KT Popular অন-এ-প্লেট

ভিন্ন স্বাদ পেতে ‘বসনিয়ান রুটি’

[kodex_post_like_buttons]

admin March 27, 2019 712 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ময়দা- ৩ কাপ, ইস্ট- ১ টেবিল চামচ, গরম দুধ- ১ কাপ, ডিম- ১ টি, তেল অথবা মাখন (গলিয়ে নেওয়া)– ৫ টেবিল চামচ, চিনি- ২ টেবিল চামচ , গুঁড়ো দুধ – ২ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক), লবণ-১ চা চামচ অথবা স্বাদ অনুযায়ী, তেল – ডুবো তেলে ভাঁজার জন্য।  পদ্ধতি : একটি বড় বাটিতে […]Continue Reading

৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট সফর

চেখে দেখবেন নাকি দশ হাজার ডিমের তৈরি ওমলেট!

[kodex_post_like_buttons]

admin November 15, 2018 1163 0

কলকাতা টাইমস : ডিমের ওমলেট তো বহুবার খেয়েছেন। কিন্তু ১০ হাজার ডিম দিয়ে তৈরি ওমলেট খাওয়ার কথা কখনো কি ভেবেছেন! অবাক লাগলেও সত্যি সত্যি বেলজিয়ামে এবার ১০ হাজার ডিম দিয়েই তৈরি করা হল একটি ‘জায়েন্ট’ ওমলেট। প্রায় প্রতি বছরই বিশ্বের নানা প্রান্তে সব থেকে বড় পিৎজা কিংবা সব থেকে বড় কেক বানানোর প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়। সেখানে […]Continue Reading

৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular

চেখে দেখবেন নাকি সমুদ্রের গভীরে থাকা ৪০০ বছর আগের মসলা!

[kodex_post_like_buttons]

admin October 12, 2018 270 0

কলকাতা টাইমস : সমুদ্রের গভীরে খুঁজলে অনেক কিছুই পাওয়া যেতে পারে। পৃথিবীর তিন ভাগ পানির নিচে যে কী আছে আর কী নেই, তা বলা মুশকিল। তবে সুদূর পর্তুগালের পানির নিচে যা পাওয়া গেছে, তা সত্যিই অবাক করার মতো। প্রত্নতত্ত্ববিদরা তল্লাশি চালিয়ে এমনটিই জানিয়েছেন। জানা যায়, পর্তুগালের সমুদ্র উপকূলজুড়ে তল্লাশি চালাচ্ছিলেন প্রত্নতত্ত্ববিদরা। সেখানেই উদ্ধার হয় ৪০০ […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

জিভে লেগে থাকবে  টক পারশের স্বাদ 

[kodex_post_like_buttons]

admin September 29, 2018 560 0

কলকাতা টাইমস :  উপকরণ: পারশে মাছ, সরষের তেল -১, পেঁয়াজ টা -১কাপ , হলুদ্- সামান্য় , লঙ্কা বাটা -২চামচ, লবন্- আন্দাজমতো, চিনি -১চামচ্‚ লেবুর রস -১কাপ্‚ কাঁচা লঙ্কা -৪।  পদ্ধতি : মাছ ধুয়ে রাখতে হবে। এবার একটা ছড়ানো পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ  হলুদ, লঙ্কা বাটা দিয়ে কষে নিতে হবে। এবার নুন, চিনি দিয়ে মাছগুলো দিয়ে জল দিতে হবে, যেন মাছ জলে ডুবে থকে। জল ফুটতে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

মুখের স্বাদ বদলে দেবে মাছের রায়তা 

[kodex_post_like_buttons]

admin September 27, 2018 565 0

কলকাতা টাইমস :  উপকরণ: রুই অথবা ভেটকি মাছ – ২০০ গ্রাম, তেঁতুলের ঘন রস – ১ টেবিল চামচ, সাদা সরষের গুঁড়ো – ২ চা চামচ, দই – ১০০ গ্রাম, নুন – আন্দাজমতো, গুঁড়ো চিনি – দেড় টেবিল চামচ, ঠাণ্ডা দুধ – ২ টেবিল চামচ। পদ্ধতি : মাছ ছোটো ছোটো টুকরো করুন্| তেঁতুলের রসে ১/২ কাপ জল মিশিয়ে এই মিশ্রণে মাছের টুকরো সিদ্ধ করে […]Continue Reading

৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular ব্যবসা ও প্রযুক্তি

মৃত্যু ও কফি দুটোরই স্বাদ পাওয়া যায় যে ক্যাফেতে!

