মদ নয় দুধ বেশি ক্ষতিকারক !
[kodex_post_like_buttons]
কলকাতা টাইমস :
মদ্যপানের চেয়ে গরুর দুধ পানই বেশি ক্ষতিকারক বলে দাবি করেছেন মার্কিন এক পুষ্টি বিশেষজ্ঞ। কারণ হিসেবে তিনি বলেছেন, গরুর দুধ মানুষের শরীরের জন্য যথাযথ নয়।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পুষ্টি বিশেষজ্ঞ কারিন মিশেল এমন দাবি করেছেন। তিনি বলেছেন, মদ্যপানের থেকে গরুর দুধ ক্ষতিকারক। কেননা গরুর কৃত্রিম রাসায়নিক এমনভাবে প্রয়োগ করা হয়; যাতে তারা দুধ প্রদান করতে সক্ষম থাকে।এই কৃত্রিম রাসায়নিক মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক।
তার দাবি, গরুর দুধ নিয়মিত পানের ফলে ক্যান্সারের মতো মারণব্যাধির সম্ভাবনাও রয়েছে। এজন্য গরুর দুধের বদলে সয়া মিল্ক বা আমন্ড মিল্ক খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন তিনি।এখানেই শেষ নয় মার্কিন এই বিশেষজ্ঞের দাবি, মদ্যপান বিভিন্ন রোগের উৎস হতে পারে। কিন্তু সামান্য পরিমাণ মদ্যপান করলে ধমনী পরিষ্কার থাকে। আবার কোলেস্টেরলের রোগীদের জন্য অ্যালকোহলের থেকেও গরুর দুধ বেশি ক্ষতিকারক। ওজন বা মেদও বাড়াতে মদ্যপানের চেয়ে বেশি সক্ষম গরুর দুধ।
তবে মার্কিন এই বিশেষজ্ঞের দাবির পক্ষে বা বিপক্ষে এখনো অন্য কারো মন্তব্য পাওয়া যায়নি।
