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बनाये जायकेदार बिना तेल वेजिटेबल पुलाव

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admin June 9, 2023 2768

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : चावल, दोष,  लौंग, तेज पत्ते, जायफल, इलाइची और दालचीनी,  गाजर, फूलगोभी और बीन्स डालें और फिर हल्दी, नमक और चीनी, हरा धनिया। विधि : सबसे पहले चावल को अच्छे से धोकर 20-30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। इसके बाद प्रेशर कुकर में आधा दूध डालें और इसे गर्म होने दें। अब इसमें Continue Reading

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आज बनाए कुछ अलग जैसे चुकंदर का पुलाव

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admin July 12, 2020 440

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : चुकन्दर उबालकर, छीलकर छोटे टुकड़ों में कटा हुआ 1, मकई के दाने उबले हुये 1/2(आधा) कप, बासमती चावल पकाया हुआ ३ कप, ऑइल 1 बड़ा चमचा, जीरा 1 छोटा चम्मच, राई 1 छोटा चम्मच, तेज पत्ते 4, सूखी लाल मिर्च 2-3, नमक स्वादानुसार, लाल मिर्च पावडर 1/2(आधा) छोटा चम्मच, हल्दी […]Continue Reading

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मानसून में जरूर खाये यह स्पेशल पुलाव

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admin July 2, 2020 314

कोलकाता टाइम्स : सामग्री: 1 प्याला चावल, 1 छोटी गड्डी पालक, हरा धनिया और मेथी, 1 बड़ा प्याज़ महीन कटा हुआ, 1 प्याला दही, 1 बड़ा चम्मच अदरक, लहसुन पिसा हुआ, 1 छोटा चम्मच गरम मसाला, लाल मिर्च और नमक स्वादानुसार, तीन बड़े चम्मच तेल, ज़ीरा, इलायची, लौंग और दालचीनी इच्छानुसार. विधि: हरे पत्तों को साफ़ करें […]Continue Reading

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एक बार जरूर बनाए स्पैशल पुलाव

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admin June 19, 2020 388

कोलकाता  टाइम्स :  सामग्री : 2 कप बेसन, 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन, 1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च, 1 बड़ा चम्मच प्याज चौकोर कटा, 2 प्याज पिसे, 4-5 कलियां लहसुन पिसी, 1 इंच टुकड़ा अदरक का कसा हुआ, 4-5 बड़ी इलायची, 4-5 छोटी इलायची, 2 छोटे टुकड़े दालचीनी, 4-5 लौंग, 5-6 साबुत कालीमिर्च, चुटकीभर हींग 2 छोटे चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरममसाला, 1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर, 1/2 Continue Reading

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एकबार जरूर चखें स्पैशल मारवाड़ी गट्टे का पुलाव

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admin November 29, 2019 749

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 2 कप बेसन, 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन, 1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च, 1 बड़ा चम्मच प्याज चौकोर कटा, 2 प्याज पिसे, 4-5 कलियां लहसुन पिसी, 1 इंच टुकड़ा अदरक का कसा हुआ, 4-5 बड़ी इलायची, 4-5 छोटी इलायची, 2 छोटे टुकड़े दालचीनी, 4-5 लौंग, 5-6 साबुत कालीमिर्च, चुटकीभर हींग, 2 छोटे चम्मच धनिया […]Continue Reading

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शिमला मिर्च पुलाव रेसिपी

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admin October 29, 2019 826

कोलकाता टाइम्स : सामग्री :  उबले बासमती चावल – 1 कप, प्याज 2 – मध्यम आकर, पीली हरी और लाल शिमला मिर्च, 3 देसी घी – टेबलस्पून, साबुत जीरा – 2 टीस्पून, तले हुए काजू – 8-10, मिर्च पाउउर – 1/2 चम्मच, नींबू का रस – 1 चम्मच, सौंफ पाउडर – 1 चम्मच, नमक – स्वादानुसार, बारीक कटा पुदीना […]Continue Reading

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त्योहारों में खास पुदीना चिकन पुलाव 

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admin October 11, 2019 650

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : चिकन – 1 पैकेट बोनलेस ( छोटे टुकड़े में कटा हुआ ), चावल – 2 कप ( 30 मिनट पानी में भिगोया हुआ ), पानी – 4 कप, टमाटर – 2, दालचीनी – 1 इंच, पीस इलायची – 2  ,लौंग – 4 या 5। पुलाव में मिक्‍स करने के लिये : हरी धनिया – […]Continue Reading

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संडे बनाये खास स्वादिस्ट प्रॉन पुलाव के साथ 

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admin September 8, 2019 494

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री :1 किग्रा बासमती चावल, 1 किग्रा प्रॉन (कांटा रहित), दो प्याज, 2 टमाटर, 4 उबले अंडे, 6-8 कलियां लहसुन, 2 बड़े चम्मच ब्राउन सिरका, 1 बड़े नींबू का रस, 2 चम्मच जीरा पावडर, 2 चम्मच मिर्च पावडर, 2 छोटे चम्मच धनिया पावडर, आधा चम्मच पिसी हल्दी, आधा चम्मच शक्कर, 4 चम्मच घी, […]Continue Reading

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छोले विथ पुलाव का स्वाद भुला देगा सबकुछ 

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admin August 26, 2019 454

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : बासमती चावल – 1 कप, हरे चने – 1 कप, गाजर – 1 छोटे टुकडों में कटी हुई, हरा धनिया – 2-3 बडे़ चम्मच ( बारीक कटा हुआ), तेल – 3-4 बडे़ चम्मच, नींबू – 1, हरी मिर्च – 2 (लम्बाई में कटी हुई), अदरक – 1 इंच (पतला लम्बा […]Continue Reading

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रेसिपी : रंगीला पुलाव 

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admin May 26, 2019 746

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : 1 कप बासमती चावल, 50 ग्राम हरा धनिया, 3/4 कप हरी मटर, 2-3 कली लहसुन, 2 हरी मिर्च, 1 इंच का टुकड़ा अदरक, 1/2 कप नारियल कसा हुआ, 3 टे.स्पून घी या रिफांइड, नमक स्वादानुसार। विधि : चावल को उबाल लें। मटर को भी पानी में थोड़ा सा नमक डालकर […]Continue Reading