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मटन खाने के शौकीन हैं तो यह स्पेशल कटलेट

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admin May 26, 2020 434

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 250 ग्राम – मटन पिसा हुआ, 1 चम्‍मच – अदरक पेस्‍ट, 1 – हरी मिर्च ( बारीक कटी ), 1/2 चम्‍मच – हल्‍दी, 1 चम्‍मच – लाल मिर्च पावडर,  1/2 चम्‍मच – लौंग और इलायची पावडर, 2 चम्‍मच – आलू ( उबले ), 5-6 – पुदीने की पत्‍ती ( कटी Continue Reading

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बारिश में सोया पालक कटलेट का क्या कहने  

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admin August 27, 2019 667

कोलकाता टाइम्स : सामग्री- पालक – 2 कप बारीक कटा हुआ,सोया ग्रैन्यूल्स – 1 कप,मैदा – 2 टेबल स्पून,ब्रेड क्रम्बस – 1 कप,आलू – 2 उबले हुए,हरी मिर्च – 2 बारीक कटी हुई,अदरक – 1 इंच टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ ,लाल मिर्च पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच,नमक – 1 छोटी चम्मच,तेल – कटलेट तलने के लिए। […]Continue Reading

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बचे चावल से ऐसे बनाएं स्‍वादिष्‍ट कटलेट्स 

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admin December 5, 2018 995

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : पका चावल- 1 कप, उबला आलू- 1 बड़ा, मिक्‍स वेजिटेबल मे बींस, शिमला मिर्च, हरी प्‍याज, लाल और पीली शिमला मिर्च और गाजर – 1 कप बारीक कटा, प्‍याज- 1, अदरक- 2 चम्‍मच, हरी मिर्च- 1, लाल मिर्च पावडर- 1/2 चम्‍मच, धनिया पत्‍ती- 2 चम्‍मच, नमक- स्‍वादअनुसार, हल्‍दी पावडर- चुटकीभर, […]Continue Reading

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पार्सी मटन कटलेट

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admin August 5, 2018 975 0

कोलकाता टाइम्स  पार्सी शादियों में पार्सी मटन कटलेट एक मस्‍ट आइटम है जो यहां जरुर मिल जाएगा। इन कटलेट्स को एक दिन पहले से ही बना लिया जाता है और शादी के दिन इन्‍हें फिर से फ्राई कर के पेश किया जाता है। सामग्री : 250 ग्राम मटन पिसा हुआ 1 चम्‍मच अदरक पेस्‍ट 1 हरी […]Continue Reading

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ऐसे बनायें पोहा कटलेट 

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admin June 11, 2018 665 0

  सामग्री : कप पोहा, 3 उबले आलू, 1/2 कप मूंगफली, 2-3 हरी मिर्च, नमक स्वादानुसार, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/4 चम्मच चाट मसाला, 1 टीस्पून बारीक कटा हरा धनिया, तेल। विधि : पोहे को धोकर 10 मिनट के लिए भिगो दें। फिर छान कर पानी निकाल दें। मूंगफली को भून कर कूट […]Continue Reading