KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি : নুডলস কিন্তু ভিন্ন স্বাদের

[kodex_post_like_buttons]

admin July 11, 2020 572 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : এক প্যাকেট ইনস্ট্যান্ট নুডলস, ১০০ গ্রাম কিমা মাংস, ১৫০ গ্রাম টমেটো চূর্ণ, একটি ডিম, ৩ গ্রাম লবণ, ৩ গ্রাম গোলমরিচ ২ গ্রাম মরিচ কুচি, ১৫ গ্রাম পনির, ১০ গ্রাম ওনিয়ন, ৫ গ্রাম রসুন। পদ্ধতি : মাংসের কিমাগুলো রান্না করে নিন এবং তাতে পেঁয়াজ, রসুন, টমেটো ইত্যাদি দিয়ে দিন। অর্থাৎ Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

হঠাৎই অপছন্দের ? স্বাদ পাল্টানোরও উপায় আছে

[kodex_post_like_buttons]

admin May 12, 2020 953 0

কলকাতা টাইমস : এত কিছু সত্ত্বেও এমন ঘটনা ঘটতে পারে যে, মানুষ যে খাবারটি ভালোবাসে, সেটিই অপছন্দ করতে শুরু করলো অথবা যেটি অপছন্দ করে, সেটিই পছন্দ করতে শুরু করেছে কিন্তু কি কারণে এমন পরিবর্তন ঘটে? যতই আপনি নানা ধরণের খাবার যাচাই করে দেখবেন, তখনি আপনার খাবারের ধরণ পাল্টানোর সম্ভাবনা বেড়ে যাবে। আবার কোন খাবার পছন্দ […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

কিছু খাবার পছন্দের কিছু অপছন্দের কেন জানেন ?

[kodex_post_like_buttons]

admin May 11, 2020 468 0

কলকাতা টাইমস :  বিজ্ঞানীদের বিশ্বাস, এরকম খাবারের স্বাদের পার্থক্যের বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে। তার মধ্যে রয়েছে আমাদের জিনগত বৈশিষ্ট্য থেকে শুরু করে মানসিকতা এবং জীববিজ্ঞানের মতো বিষয়ও। এখানে সেরকম কয়েকটি কারণ বিশ্লেষণ করা হলো: স্বাদ এবং গন্ধের বিষয়টি ব্যক্তি বিশেষের ওপর নির্ভর করে। এজন্য দায়ী আসলে আমাদের ডিএনএ। আমাদের জেনেটিক কোড ঠিক করে দেয় কিভাবে কোন […]Continue Reading

৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular

খেয়েছেন কখনও ভ্যানিলা স্বাদের এই কলা 

[kodex_post_like_buttons]

admin February 26, 2020 358 0

কলকাতা টাইমস : স্বাদে ও পুষ্টিতে কলা খুবই গুণগত একটি ফল। অঞ্চলভেদে হরেক রকম কলা পাওয়া গেলেও হাওয়াই দ্বীপপুঞ্জে এমন এক কলা আছে যা খেলে মনে হবে ভ্যানিলা আইসক্রিম খেলেন! এটি মুখের ভেতর দিলে একদম গলে যাবে এবং স্বাদে ও গন্ধে ভ্যানিলা আইসক্রিমের মতোই। তাই এটি আইসক্রিম কলা নামেও পরিচিত। অনেকের কাছেই মনে হতে পারে, […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular ব্যবসা ও প্রযুক্তি

গাঁজা খেতে পারলেই মাসে হাতে গরম ২ লাখ  

[kodex_post_like_buttons]

admin November 21, 2019 557 0

কলকাতা টাইমস : এতদিন শুনেছি নেশা সে যেকোন জিনিসেরই হোক ভালো নয়। দূরে থাকাই মঙ্গল। কিন্তু গাঁজা খেলে যদি প্রতিমাসে ২ লক্ষ রোজগার করা যায় তাহলে আর কে বলবে গাঁজা থেকে দূরে থাকুন। তবে এই চাকরিতে শুধু গাঁজা খেলেই হবে না বুঝতে হবে তার স্বাদও। কোন গাঁজার স্বাদ কেমন, তা যদি কেউ বলতে পারেন, তাহলে তার […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular ব্যবসা ও প্রযুক্তি

পছন্দের গানের স্বাদে জুস বানাবে এই যন্ত্র!

