July 3, 2024     Select Language
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चटपटे साबूदाना पनीरी रोल
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 500 ग्राम पनीर, 1/2 कप बारीक साबूदाना, 1 छोटा चम्मच कुट्टू का आटा, 1 बड़ा चम्मच काजू की बारीक कतरन, 2 साबुत लाल मिर्च, 2-3 हरी मिर्च, थोड़ा सा हरा धनिया, सेंधा नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल। विधि :  साबूदाने को एक कप पानी में 1 घंटे के लिए भिगो दें। […]Continue Reading
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रेसिपी : दीवाना बना देगा पनीर काजू मसाला 
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : पनीर- 200 ग्राम (छोटे पीस में कटा हुआ), काजू- 2 चम्मच (टुकड़ों में कटा हुआ), प्याज- 2 (मीडियम साइज में कटा हुआ), 1-2 हरी मिर्च, लहसुन-अदरक का पेस्ट- 1 चम्मच, टमाटर प्यूरी- 1 कप, कसूरी या पिर नार्मल मेथी-1 चम्मच, धनिया पाउडर- 1 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच, हल्दी पाउडर- आधा चम्मच, चाट मसाला- एक चौथाई चम्मच, गरम मसाला- 1 चम्मच, जीरा- आधा Continue Reading
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नहीं भूल पायेंगे इस पनीर कचौरी का स्वाद
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कोलकाता टाइम्स  सामग्री : छिलका उतरी हरी दाल- 110 ग्राम, पानी – 500 मिलीलीटर, मैदा – 220 ग्राम, नमक – 1 चम्मच, तेल – 2 चम्मच, पानी – 100 मिलीलीटर, तेल – 45 मिलीलीटर, जीरा – 1 चम्मच, हींग – 1/4 चम्मच, हरी मिर्च – 1 चम्मच, धनिया पाऊडर – 1 चम्मच, सौंफ पाऊडर – 1 चम्मच, अदरक पाऊडर – 1/2 चम्मच, लाल मिर्च Continue Reading
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पनीर की सुखी सब्जी 
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  सामग्री: पनीर 200 ग्राम, जीरा आधा छोटा चम्मच, हरी मिर्च 2 बारीक काट लें, प्याज एक बारीक काट लें, तेल 1 बड़ा चम्मच, अदरक-लहसुन का पेस्ट एक छोटा चम्मच, हल्दी एक चौथाई छोटा चम्मच,स्वादानुसार नमक, धनियापत्ती, एक पैन/कड़ाही। विधि : मीडियम आंच पर पैन रखें। जब यह गर्म हो जाए तो इसमें तेल डालें। तेल गर्म होने के बाद इसमें जीरा डालकर तड़काएं। जीरा तड़कने के बाद […]Continue Reading
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रेसिपी : लज़ीज़ पनीर कुलचा 
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सामग्री:  आटा बनाने के लिए 1 कप मैदा एक चुटकी शक्कर 5 टेबल-स्पून दूध 1 टी-स्पून तेल नमक , स्वादानुसार। भरवां मिश्रण बनाने के लिए: एक चौथाई कप कसा हुआ पनीर आधा कप उबाले और मसले हुए आलू एक चौथाई कप बारीक कटा हुआ प्याज़ एक चौथाई कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया 2 टेबल-स्पून बारीक […]Continue Reading