 2 पाउंड बोनलेस चिकन थाई जिसे टुकड़ों में काट लें 1 मध्‍यम प्‍याज, बारीक कटा हुआ 3/4 चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर 1 चम्‍मच नमक 1/4 चम्‍मच हल्‍दी 2 इंच टुकड़ा अदरक का, कद्दूकस किया हुआ 2 ये 3 फ्रेश थाई हरी मिर्च, बारीक कटी हुई। गार्निश करने के लिए : […]Continue Reading

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रेसिपी मसालेदार चिकन चॉप्स

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admin April 1, 2019 635

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 4 मध्यम आकार के चिकन के टुकड़े, 4 हरी मिर्च, 1 मध्यम आकार का प्याज, 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा अदरक-लहसुन, आधा छोटा चम्मच पेपर कॉर्न, 1 चुटकी हल्दी पावडर, आधा कप बारीक कटा हरा धनिया, 1 बड़ा चम्मच घी और स्वादानुसार नमक। विधि : चिकन को लेकर उसके सभी तरफ छुरी […]Continue Reading

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मुर्गी के खिलाफ शिकायत पर हैरान हुए पुलिस भी

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admin February 3, 2019 570

कोलकाता टाइम्स : पुलिस पहले ही मुल्जिमों के पीछे दौड़ हलकान रहते हैं उसपर अगर उन्हें मुर्गी जैसे छोटे-छोटे जानवरों के पीछे दौड़ना पड़ा तो क्या होगा उनका हाल। दरअसल, मध्य प्रदेश के शिबपुरी थाने के लोग तब हैरान रह गए जब एक महिला अचानक एक मुर्गी की शिकायत लेकर थाने पहुंच गई। इस महिला का नाम […]Continue Reading

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अब चिकन लेग्स से बनेंगे पर्स

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admin December 24, 2018 1263

कोलकाता टाइम : देश के कुछ राज्यों में गोमांस पर पाबंदी के बाद अब चमड़े का उत्पादन घटने की आशंका बढ़ गयी है। इसके मद्देनजर वैज्ञानिकों ने मुर्गे-मुर्गियों की टांगो की मदद से एक नया फैब्रिक बनाने का तरीका खोज लिया है। ये फैब्रिक छोटे घडिय़ाल की चमड़ी से तैयार किये गये फैब्रिक की तरह […]Continue Reading

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स्वाद सबसे हटके : तवा ग्रिल्‍ड चिकन

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admin August 16, 2018 1003 0

कोलकाता टाइम्स  सामग्री :  4 कटी लाल प्‍याज, 4-5 चम्‍मच सिरका, 1 हरी मिर्च, 4 चिकन लेग पीस। चिकन मैरीनेड करने के लिये : 7-8 लौंग 1/2 चम्‍मच साबुत काली मिर्च, 1/2 दालचीनी, 1 चम्‍मच जीरा, 1 चम्‍मच साबुत हरी धनिया, 1 इंच अदरक, 7-8 लहसुन की कलियां, 4 हरी मिर्च थोड़ी पुदीने की पत्‍ती, 1 […]Continue Reading

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चिकन के साथ भिंडी के स्वाद 

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admin July 31, 2018 1389 0

कोलकता टाइम्स  सामग्री: तेल – 50 मिलीलीटर, भिंडी- 500 ग्राम, घी – 2 चम्मच, जीरा – 1 बड़ा चम्मच, दालचीनी छड़ी – 2, ब्लैक इलायची – 4 फली, काली मिर्च के टुकड़े 8 -10, प्याज – 240 ग्राम, अदरक पेस्ट – 1 चम्मच, लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच, हरी मिर्च – 3 – 4, हल्दी – 1/2 चम्मच, धनिया पाऊडर – 2 चम्मच, टमाटर प्यूरी Continue Reading