গরমে স্বস্তি পেতে খান শশার টক
[kodex_post_like_buttons]
কলকাতা টাইমস :
এই গরমে একটু বেশি কিছু খেয়ে ফেললেই সারাদিন অস্বস্তি লাগে। তবে অনেকেই জানে না গরমের সময় সময় যদি খাবারের সময় একটু শশার টক খেতে পারেন তাহলে সারাদিন আপনার আর অস্বস্তি লাগবে না। খাবারে রুচি বাড়বে।
সামগ্রী : শশা আধ কেজি, নারকেল দুধ ১ কাপ, চিনি ২ টেবিল চামচ, ঘি ২ চা চামচ, এলাচি গুঁড় আধ চা চামচ, দারুচিনি গুঁড় আধ চা চামচ, তেঁতুল গোলা ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণ মতো (লবণ একটু বেশি দিলে ভালো স্বাদ ভালো হয়) ।
পদ্ধতি : . শশা কুচি করে ঘি-তে ভেজে নিন। চিনি ও নারকেল দুধ দিয়ে নাড়ুন। একটু ঘন হয়ে এলে লবণ, এলাচ গুঁড়া ও দারুচিনি দিয়ে চুলা বন্ধ করে দিন। তেঁতুল গোলা দিয়ে পরিবেশন করুন।
