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बना के तो देखे भिन्डी का रायता

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admin July 13, 2020 422

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : भिंडी 250 ग्राम, ऑइल 2 बड़े चम्मच, नमक स्वादानुसार, Fresh scraped coconut 2 बड़ा चमचा, हरी मिर्च 1, अदरक 1 छोटा चम्मच, दही 1 1/2(डेड़ कप, तड़के के लिए, सूखी लाल मिर्च 2, नारियल का तेल 1 बड़ा चमचा, राई 1 छोटा चम्मच, कड़ी पत्ते 10-12। विधि: एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम Continue Reading

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ऐसे बनाये हैल्थी-टेस्टी बीन्स का रायता

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admin June 21, 2020 357

कोलकाता टाइम्स: सामग्री : 1 कप बींस बारीक कटी, 1 बडा चम्मच बारीक कटा प्याज, 2 से 3 बारीक कटी हरी मिर्च, 1 बडा चम्मच बारीक कटा टमाटर, आधा छोटा चम्मच भुनी राई, 1 छोटा चम्मच पानी में भिगोयी हुई अरहर/तुवर की दाल, चुटकी भर हींग, एक चौथाई चीनी, आधा छोटा चम्मच काली मिर्च, आधा छोटा […]Continue Reading

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गर्मी में आराम और स्वाद एकसाथ केले का रायता

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admin June 4, 2020 388

कोलकाता टाइम्स :   सामग्री: 6 इलायची, 2 केला, 80 ग्राम चीनी, 200 मिली लीटर दही, आधा छोटा चम्मच चीरोंजी। विधि: दही मथिये जब तक वो चिकना न हो जाए। अब चीनी दही में डालिए और मिलाइए। केले के छोटे टुकड़े काटिए और दही में मिलाइए। अब चीरोंजी दही में मिलाइए। अब इलायची अच्छे से कूट लीजिए फिर दही में मिलाइए। आपका […]Continue Reading

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पहले कभी बनाया है बीन्स का रायता ?

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admin December 3, 2019 400

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1 कप बींस बारीक कटी, 1 बडा चम्मच बारीक कटा प्याज, 2 से 3 बारीक कटी हरी मिर्च, 1 बडा चम्मच बारीक कटा टमाटर, आधा छोटा चम्मच भुनी राई, 1 छोटा चम्मच पानी में भिगोयी हुई अरहर/तुवर की दाल, चुटकी भर हींग, एक चौथाई चीनी, आधा छोटा चम्मच काली मिर्च, आधा […]Continue Reading

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उड़द दाल रायता बनाने की विधि 

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admin November 4, 2019 512

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : उड़द दाल – 02 बड़े चम्मच,दही– 01 कप,टमाटर– 02 (बारीक कटा हुआ), गाजर  – 01 (कद्दूकस किया हुआ), करी पत्ता – 05, सरसों– 01 छोटा चम्मच, हरी मिर्च  – 01 (बारीक कटी हुई), हींग – चुटकी भर, हरी धनिया  – 01 बड़ा चम्मच (बारीक कटी हुई), तेल  – 01 छोटा चम्मच, नमक – स्वादानुसार। विधि : एक बर्तन में दही लेकर […]Continue Reading

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खाना है कुछ अलग तो बनाये ब्रेड का रायता

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admin September 4, 2019 562

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 4 ब्रेड स्लाइस, 200 ग्राम दही, आधा चम्मच चीनी, चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच भुना जीरा, आधा चम्मच राई, एक चुटकी हींग, चौथाई चम्मच काला नमक, 1 चम्मच घी, 2 करी पत्ते। विधि : सबसे पहेल ब्रेड स्लाइस के किनारों को काटकर निकाल दें। इन ब्रेड को छोटे-छोटे बराबर […]Continue Reading

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खिलाना है कुछ हेल्थी तो जरूर बनाये पुदीने का रायता

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admin August 6, 2019 486

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : सामग्री : दही- 1 कप,पुदीने के पत्ते- 1 मुठी,लाल मिर्च पाउडर- ½ टीस्पून,जीरा पाउडर- ½ टीस्पून,नमक- स्वादानुसार। विधि:  पुदीना रायता बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सी में पुदीने की पत्तियां और एक चम्मच दही डालकर पीस लें। अब इसे एक कटोरी में निकाल कर इसमें दही डालकर अच्छे से मिलाएं। अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, […]Continue Reading

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टेस्टी भी हेल्थी भी खीरा पुदीना रायता

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admin March 23, 2019 793

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 2 मध्यम आकार के खीरे कसे हुए, 200 ग्राम ताजा फेंटा हुआ दही, 1/2 टी स्पून भुना और पिसा हुआ जीरा, स्वादानुसार नमक व काला नमक, 1-2 हरी मिर्च कटी हुई, स्वादानुसार लाला मिर्च पाउडर, 1/4 चम्मच चीनी, 5-6 पुदीने के ताजा पत्ते, 1 टी स्पून पुदीना पाउडर। विधि : दही […]Continue Reading

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जरूर बनाये ब्रेड का रायता

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admin March 19, 2019 657

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 4 ब्रेड स्लाइस, 200 ग्राम दही, आधा चम्मच चीनी, चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच भुना जीरा, आधा चम्मच राई, एक चुटकी हींग, चौथाई चम्मच काला नमक, 1 चम्मच घी, 2 करी पत्ते। विधि : सबसे पहेल ब्रेड स्लाइस के किनारों को काटकर निकाल दें। इन ब्रेड को छोटे-छोटे बराबर […]Continue Reading

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विटामिन ई के साथ वासंती रायता खास 

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admin February 11, 2019 669

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : 250 ग्राम दही, 150 ग्राम ताजा कद्दू, 1 चुटकी काला नमक, (चुटकी भर हींग-जीरा छौंक के लिए), 1 चम्मच घी, सादा नमक, 1 हरी मिर्च बारीक कटी, हरा धनिया, आधा चम्मच शकर। विधि : सबसे पहले दही को एक बर्तन में लेकर रवई से मथ लें। अब कद्दू को छीलकर किस लें […]Continue Reading