May 19, 2024     Select Language
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आज ट्राई करें कॉर्न टमाटर भर्ता
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री :   टमाटर, कॉर्न, प्याज, तेल, जीरा,  लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया और जीरा पाउडर। विधि : टमाटर को सबसे पहले गैस पर भून लेंगे। भूनने के बाद ये अंदर से बिल्कुल सॉफ्ट हो जाते हैं। हल्का ठंडा हो जाए, तो इसे छीलकर प्यूरी बना लें। इसके बाद प्याज को भी गैस पर […]Continue Reading
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मिनटों में बनने वाला रेसिपी है आलू कॉर्न की सब्जी
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1 कप कॉर्न, 2 कटे हुए आलू, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर, 1 टी स्पून चाट मसाला, स्वादानुसार नमक, 2 बड़े चम्मच तेल विधि : सबसे पहले कॉर्न को उबाल लें। अब कड़ाई में तेल गर्म करें, इसमें कटे हुए आलू […]Continue Reading
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कुछ हटकर क्रीमी कोर्न समोसे का मजा 
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : मैदा 1 कप, तेल 2 बडा चम्मच, मैदा 1 बडा चम्मच, मक्खन 1 बडा चम्मच, दूध 1 कप, बेबी कॉर्न कटे हुए 1/2 कप, शिमला मिर्च लाल, पीली, हरी,1/2 कप, चीज़ 1 बडा चम्मच, तलने के लिए तेल, नमक स्वादानुसार। विधि : मैदा व नमक छान कर तेल डाल कर पानी से गूंध लें। […]Continue Reading
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ऐसे बनाये कॉर्न चीज पराठा 
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : मैदा/आटा सुविधानुसार) – 500 ग्राम, रिफाइंड तेल  – 04 बड़े चम्मच, अजवाइन  – 05 ग्राम, घी – तलने के लिए, नमक– 01 छोटा चम्मच।  भरावन के लिए: मकई – 04 कप (उबले एवं मैश किए हुए), चीज़ – 01 कप (कद्दूकस किया हुआ), बींस और गाजर – 1 1/2 कप (महीन […]Continue Reading
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विजयादशमी में मुँह मीठा करे भुट्टे की रसमलाई से 
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 4 नरम दाने वाले भुट्टे, 1 लीटर दूध, इलायची, जायफल, केसर, सूखे मेवे कतरे हुए अंदाज से, 1/2 कप शक्कर, तलने के लिए तेल या घी। विधि : भुट्टों को कस लें। एक कड़ाही में तलने के लिए तेल या घी डालें, अच्‍छा गर्म करें। कसे हुए भुट्टे का मिश्रण ज्यादा नरम या […]Continue Reading
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भुट्टे के पकौड़े
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कोलकाता टाइम्स  सामग्री : भुट्टा– 4, कॉर्नफ्लोर– 2-3 टेबलस्पून, हरा धनिया– 2 टेबलस्पून (बारीक कटा), अदरक का पेस्ट– 1 छोटी टीस्पून, हरी मिर्च:- 2 (बारीक कटी), धनिया पाउडर– आधा टीस्पून, लाल मिर्च पाउडर–आधा टीस्पून, नमक स्वादानुसार, तेल–फ्राई करने के लिए। विधि : भुट्टे के पकोड़े बनाने के लिए भुट्टे को कद्दूकस कर लें. अब पकौड़े का बैटर Continue Reading
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चटपटी मसाला कॉर्न कढ़ी
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  सामग्री : 100 ग्राम दही, 3 भुट्टे, 1 टी स्पून अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट, चुटकीभर हींग, मैथीदाना, राई, जीरा व करी पत्ता, स्वादानुसार नमक व चुटकीभर गरम मसाला या 2 लौंग। Continue Reading

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