July 5, 2024     Select Language
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मकर संक्रांति से पहले सिख लीजिये चॉकलेटी-तिल लड्डू
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : आधा कप चॉकलेट चिप्स, 250 ग्राम भुने हुए तिल,, 250 ग्राम चीनी, 250 ग्राम खोवा (मावा)। विधि : बच्चों के मनपसंद तिल-चॉकलेट के लड्डू बनाने के लिए भुने हुए तिलों को मिक्सी में हल्का-सा पीस लें। फिर चीनी में थोड़ा पानी डालकर गाढ़ी चाशनी बनाएं फिर कद्दूकस करके खोवा व […]Continue Reading
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खाने का मजा दोगुना बढ़ा देगी यह चटनी
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1 कटोरी भुनी हुई तिल, थोड़ा-सा गुड़ का टुकड़ा, 2 छोटे चम्मच जीरा, पाव कटोरी मूंगफली (भुनी हुई), 2-3 हरी मिर्च दो टुकड़ों में कटी हुई, एक छोटी गांठ लहसुन की साफ की हुई, चुटकी भर हींग, नमक व लाल मिर्च स्वादानुसार। विधि : सबसे पहले हरी मिर्च और लहसुन को […]Continue Reading
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स्वादभरे तिल-दाने-खजूर के रोल
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कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 250 ग्राम मूंगफली भूनी एवं पिसी हुई, 100 ग्राम खजूर, 2 बड़े चम्मच अखरोट का पावडर, 200 ग्राम शक्कर, 2 बड़े चम्मच भूने तिल, 1/4 चम्मच इलायची एवं 2 चुटकी जायफल का पावडर। विधि :  सबसे पहले शक्कर की चाशनी बनाएं। अब खजूर के टुकड़े कर मिक्सी में पीस लें। मूंगफली व खजूर […]Continue Reading

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