October 2, 2024     Select Language
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यहां बेशकीमती काजू सिर्फ 10रू किलो !
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कोलकाता टाइम्स : काजू का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है लेकिन इसकी कीमत बहुत ज्यादा होती है जिसके चलते हर कोई काजू नहीं खा पाता है. यह स्वास्थ के लिए बहुत ही लाभकारी होता है लेकिन महंगाई में उतना ही आगे रहता है. हमारे देश में काजू का बहुत कम उत्पादन […]Continue Reading
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संडे बने खास जो बनायें स्पेशल काजू बिरयानी
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : बासमती चावल – चार कप, प्याज़ – आधा कप (पतला लम्बा कटा हुआ), धनिया और पुदीने के पत्ते – एक कप (बारीक़ कटा हुआ), अदरक लहसुन का पेस्ट – तीन बड़े चम्मच, हरी मिर्च का पेस्ट – दो बड़े चम्मच, काजू का पेस्ट – एक बड़ा चम्मच, निम्बू का रस – तीन बड़े चम्मच, तेज पत्ता – दो […]Continue Reading
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कुछ खास काजू मखाना करी के साथ  
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : काजू (Cashew) – 1/2 कप, क्रीम/मलाई – 1/2 कप, मखाने 1 1/2 कप, हरी मटर  – 3/4 कप, टमाटर  – 2 मध्यम, प्याज – 01 मध्यम, लहसुन – 6-8 कलियां, हरी मिर्च   – 1-2, अदरक – 1 1/2 इंच का टुकड़ा, कसूरी मेथी  – 1/2 छोटा चम्मच, धनिया पाउडर – 02 छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर  – 1/2 छोटा चम्मच, हल्दी पाउडर  – […]Continue Reading
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शाही रोल विथ काजू-किशमिश 
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 50 ग्राम खसखस, 50 ग्राम काजू-किशमिश, आधा किलो हरी मैथी, सौ ग्राम प्याज, सौ ग्राम खोपरा बूरा, 7-8 कली लहसुन की, एक छोटा टुकड़ा अदरक, दो बड़े चम्मच दही। एक पाव मैदा, एक छोटा चम्मच अजवाइन, आधा छोटा चम्मच जीरा, आधा छोटा चम्मच पिसी कालीमिर्च, हल्दी, पिसी लाल मिर्च व नमक स्वादानुसार, […]Continue Reading
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रेसिपी : दीवाना बना देगा पनीर काजू मसाला 
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : पनीर- 200 ग्राम (छोटे पीस में कटा हुआ), काजू- 2 चम्मच (टुकड़ों में कटा हुआ), प्याज- 2 (मीडियम साइज में कटा हुआ), 1-2 हरी मिर्च, लहसुन-अदरक का पेस्ट- 1 चम्मच, टमाटर प्यूरी- 1 कप, कसूरी या पिर नार्मल मेथी-1 चम्मच, धनिया पाउडर- 1 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच, हल्दी पाउडर- आधा चम्मच, चाट मसाला- एक चौथाई चम्मच, गरम मसाला- 1 चम्मच, जीरा- आधा Continue Reading