November 23, 2024     Select Language
Home Posts tagged recipe (Page 12)
KT Popular ऑन-ए-प्लेट

रेसिपी पोटॅटो जलेबी 
[kodex_post_like_buttons]

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री :  250 ग्राम आलू, 50 ग्राम अरारोट, 250 ग्राम शकर, 1 चुटकी केसर, तलने के लिए घी। विधि :  आलू को उबाल लें, अब छिलके निकालकर मिक्सी में पीस लें। इसी में अरारोट भी मिला दें। थोड़ा-सा दूध मिलाकर जलेबी का गाढ़ा घोल तैयार कर लें। दूसरी ओर शकर में पानी व केसर […]Continue Reading
KT Popular ऑन-ए-प्लेट

रेसिपी : दही के शोले
[kodex_post_like_buttons]

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : 8 ब्रेड स्लाइस, तलने के लिए तेल। स्टफिंग के लिए: 1/2 कप हंगकर्ड, 1 बारीक कटा प्याज़, आधा कप बारीक कटी शिमला मिर्च, 2 टेबलस्पून मिक्स्ड सब्जियां (गाजर, फ्रेंच बीन्स, गोभी), 1/3 टीस्पून पेपर पाउडर, नमक स्वादानुसार। कोटिंग के लिए : 1 टेबलस्पून मैदा, 1 टेबलस्पून पानी। विधि : एक बोल में हंगकर्ड, सब्जियां, […]Continue Reading
KT Popular ऑन-ए-प्लेट

रेसिपी : अदरकी चिकन 
[kodex_post_like_buttons]

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : 2 पाउंड बोनलेस चिकन थाई जिसे टुकड़ों में काट लें 1 मध्‍यम प्‍याज, बारीक कटा हुआ 3/4 चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर 1 चम्‍मच नमक 1/4 चम्‍मच हल्‍दी 2 इंच टुकड़ा अदरक का, कद्दूकस किया हुआ 2 ये 3 फ्रेश थाई हरी मिर्च, बारीक कटी हुई। गार्निश करने के लिए : […]Continue Reading
KT Popular ऑन-ए-प्लेट

रेसिपी : मेथी पापड़ की सब्जी’ 
[kodex_post_like_buttons]

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : दाना मेथी – 2 टेबिल स्पून पानी- 1¼ ग्लास + धोने के लिए सादा जीरा पापड़ – 3 दही – 1 कप धनिया पाउडर – 3 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर – 2 टी स्पून हल्दी पाउडर – ¾ टी स्पून जीरा पाउडर – 1 टी स्पून। विधि :  दाना […]Continue Reading
KT Popular ऑन-ए-प्लेट

रेसिपी : स्वादिष्ट काजू करी
[kodex_post_like_buttons]

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : काजू (2 भाग में टुकड़े किए हुए) 100 ग्राम, 50 ग्राम मावा, 2 कप दूध, 2 टमाटर, 2 प्याज, 3-4 हरी मिर्च, एक टुकड़ा अदरक, 2-3 कली लहसुन, 1/4 चम्मच हल्दी, 2 चम्मच खसखस या तिल्ली, 2-3 लौंग, 5-6 काली मिर्च, नमक स्वादानुसार, 1/2 चम्मच शक्कर, तलने के लिए घी। विधि […]Continue Reading
KT Popular ऑन-ए-प्लेट

मूंग दाल दही वड़ा
[kodex_post_like_buttons]

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : मूंग दाल 1 कप, हरी मिर्च : 1 टेबलस्पून, दही ( लो फैट ) : 2 कप, लाल मिर्च पाउडर : 1 टेबलस्पू‍न, जीरा पाउडर : 1 टेबलस्पून, सरसों के बीज : 1 टेबलस्पून, हींग : चुटकीभर, तेल : 1 टेबलस्पून, नमक : 1 टेबलस्पून, ईनो ( फ्रूट सॉल्टल ) : […]Continue Reading
KT Popular ऑन-ए-प्लेट

गर्मी में स्वादिष्ट सत्तू बॉल्स
[kodex_post_like_buttons]

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : 250 ग्राम सत्तू, 150 ग्राम घी, 250 ग्राम शक्कर का बूरा, 50 ग्राम मेवे की कतरन, 1 चम्मच पिसी इलायची पावडर। विधि : सत्तू को छान लें। उसमें शक्कर का बूरा, मेवे एवं इलायची पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। घी को पिघलने तक गर्म करें। अब सत्तू में पिघला घी डालकर अच्छी तरह […]Continue Reading
KT Popular ऑन-ए-प्लेट

रेसिपी : दाल चावल के परांठे
[kodex_post_like_buttons]

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1 कटोरी दाल (बनी हुई), 1 कटोरी चावल (उबले हुए), 2 कटोरी गेहूं का आटा, नमक स्वादानुसार, चौथाई टी स्पून जीरा, तलने के लिए तेल या घी। विधि : आटा छान कर किसी बर्तन में निकाल लीजिए, नमक, जीरा और 1 छोटी चम्मच तेल डालिए, दाल और चावल डालकर मिलाइए, […]Continue Reading
KT Popular ऑन-ए-प्लेट

रेसिपी : मिर्ची के टिपोरे
[kodex_post_like_buttons]

कोलकाता टाइम्स : सामग्री :  हरी मिर्च – 200 ग्राम (मोटी वैरायटी की), सरसों तेल – 4 टेबल स्पून, हल्दी पाउडर – 1 छोटी चम्मच, धनिया पाउडर – 2 छोटी चम्मच, सौंफ पाउडर – 2 छोटी चम्मच, हींग – 1-2 पिंच, जीरा – 1 छोटी चम्मच, अमचूर – 1 छोटी चम्मच से कम, नमक – […]Continue Reading
KT Popular ऑन-ए-प्लेट

रेसिपी : दही आलू
[kodex_post_like_buttons]

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : दही 1 कटोरी, उबले आलू 5, अदरक लहसुन पेस्ट 1 चम्मच, जीरा आधा चम्मच, हींग 1 चुटकी, हरी मिर्च 1-2, हल्दी पाउडर आधा चम्मच, लालमिर्च पाउडर 1 चौथाई चम्मच, नमक स्वादानुसार, हरा धनिया बारीक कटा हुआ 2 चम्मच। विधि : दही को एक कप पानी के साथ मिक्सर में फैट लें। […]Continue Reading