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लाजवाब लच्छा पराठा, वह भी अनियन भरा 

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admin December 5, 2022 1325

कोलकाता टाइम्स : सामग्री- गेहूं का आटा, प्याज पतली कटी हुई, नमक, लाल मिर्च पाउडर, अजवायन, चाट मसाला, जीरा, आमचूर, हल्दी, धनिया पाउडर, बारीक कटा हरा धनिया, घी। विधि- पराठे को बनाने के लिए सबसे पहले आटा गूंथ लें। इसके लिए आटे में सिर्फ नमक डालें और अच्छे से हल्का ढीला आटा लगाएं। आटे को कुछ देर के Continue Reading

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चुकंदर का जूस नहीं, बनाएं परांठा, हर कोई पूछेगा रेसिपी

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admin May 1, 2022 1609

कोलकाता टाइम्स : सामग्री :  3/4 कप कटी हुई चुकंदर, 2 लौंग लहसुन, 1/4 इंच अदरक, 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल, आवश्यकता अनुसार घी,1 1/2 कप मैदा, आवश्यकता अनुसार नमक, 1 छोटी हरी मिर्च, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, काली मिर्च यूं करें तैयार । विधि :से पटाइम्स हले एक एक पैन लें और […]Continue Reading

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गर्मी में चुकंदर पराठे के साथ ऐसे रखें शरीर को तंदुरुस्त

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admin March 26, 2022 1469

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 3/4 कप कटी हुई चुकंदर,  2 लौंग लहसुन • 1/4 इंच अदरक, 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल • आवश्यकता अनुसार घी • 1 1/2 कप मैदा, आवश्यकता अनुसार नमक, 1 छोटी हरी मिर्च, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, काली मिर्च। विधि : चुकंदर का परांठा बनाना बेहद ही आसान […]Continue Reading

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हर पराठे को कर देगा बेस्वाद बेसनी-प्याज का यह परांठा

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admin May 21, 2021 4331

कोलकाता टाइस :  सामग्री : एक कटोरी बेसन, एक चम्मच हल्दी, आधा चम्मच दरदरा किया हुआ जीरा, एक प्याज बारीक कटा हुआ, स्वादानुसार नमक, हरी मिर्च बारीक कटी हुई, जरूरत भर तेल। विधि : एक गहरे पैन में बेसन, हल्दी, जीरा और नमक डालकर एक साथ मिलाएं। इसके बाद कटा हुआ प्याज डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब […]Continue Reading

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इस पराठे से हैल्दी कुछ और तो बतिये 

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admin May 4, 2021 4517

कोलकाता टाइम्स : सामग्री- 1 कप आटा,1/2 कप दूध और 1 बडा चम्मच तेल। भरावन के लिए : 1/4 कप गाजर लंबे आकार में बारीक कटी हुई, 1/4 कप चुकंदर बारीक कटा, 1/4 कप प्याज बारीक कटा,  1/4 कप शिमला मिर्च बारीक कटी, 1/4 कप पत्तागोभी बारीक कटी 1/2 छोटा चम्मच नींबू का जूस, 1/2 छोटा चम्मच चिली सॉस, 1/2 छोटा चम्मच हरा […]Continue Reading

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ठण्ड का मजा ले मैथी पराठा के संग  

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admin November 13, 2020 3688

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : गेहूं का आटा – 1 कप, बेसन – 1/4 कप, लाल मिर्च – 1/4 छोटी चम्मच, हल्दी पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच, अजवायन – 1/4 छोटी चम्म, अदरक – पिसा हुआ, स्वादनुसार, लहसुन – पिसा हुआ, स्वादनुसार, नमक – स्वादनुसार। विधि ‍- गेहूं के आटे में बेसन और बारीक कटी हुई मैथी […]Continue Reading

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इस पराठे को खाते ही सिर्फ जुवान नहीं सेहत भी कहेगा वाह 

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admin October 16, 2020 1775

कोलकाता टाइम्स : सामग्री: दाल – 1 कटोरी (जो भी दाल रखी हो), चावल – 1 कटोरी, गेहूं का आटा – 2 कटोरी, नमक – स्वादानुसार (आधा छोटी चम्मच), जीरा – आधा छोटी चम्मच, तेल या घी – परांठे बनाने के लिये। विधि: एक बर्तन में आटा छान कर इसमें नमक, जीरा और एक छोटी चम्मच तेल डाल कर मिला लें. […]Continue Reading

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बच्चों को खुश करे अंडा पराठा बनाकर 

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admin September 19, 2020 1157

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : आटा – 1 कप, अंडे – 2, शि‍मला मि‍र्च – 1, टमाटर – 1, प्‍याज – 1, हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई), हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच, देसी घी – पराठा सेकने के लिए, नमक – स्वादानुसार, पानी – आटा गूंदने के लिए। विधि : सबसे पहले सामान्‍य […]Continue Reading

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गर्मी में जरूर ट्राई करे लजीज नमकीन यह पराठा 

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admin May 12, 2020 641

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : एक कटोरी सत्तू का आटा, लहसुन पेस्ट (दो छोटे चम्मच), 2 बारीक कटी हरी मिर्च, पाव चम्मच लाल मिर्च पावडर, आधा चम्मच अजवाइन, बारीक कतरा हुआ हरा धनिया, पाव टुकड़ा अदरक किसा हुआ, नींबू का रस एक चम्मच, नमक स्वादानुसार। विधि : सबसे पहले सत्तू के आटे को एक परात में […]Continue Reading

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हो जाए मटर-मक्का पराठा

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admin March 7, 2020 478

कोलकाता टाइम्स : सामग्री :250 ग्राम मक्के का आटा, 100 ग्राम मटर के दाने, पाव कटोरी बारीक कटा हरा धनिया, 2 हरी मिर्च बारीक कटी, एक टुकड़ा अदरक कटा हुआ, लाल मिर्च व नमक स्वादानुसार। विधि : मक्के के आटे को छानकर नमक मिलाकर नरम गूँथ लें। मटर दानों को उबाल कर, मैश करके उसमें उपरोक्त मसाले […]Continue Reading