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ठंड में जरूर चखे मटर के हलवे का स्वाद 

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admin February 7, 2022 1468

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री, ताज़े हरे मटर उबले और दरदरे पिसे 1 कप, मटर के छिलके, चीनी 1 कप, घी 1 बड़ा चम्मच, बादाम बारीक कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच, काजू बारीक कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच, पिस्ता बारीक कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच, बेसन 2 बड़े चम्मच,  हरी इलायची पाउडर 1/2(आधा) छोटा चम्मच, मावा […]Continue Reading

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बहुत ही फायदेमंद होता है चीकू का हलवा

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admin April 24, 2021 4788

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1 टेबलस्पून घी, 1 दर्जन चीकू छीलकर कद्दूकस कर लें, आधा कप दूध 150 ग्राम मावा, 1 टीस्पून इलायची पाउडर ,आधा टीस्पून जायफल पाउडर गार्निर्शिग के लिए बादाम पिस्ता कटे हुए। विधि :चीकू हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी गरम करें और उसमें किसे हुए चीकू डालकर […]Continue Reading

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भुला देगा हर मीठे का स्वाद आलू का हलवा

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admin May 28, 2020 261

कोलकाता टाइम्स : सामग्री: आलू 4 उबले हुए, घी ½ कटोरी, चीनी ½ कटोरी, 2 छोटी इलाइची का पाउडर, 2 चम्मच कटे हुए बादाम और पिस्ता। विधि: आलूँ को कूकर में तीन चार सिटी लेकर उबाल ले। अब इन उबालें आलू को अच्छे से मेस कर ले। अब एक कढ़ाई में घी डाल कर उसे गरम करें। […]Continue Reading

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खाया है कभी मक्का का लाजवज हलवा 

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admin March 12, 2020 639

कोलकाता टाइम्स : सामग्री- 6 हरे और कोमल दानों वाले देशी भुट्टे, जिनके दानों को नाखुन से दबाने पर दूध निकलता हो। शुध्द घी 200 ग्राम, शक्कर 200 ग्राम स्वादानुसार। काजू, किशमिश और अपने मनपसन्द कटे हुए सूखे मेवे 1 कप, 1 लीटर पानी कि आवश्यकता होगी। बनाने के पहले कि तैयारी- भुट्टों को छील लें […]Continue Reading

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हलवा खाने से भागेंगी ये बीमारियां

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admin January 16, 2020 298

कोलकाता टाइम्स : घी, ड्रायफ्रूट्स और मिठास से भरा स्वादिष्ट हलवा किसे पसंद नहीं होता। अपने मजेदार स्वाद से तो यह आपको संतुष्ट करता ही है, सेहत के लिए भी बेहतरीन फायदे देता है। अगर आप नहीं जानते इसके फायदे, तो जरूर जानिए… आयुर्वेद के अनुसार हलवे का सेवन आपकी कुछ सेहत समस्याओं के लिए विशेष रूप से […]Continue Reading

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इन फायदों को जान हर दिन खाने लगेंगे हलवा

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admin October 26, 2019 411

कोलकाता टाइम्स :  हलवा आपको बीमारियों से मुक्त भी कर सकता है ऐसा सुनकर शायद आप चौंक जाएं पर यह सच है आटा, सूजी और बेसन का हलवा लाभकारी है। ये बात साबित हो चुकी है।  वरिष्ठ आयुर्वेदाचार्य प्रो.के एन द्विवेदी ने अपनी ओपीडी में माइग्रेन (Migraine) के मरीजों को सामान्य आटे, सूजी व बेसन […]Continue Reading

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लक्ष्मी देवी को भोग लगाए सूजी नारियल का हलवा

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admin October 13, 2019 486

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1 कप – बारीक सूजी, 2 बडे चम्मच – ताजा नारियल ( किसा हुआ ),1 कप – देसी घी,2 कप चीनी,5-6 – बादाम, 5-6 – पिस्ते, 15-20 – किशमिश, 4 कप – पानी। विधि : सबसे पहले कडाही में घी पिघला लें फिर इसमें सूजी को हल्का ब्राउन होने तक धीमी […]Continue Reading

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हलवा का फायदा तभी जब बनाते और खाते समय बरतेंगे यह सावधानियां

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admin August 10, 2019 720

कोलकाता टाइम्स : व्रत-त्योहारों एवं पूजा पाठ में तो प्रसाद एवं व्यंजन में हलवा बनता ही है, कभी-कभी आप इसे शौक से बनाकर खाते हैं। लेकिन इसे बनाते समय कुछ बातों का ध्यान रखा जाए, तो यह सेहत से जुड़े फायदे भी दे सकता है। जानिए सावधानियां – 1 सूजी का हलवा बना रहे हैं तो सूजी […]Continue Reading

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खाना है मीठे में कुछ खास तो बनाएं बम्बइया-कराची हलवा

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admin August 1, 2019 586

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : कार्न फ्लोर – 1 कप, चीनी – 2 कप, घी – 1/2 कप घी, काजू – आधा कप, पिस्ते – 1 टेबल स्पून (बारीक कटे हुए), टार्टरिक एसिड – 1 /4 छोटी चम्मच पाउडर, छोटी इलाइची – 4-5 (पाउडर)। विधि : सबसे पहले कार्न फ्लोर को थोड़ा पानी डालकर घोल लीजिये, एक पैन में चीनी और 3/4 कप पानी […]Continue Reading

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लाजवाब लौकी का हलवा

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admin July 14, 2019 877

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 500 ग्राम कद्दूकस की हुई घीया (लौकी), 100 ग्राम चीनी, 50 ग्राम मावा, 2 बड़े चम्मच घी, इलायची पावडर, पाव कटोरी मेवा कतरन। विधि :  सबसे पहले घी डालकर कद्दूकस की हुई लौकी को हल्का-सा भून लें और अलग रख दें। अब कड़ाही में थोड़ा-सा पानी डालें, साथ में चीनी भी डालें […]Continue Reading