May 15, 2024     Select Language
Home Posts tagged ‘Kasundi
KT Popular অন-এ-প্লেট

রবিবারের ছুটির দুপুরে কাসুন্দি মুরগি
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : উপকরণ: মুরগির মাংস ১ কেজি, ২৫০ গ্রাম টক দই, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, সরষে বাটা ১ কাপ, পোস্ত বাটা ১ কাপ, কাসুন্দি ১ কাপ, সর্ষের তেল প্রয়োজন মতো, স্বাদ মতো লবণ, কালো জিরা ১ চা চামচ, ফালি করা কাঁচা মরিচ ৫-৬ টা, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

আজ বিশেষ দিনে হয়ে যাক জিভে জল আনা ‘রুই কাসুন্দি’
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী :  রুই মাছ – পাঁচ টুকরো কাসুন্দি – ৫ টেবিল চামচ কাঁচা লঙ্কা – ৪টি স্বাদমতো নুন কালো জিরে – ১/২ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো – ১/২ টেবিল চামচ জিরে গুঁড়ো – ১/২ টেবিল চামচ ধনে গুঁড়ো – ১/২ টেবিল চামচ পোস্ত বাটা – ২ টেবিল চামচ সর্ষের তেল – ৫ থেকে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

স্পেশাল ‘কাসুন্দি মুরগি’
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : মুরগি ৬-৭ টুকরো,  পেঁয়াজ ১টা (বড়), রসুন ২-৩ কোয়া, আদা ২ ইঞ্চি, হলুদগুঁড়া ১-৩ চামচ, লঙ্কাগুঁড় ১-২ চা-চামচ, কালো সর্ষে  ১-২ চা-চামচ, তেল ৩ টেবিল চামচ (চাইলে সয়াবিন তেলের সঙ্গে সরিষার তেল মিশিয়েও ব্যবহার করতে পারো) লবণ স্বাদ মতো।  পদ্ধতি : পেঁয়াজ, রসুন, আদা আর সরষে  একসঙ্গে বেটে নিতে হবে। প্যানে তেল দিয়ে লঙ্কা আর […]Continue Reading