July 2, 2024     Select Language
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खाने के बाद भूलेंगे नहीं करेला चिप्स
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : करेला- 4-5 (छीलें और गोल टुकड़ो में कटे), हल्दी पाउडर- आधा टीस्पून, धनिया पाउडर- 2 टीस्पून, सौंफ पाउडर- 2 टीस्पून, अमचूर पाउडर- आधा टीस्पून, नींबू का रस- 2 टीस्पून, जीरा- आधा टीस्पून, हींग -1 चुटकी, नमक – स्वादानुसार, सरसों का तेल – आवश्यकतानुसार। विधि Continue Reading
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बनाये मुर्ग करेला कबाब
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 2 बोनलेस चिकेन ब्रेस्ट, थोड़ा मटन कीमा, 1 टेबलस्पून लहसुन-अदरक पेस्ट, एक नींबू का रस, 1 टेबलस्पून बटर, 2 टेबलस्पून तेल, 1 टेबलस्पून कसा अदरक, 3-4 कतरे लहसुन, 4 कटी हरी मिर्च, 1 टीस्पून कतरे बादाम, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून गर्म मसाला पाउडर, 1 टीस्पून कसूरी मेथी पाउडर, […]Continue Reading
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टेस्टी टेस्टी दही करेला
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : करेला-1/2 किलो, दही-1/2 किलो, प्याज- 2 (बारीक कटे), अमचूर-1 टीस्पून, देगी मिर्च- 1/2 टीस्पून, लाल मिर्च पाउडर-1/2 टीस्पून, हल्दी पाउडर-1/4 टीस्पून, गर्म मसाला-1/2 टीस्पून, नमक- स्वादानुसार, तेल- जरूरत के अनुसार, हरा धनिया- सजावट के लिए।  विधि : सबसे पहले करेले को अच्छे से धोकर छील लें। अब करेलों को बीच से लंबाई […]Continue Reading
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recipe : चटपटा मुर्ग करेला कबाब
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 2 बोनलेस चिकेन ब्रेस्ट, थोड़ा मटन कीमा, 1 टेबलस्पून लहसुन-अदरक पेस्ट, एक नींबू का रस, 1 टेबलस्पून बटर, 2 टेबलस्पून तेल, 1 टेबलस्पून कसा अदरक, 3-4 कतरे लहसुन, 4 कटी हरी मिर्च, 1 टीस्पून कतरे बादाम, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून गर्म मसाला पाउडर, 1 टीस्पून कसूरी मेथी पाउडर, […]Continue Reading
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मुँह का जायका बदल देगा करेला का पकोड़ा 
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चार लोगों के लिए सामग्री कटे करेले- 2-3, भीगे चावल- 1 कप, सूखी लाल मिर्च- 3-4, इमली- 1 टीस्पून, नमक स्‍वादानुसार तलने के लिए तेल। विधि : सबसे पहले ब्‍लेंडर में भीगे चावल, सूखी लाल मिर्च, इमली, नमक और थोड़ा पानी डालकर पेस्ट बना लें। एक कड़ाही में तेल गर्म करें। अब क‍टे करेले को तैयार पेस्‍ट में डिप कर […]Continue Reading

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