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कभी खायी है चने की दाल से बनाएं स्वादिष्ट और बिल्कुल ‘ढोकला’

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admin December 11, 2022 1309

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री :  चना दाल- 1 कप, दही- 2 बड़े चम्मच, हरी मिर्च+अदरक का पेस्ट- 1 बड़ा चम्मच, हल्दी पाउडर- चुटकीभर, ईनो- 1 छोटा चम्मच, नींबू का रस- 1 चम्मच, पानी- 2 कप, नमक- स्वादानुसार तड़के के लिए : तेल- 1 बड़ा चम्मच, हींग- चुटकीभर, राई- 1/2 छोटा चम्मच, हरी मिर्च- 4-5 कटी हुई, Continue Reading

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क्या आपने बनाया है पालक का टेस्टी ढोकला

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admin June 11, 2020 537

कोलकाता टाइम्स : सामग्री :  1 कप बेसन, 2 गुच्छे पालक, 1/4 कप दही, 1 चम्मच ईनो, 2 चम्मच नींबू का रस, 1 चम्मच शक्कर, 3-4 कड़ी पत्ते, 1/2 चम्मच राई, तिल, 2-3 लाल सूखी मिर्च, नमक, हरी मिर्च, अदरक स्वादानुसार, तेल आवश्यकतानुसार।  विधि- पालक को अच्छे से धोकर काट लीजिए और फिर इसे पकाकर ठंडा कर […]Continue Reading

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ऐसे बनाये लाजवाब मटर ढोकला

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admin March 8, 2020 836

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : ब्वॉयल्ड और हल्की कुचली हुई हरी मटर- 1/4 कप, बेसन- आधा कप, अदरक- हरी मिर्च का पेस्ट- एक टीस्पून, पिसी चीनी- एक टेबलस्पून, नींबू का रस- आधी टीस्पून, नमक-स्वादानुसार, फ्रूट सॉल्ट- 3/4 टीस्पून, ऑयल- एक टेबलस्पून, राई- एक टीस्पूऩ, बारीक, कटी हरी मिर्च- आधी टीस्पून, हींग- एक चुटकी। गार्निशिंग के […]Continue Reading

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बेसन पालक ढोकला 

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admin January 16, 2020 541

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : सूजी – 01 कप, बेसन – 01 कप, पालक – 250 ग्राम, ताज़ा दही  – 1 1/2 कप, तेल बडे चम्मच, हरी मिर्च पेस्ट – 01 छोटा चम्मच,, अदरक पेस्ट – 01 छोटा चम्मच, नींबू का रस – 02 छोटे चम्मच, ईनो फ्रूट साल्ट – 02 छोटे चम्मच,करी पत्ता – 10-12 नग, राई – 1/2 छोटा चम्मच, हरी मिर्च – 2-3 […]Continue Reading

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बिना बेसन के स्पंजी ढोकला

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admin June 19, 2019 1890

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री :  1 कप तुअर की दाल (5 घंटे के लिए भिगोई हुई) , 1 कप चने की दाल (5 घंटे के लिए भिगोई हुई) , 2 कप चावल (4-5 घंटे के लिए भिगोया हुआ), 1 कप दही, नमक स्वादानुसार, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई , 2 हरी […]Continue Reading

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रेसिपी : सेहतमंद ऑइल फ्री ढोकला

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admin April 2, 2019 643

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 2 कटोरी चावल, चने की दाल 1/2 कटोरी, उड़द दाल 1/2 कटोरी, तुवर दाल 1/4 कटोरी, दही 2 टेबल स्पून, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट 1 चम्मच, नमक स्वादानुसार, शक्कर 1 चम्मच, धनिया पावडर 1/2 चम्मच, सोड़ा 1/2 चम्मच। छौंक के लिए : तिल्ली 1 चम्मच, राई के दाने 1/2 चम्मच, […]Continue Reading