[kodex_post_like_buttons]

admin July 21, 2019 419 0

কলকাতা টাইমস : জাপানের এক প্রযুক্তিপ্রতিষ্ঠান নমুরা। তারা গান শোনার সঙ্গে জুস খাওয়ার এক অপূর্ব মিশেল ঘটিয়েছে। তারা বানিয়েছে একটি জুস মেকার। ফল থেকে রস বের করার কত যন্ত্রই তো আছে। কিন্তু এটার মতো আর একটিও নেই। আপনার পছন্দের গানের সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে সেই রকম স্বাদের জুস বানিয়ে দেবে এই যন্ত্র!  প্রথমেই এই প্রশ্নটা মাথায় […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

ভিন্ন স্বাদে আচারি বেগুন

[kodex_post_like_buttons]

admin June 9, 2019 714 0

কলকাতা টাইমস :  মশলার জন্য উপকরণ: জিরা ১ চা চামচ, কালোজিরা ১/২ চা চামচ, মৌরি ১/২ চা চামচ, সরিষা ১/২ চা চামচ। গ্রেভির জন্য উপকরণ: ছোট বেগুন ৮-১০টি,  টমেটো সিদ্ধ ২টি, লাল লঙ্কা ২-৩টি, মৌরি ১/২ চা চামচ, সরিষা ১/২ চা চামচ, আদা রসুন পেস্ট ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ লাল, ধনিয়া গুঁড়ো ২ চা চামচ, তেল ৫ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ মতো, […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular ব্যবসা ও প্রযুক্তি

ইলিশের স্বাদই মেটাবে না টেক্কায় দেবে মিল্কফিশ!

[kodex_post_like_buttons]

admin June 3, 2019 659 0

কলকাতা টাইমস : ইলিশের বাজার গরম, তাই ঠাণ্ডা করতে আসছে মিল্কফিশ, যা অবিকল ইলিশের স্বাদ মেটাবে।পশ্চিমবঙ্গের দক্ষিণ চব্বিশ পরগনার হেনরি আইল্যান্ড ও ফ্রেজারগঞ্জে শুরু হলো এই চ্যানস চ্যানস মাছের চাষ।  ফিলিপাইনের এই মাছ বড় হলে নাকি টেক্কা দেবে বাঙালির জাতীয় ইলিশকে। ভারতীয় গণমাধ্যমের দাবি, ইলিশ যেভাবে দিনদিন নাগালের বাইরে চলে যাচ্ছে তাতে নিঃসন্দেহে নতুন করে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

ভিন্ন স্বাদে করমচার মোরব্বা/আচার

[kodex_post_like_buttons]

admin May 8, 2019 865 0

কলকাতা টাইমস :  সামগ্রী : করমচা- ২৫০ গ্রাম (বড় সাইজ), চিনি- ১ কাপ, (সাদা চিনি, লাল চিনি হলে কালার ভালো আসবে না) ফুড কালার- পরিমাণ মতো। (আপনি চাইলে কয়েক রকমের কালার নিতে পারেন) এলাচি গুঁড়া- ২-৩ পিস (ফ্লেভারের জন্য এটা না দিলেও চলবে) পদ্ধতি  : প্রথমে করমচা ভালোভাবে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। তারপর একটি চিকন ছুরি দিয়ে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

জিভের স্বাদ পাল্টে দেবে ‘রসম’

[kodex_post_like_buttons]

admin April 4, 2019 851 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : টমেটো- ৩টি, জল – ৩ কাপ, খোসাসুদ্ধ রসূন- ৪টি কোয়া, আস্ত গোলমরিচ- ১ চা চামচ, জিরা- ২ চা চামচ, লবণ- স্বাদমতো, তেঁতুল- ১/২ কাপ (কাথ করে নেওয়া), লেবু রসম পাউডার- ২ টেবিল চামচ, তেল- ২ টেবিল চামচ, সর্ষে – ১ চা চামচ, কারিপাতা- ৮-১০টা, হিং- এক চিমটে, ধনেপাতা কুঁচি- ১/২, কাপ ঘি- ২ […]Continue Reading