July 3, 2024     Select Language
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स्वाद बदलना हो तो पकाये टमाटर की कढ़ी
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 6 लाल टमाटर, 2 टे.स्पून बेसन, 2-3 सहजन की फली, 2-3 भुने प्याज, टी स्पून अदरक का लच्छा, 2-3 हरी मिर्च। टी स्पून जीरा, 1/4 टी स्पून सरसों के दाने, चुटकी भर हींग, 1/4 टी स्पून मेथी के दाने, करी पत्ता, 1 टे.स्पून क्रीम, इंच का टुकड़ा दालचीनी, नमक, मिर्च स्वादानुसार, […]Continue Reading
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टमाटर-केले की सूखी सब्जी
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1 या 2 कच्चे केले, 1 बड़ा टमाटर, एक चम्मच काली मिर्च पावडर, राई-जीरा बघार के लिए, धनिया पावडर, पाव चम्मच सौंफ, चुटकी भर हींग, नमक स्वादानुसार, एक छोटा चम्मच तेल। विधि : पहले कच्चे केले को उबाल कर पिसेस करके रख लें। अब टमाटर किस लें। एक कड़ाही में तेल गर्म […]Continue Reading