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चटाकेदार दही के कोफ्ते

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admin October 18, 2019 747

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : कोफ्ता बनाने के लिए 700 ग्राम कसी हुई कॉटेज चीज, 100 ग्राम मैदा, स्वादानुसार नमक, सफेद काली मिर्च, 15 ग्राम तोड़े हुए काजू, 50 ग्राम खोया, कुछ धागे केसर के, तलने के लिए तेल, 30 मिली. तेल, 500 ग्राम दही, 250 ग्राम मिली. क्रीम, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, 20 ग्राम Continue Reading

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ऐसे बनाये लाजवाब अनार कोफ्ता

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admin September 13, 2019 668

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : सूजी का आटा, 2  से 3  चम्मच चाट मसाला एक चौथाई अनार के दाने और 100  ग्राम पनीर, साबुत गरम मसाला-एक बड़ा चम्मच, सफेद मिर्च-8 से 10 दाने, खसखस-एक बड़ा चम्मच, दही ताजा- 1/2 प्याला. ग्रेवी के लिएकाजू टुकड़ी-2 बड़े चम्मच, नमक-स्वादानुसार, कॉर्न फ्लोर या चावल का आटा-एक छोटा चम्मच।  […]Continue Reading

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ट्राई करें कोफ्ता बिरयानी

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admin January 30, 2019 722

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : ग्रेवी के लिए: 1 प्याज (बारीक कटी), 2 टमाटर की प्यूरी, 1 टी स्पून अदरक (कसा हुआ), 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर, 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, 3/4 टी स्पून गरम मसाला , 2 कप पालक (कटा हुआ), 1/3 कप मलाई, 2 टे.स्पून तेल, नमक स्वादानुसार। कोफ्तो के लिए: 3/4 कप […]Continue Reading

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पोषण के साथ जायका भी दिलाएगी पपीता कोफ्ता

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admin April 23, 2018 1512 0

पपीता कच्चा हो या पका, इसे खाने के सैकड़ों फायदे है। इसके कुछ जायकेदार रेसिपी भी बनाकर आप इसका मजा ले सकते हैं। जैसेकि पपीता का कोफ्ता। सामग्री : दो कप कच्चा पपीता (कद्दूकस किया हुआ), एक बड़ा चम्‍मच बेसन, हरी मिर्च 1-2, एक छोटा चम्‍मच अदरक (कद्दूकस किया हुआ), नमक स्वादानुसार, एक कप तेल. ग्रेवी के लिए. तीन टमाटर,  दो हरी मिर्च, एक छोटा […]Continue Reading