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कुरकुरा ब्राउन किये बगैर नहीं भाता ब्रैड तो गये आप

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admin October 26, 2021 236

कोलकाता टाइम्स : आजकल भागदौड़ भरी जिंदगी में खान-पान को लेकर हर कोई लापरवाही बरत रहा है। हैल्दी फूड खाने की बजाए झट से बननेे वाला और चटपटा,मसालेदार खाना ज्यादा पसंद किया जाने लगा है। ब्रैड,स्नैक्स, चिप्स तो जैसे लोगोें की लाइफस्टाइल का खास हिस्सा बन गए है। कई वैज्ञानिक तो कैंसर फैलने की बड़ी Continue Reading

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घर पर इस आसानी से बनाएं चिकन लाजवाब रेसिपी 

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admin August 7, 2021 4716

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 270 ग्राम चिकन, 1 बड़ा चमचा लहसुन नमक, 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च पाउडर, आवश्यकतानुसार काली मिर्च, आवश्यकतानुसार पानी, आधा कप सभी उद्देश्य आटा, 2 अंडा, जरूरत के अनुसार नमक, 2 कप रिफाइंड तेल। विधि : चरण 1:-चिकन को अंडे और आटे से कोट करें- कोटिंग को अलग-अलग अवयवों के साथ किया जाना चाहिए, एक हाथ सूखी […]Continue Reading

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क्रिस्पी ऑनियन फ्रीटर्स

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admin May 5, 2020 432

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : पाव कटोरी बेसन, 250 ग्राम बारीक कटे प्याज, 1 चम्मच लालमिर्च, थोड़ी-सी हल्दी, बैकिंग पावडर 1 चुटकी, सौंफ 1 चम्मच, आधा चम्मच अजवाइन, हरा धनिया बारीक कटा, हींग चुटकीभर, तेल, नमक स्वादानुसार। विधि : बारीक कटे प्याज लेकर उसमें उपरोक्तानुसार बेसन को छोड़कर सारी सामग्री मिलाकर मिक्स कर लें। अब उसमें […]Continue Reading

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क्रिस्पी चॉकलेट बॉल्स

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admin April 21, 2019 937

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : मेरी बिस्कुट का पाउडर- 3/4 कप, मुरमुरे- 1 कप, कद्दूकस किया, नारियल- 1/3 कप, अन्य सामग्री, मिल्क चॉकलेट के टुकड़े- 250 ग्राम , तेल- 1 चम्मच ’  अन्नानास जैम- 3 चम्मच, डॉर्क चॉकलेट के बारीक टुकड़े- 1/2 कप Continue Reading

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आलू का चटपटा नमकीन

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admin March 16, 2019 678

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 2 बड़े आकार के आलू, 1/2 कप मूंगफली के दाने, पिसी काली मिर्च स्वादानुसार, 1/2 कप काजू, 1/2 कप किशमिश, 1/2 कप मखाने, सेंधा नमक, घी आवश्यकतानुसार। विधि : पहले आलुओं को छीलकर मोटा-मोटा कद्दूकस कर (किस) लें। अब एक कड़ाही में घी गर्म करें और इसमें आलुओं के लच्छों को करारे […]Continue Reading

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घर पर बना सकते हैं रसीली जलेबी

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admin September 9, 2018 1232 0

कोलकाता टाइम्स  सामग्री: एक कटोरी मैदा, चीनी, चार बडे चम्मच बिना छिलके वाली सफेद उड़द दाल, मक्खन या घी ईनोम केसर, खाने वाला कलर। विधि- सबसे पहले आप एक मिक्सी के जार में उड़द दाल डालकर एक महीन पाउडर तैयार कर लें। अब इस पाउडर को अच्छे से छान लें ताकि इसमें कोई मोटा दाना न रह जाएं। अगर […]Continue Reading