July 7, 2024     Select Language
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संडे स्पेशल गाजर का मुरब्बा
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कोलकाता टाइम्स:  सामग्री : एक किलो गाजर, डेढ़ किलो शक्कर, 1/2 लीटर पानी, 2-3 ग्राम साइट्रिक एसिड, 4-5 इलायची। विधि : गाजर को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। इन टुकड़ों को 2-3 मिनट गरम पानी में डालें, फिर तुरंत ही ठंडे पानी में डाल दें, फिर पानी से बाहर निकाल लें। अब चाशनी बनाएं। उसको साइट्रिक एसिड Continue Reading
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ठण्ड में सेहतमंद गाजर के मुठिए
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कोलकाता टाइम्स: सामग्री : 2 कटोरी मोटा आटा, 1 बड़ा चम्मच जीरा, 1/2 कटोरी रवा, 1/2 किलो गाजर, 1 चुटकी हींग, नमक, लाल मिर्च, हल्दी सभी स्वादानुसार, तेल, हरा धनिया अंदाज से, 1 बड़ा चम्मच तिल्ली, 2 चम्मच शक्कर। विधि : गाजर को कद्दूकस कर लें। उसमें नमक, शक्कर, हींग, मसाले, जीरा, तिल्ली, धनिया व दो […]Continue Reading