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बिना  तेल के भी बना सकते हैं टेस्टी ‘मूंग-मेथी वॉफल’

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admin January 24, 2023 2677

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : हरी मूंग दाल का आटा- 1/2 कप, सूजी- 1/2 कप, मेथी की पत्तियां (धुली और कटी हुई)- 1/2 कप, बारीक कटे प्याज- 2 टेबलस्पून, हरी मिर्च बारीक कटी- 1 टीस्पून, बारीक कटे लहसुन- 1 टीस्पून, अदरक पेस्ट- 1 टीस्पून, दही- 2 टेबलस्पून, बेकिंग सोडा- 1/2 टीस्पून, हींग- 1/4 टीस्पून, तेल- Continue Reading

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झटपट हो जाये तैयार बेहद जायकेदार ‘फूलगोभी का कीमा’

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admin January 23, 2023 2453

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : फूलगोभी- 1, प्याज- 1 बारीक कटे हुए, लहसुन की कलियां- 2, सूखे-पिसे आंवला- 1, टमाटर- 2 बारीक कटा, छिलकेवाली मूंग की दाल- 150 ग्राम, अदरक- 1 चम्मच कद्दूकस किए हुए, मटर के दाने- 1 कप, धनिया पाउडर- 2 टीस्पून, हल्दी- 1 टीस्पून, लाल मिर्च- 1 टीस्पून, गरम मसाला- 1 टीस्पून, स्वादानुसार […]Continue Reading

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सुबह या शाम नाश्ते में बनाये यह टेस्टी यह चीला 

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admin December 19, 2022 2523

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : पनीर क्यूब्स कटे हुए- 150 ग्राम, साबुत मूंग भिगोए हुए-1 1/2 कप, आचार का मसाला 2-3 बड़े चम्मच नमक स्वादानुसार, कुटी हुई काली मिर्च स्वादानुसार, ऑयल 1 बड़ा चम्मच, लहसुन 1 बड़ा चम्मच, अदरक बारीक कटा हुआ 1 इंच, प्याज़ स्लाइस किए हुए 2, लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच, […]Continue Reading

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कभी खायी है चने की दाल से बनाएं स्वादिष्ट और बिल्कुल ‘ढोकला’

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admin December 11, 2022 1315

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री :  चना दाल- 1 कप, दही- 2 बड़े चम्मच, हरी मिर्च+अदरक का पेस्ट- 1 बड़ा चम्मच, हल्दी पाउडर- चुटकीभर, ईनो- 1 छोटा चम्मच, नींबू का रस- 1 चम्मच, पानी- 2 कप, नमक- स्वादानुसार तड़के के लिए : तेल- 1 बड़ा चम्मच, हींग- चुटकीभर, राई- 1/2 छोटा चम्मच, हरी मिर्च- 4-5 कटी हुई, धनियापत्ती-2 […]Continue Reading

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सर्दियों में बढ़ते वजन मैंटेन करने के ल‍िए पीएं यह सूप, जानें फायदे और रेसिपी

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admin October 31, 2022 1944

कोलकाता टाइम्स : हम जानते हैं कि हम में से कई लोगों के लिए वजन कम करना एक चुनौतीपूर्ण टास्‍क से कम नहीं है। वेटलॉस के ल‍िए हम कई तरह की डाइट फॉलो करते है और डिटॉक्‍स वाटर का सहारा लेते है। वर्कआउट और एक स्वस्थ आहार के जरिए फिट रखते है। सर्दियों में लोग […]Continue Reading

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कभी खाया है अखरोट से बना टेस्टी और चटपटा अचार

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admin October 12, 2022 1711

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : 1 कप अखरोट, कुछ करी पत्ते, 2टेबलस्पून सरसों का तेल अचार मसाले की सामग्री 2 टेबलस्पून व्हाइट विनेगर, 1 टीस्पून नमक, 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून रेड चिली फ्लेक्स, 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर, 1 टीस्पून पीली सरसों का पाउडर, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1/8 टीस्पून मेथी पाउडर, 1/2 […]Continue Reading

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भूल जायेंगे मिठाई और हलवे खाएंगे जो ये केक

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admin October 3, 2022 1760

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : मैदा- 1/2 कप, आटा- 1/2 कप, गाजर (कद्दूकस की हुई)- 1/2 कप, दूध- 3 चम्मच, दही- 3/4 कप, खाने वाला सोडा- 1/2 चम्मच, दालचीनी का पाउडर- 1/4 चम्मच, बेकिंग पाउडर- 1/2 चम्मच, पिघला हुआ मक्खन- 1/2 कप, नमक- 1 चुटकी, अखरोट- 2 चम्मच, वनिला एसेंस- 1/2 चम्मच, तेल- ग्रीसिंग के लिए […]Continue Reading

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लाजवाब अंगूर का अचार बनाना बेहद आसान

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admin September 17, 2022 2313

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : अंगूर- 2 कटोरी, अदरक-हरी मिर्च- 2 टीस्पून (कुटी हुई), सफेद सिरका- 1/4 कटोरी, सौंफ- एक टीस्पून, मेथी- एक टीस्पून, कलौंजी- एक टीस्पून, तिल का तेल- बड़ा टीस्पून, नमक- स्वादानुसार, हरी मिर्च- 15 बीच से कटी विधि : अंगूर को धोकर कपड़े से पोंछ लें और टुकड़ों में काट लें। फिर एक पैन […]Continue Reading

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इस लड्डू को महीनों तक कर सकते हैं स्टोर

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admin September 15, 2022 2235

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : रागी का आटा- 250 ग्राम, गुड़- 200 ग्राम, घी- 150 ग्राम, काजू, बादाम कटे हुए- 12-13, चिरौंजी-1 टेबलस्पून, इलायची पाउडर- 1/2 टीस्पून विधि : पैन में घी डालकर गर्म करें और उसमें और रागी आटा डालकर धीमी आंच पर महक आने तक अच्छी तरह भूनें। इसे एक अलग प्लेट में निकाल कर […]Continue Reading

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दो मिनट में बनाएं एग चाऊ चाऊ

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admin September 1, 2022 2304

कोलकाता टाइम्स : सामग्री :  उबले हुए अंडे-दो अदद, पीला और सफेद भाग अलग कर लें, आलू -एक छोटा, टुकड़ो में कटा हुआ, प्‍याज़ -एक अदद, कटी हुई, हरा धनिया -एक चम्मच, हरी मिर्च -एक अदद, बारीक़ कटी हुई, सॉस या चटनी -अपनी पसंद के अनुसार, तेल -फ्राई करने के लिए, नमक -स्‍वादअनुसार। विधि : सबसे पहले उबले हुए अंडे से सफेद भाग […]Continue Reading