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रेसिपी : दही के शोले

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admin April 13, 2019 1463

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : 8 ब्रेड स्लाइस, तलने के लिए तेल। स्टफिंग के लिए: 1/2 कप हंगकर्ड, 1 बारीक कटा प्याज़, आधा कप बारीक कटी शिमला मिर्च, 2 टेबलस्पून मिक्स्ड सब्जियां (गाजर, फ्रेंच बीन्स, गोभी), 1/3 टीस्पून पेपर पाउडर, नमक स्वादानुसार। कोटिंग के लिए : 1 टेबलस्पून मैदा, 1 टेबलस्पून पानी। Continue Reading

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रेसिपी : दही आलू

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admin March 24, 2019 680

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : दही 1 कटोरी, उबले आलू 5, अदरक लहसुन पेस्ट 1 चम्मच, जीरा आधा चम्मच, हींग 1 चुटकी, हरी मिर्च 1-2, हल्दी पाउडर आधा चम्मच, लालमिर्च पाउडर 1 चौथाई चम्मच, नमक स्वादानुसार, हरा धनिया बारीक कटा हुआ 2 चम्मच। विधि : दही को एक कप पानी के साथ मिक्सर में फैट लें। […]Continue Reading

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टेस्टी टेस्टी दही करेला

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admin November 19, 2018 1054

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : करेला-1/2 किलो, दही-1/2 किलो, प्याज- 2 (बारीक कटे), अमचूर-1 टीस्पून, देगी मिर्च- 1/2 टीस्पून, लाल मिर्च पाउडर-1/2 टीस्पून, हल्दी पाउडर-1/4 टीस्पून, गर्म मसाला-1/2 टीस्पून, नमक- स्वादानुसार, तेल- जरूरत के अनुसार, हरा धनिया- सजावट के लिए।  विधि : सबसे पहले करेले को अच्छे से धोकर छील लें। अब करेलों को बीच से लंबाई […]Continue Reading

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आज चखते हैं ब्रेड बड़ा इन दही 

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admin March 4, 2018 262 0

  सामग्रीः बादाम 1 बड़ा चम्मच, काजू 1 बड़ा चम्मच, किशमिश 1 बड़ा चम्मच,  पिस्ता 1 बड़ा चम्मच, अदरक छाेटा डेढ़ चम्मच, हरी मिर्च 1 छाेटा चम्मच, चाट मसाला 1, छाेटा चम्मच, लाल मिर्च 1 छाेटा चम्मच, नमक 1 छाेटा चम्मच, पानी जरूरत अनुसार ब्रैड स्लाइस  जरूरत अनुसार,  तेल फ्राई करने के लिए, दही  460 ग्राम, गुलाब जल 1 छाेटा चम्मच, चीनी पाऊडर 30 ग्राम, इमली की चटनी Continue Reading