[kodex_post_like_buttons]

admin September 22, 2018 382 0

কলকাতা টাইমস : কফি ও মৃত্যু দুটোরই স্বাদ পাওয়া যাবে থাইল্যান্ডের এক ক্যাফেতে। এই ক্যাফের মূল আকর্ষণ হলো একটি কফিন। এতে তিন মিনিট আটকা থাকতে পারলে দেওয়া হয় মূল্যছাড়। এমনটিই জানিয়েছেন ব্যাংককের এই ক্যাফের কর্তৃপক্ষ। কর্তৃপক্ষের তরফে বলা হয়, ‘কিড মাই’ নামক ক্যাফেটিতে মৃত্যুর অভিজ্ঞতা পাওয়া যাবে। ক্যাফেতে আসা ক্রেতাদেরকে বলা হয়, সেই কফিনে শুয়ে পড়তে। […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular ব্যবসা ও প্রযুক্তি শারীরিক

এবার পানীয়তে গাঁজার স্বাদ মেশাতে চলেছে কোকাকোলা 

[kodex_post_like_buttons]

admin September 18, 2018 531 0

কলকাতা টাইমসঃ  এবার পানীয়তে গাঁজার নির্যাস যোগ করতে যাচ্ছে সারাবিশ্বে ক্যাফেইনভিত্তিক কোমল পানীয়র জন্য জনপ্রিয় কোকা-কোলা । কোকা-কোলা বলছে, গাঁজা সংশ্লিষ্ট পানীয়ের বাজার পর্যবেক্ষণ করছে তারা। কানাডাভিত্তিক বিএনএন ব্লুমবার্গ টিভি জানিয়েছে, স্থানীয় উৎপাদক ‘অরোরা ক্যানাবিস’ এর সঙ্গে গাঁজার স্বাদযুক্ত কোমল পানীয় উৎপাদনের বিষয়ে আলোচনা করছে কোকা-কোলা। তবে গ্রাহকদের মাদকাসক্ত Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

ভিন্ন স্বাদের রেসিপি আনারস রাইস 

[kodex_post_like_buttons]

admin September 7, 2018 525 0

কলকাতা টাইমস : উপকরণ: আনারস — ১টি (টাটকা পাওয়া না গেলে টিনের আনারস হলেও চলবে), আনারস কুচনো — ১ কাপ, গাজর — ৬টি মিহি করে কুচোনো, বাঁধাকপি –১/২ কাপ মিহি করে কুচোনো, মটরশুঁটি — ১/২ কাপ, লাল লঙ্কার গুঁড়ো — ১/২ চা চামচ, ভাত — ২ কাপ, সাদা তেল — ২ বড় চামচ,পেঁয়াজকলি সবুজ অংশ কুচনো — ১ বড় চামচ। পদ্ধতি : তেল গরম […]Continue Reading

৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular রোজনামচা শারীরিক

জলেরও আছে স্বাদ, জানালেন বিজ্ঞানীরা

[kodex_post_like_buttons]

admin June 26, 2018 495 0

কলকাতা টাইমস  আপনাকে যদি জিগেশ করা হয় জলের স্বাদ কি রকম ? আপনার উত্তর হবে জলের কোনো স্বাদ নেই। ভুল উত্তর দিলেন তো ! ছোটবেলা থেকে এমনটাই পাঠ্যপুস্তকে পড়ানো হয়েছে ঠিকই।কিন্তু সেই জানা এবার ভুল প্রমাণিত করে সম্প্রতি বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, জলের  নিজস্ব একটি স্বাদ আছে। কোনো বস্তুর স্বাদ কেমন, তা নির্ধারিত হয় মস্তিষ্কের ক্রিয়া দ্বারাই। আন্তর্জাতিক গণমাধ্যম কিউরিওসিটি […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular সফর

ঘোরার অন্যধরণের স্বাদ পেতে চাইলে আপনাকে যেতেই হবে ভগ্নস্তূপের এই সাম্রাজ্যে  

[kodex_post_like_buttons]

admin June 1, 2018 611 0

  আমরা প্রায়ই ঘোড়ার সময় হয় পাহাড় বাছি নয় সমুদ্র। কিন্তু কখনো কি এমন এক জায়গায় গেছেন যেখানে শতাব্দী ধরে পড়ে থাকা ইতিহাসের অস্থি পিঞ্জর আপনাকে নিজের সেই স্বর্নিম দিনগুলোর ইতিহাস বলতে অপেক্ষা করে আছে। যাবেন নাকি এমন এক ভিন্ন স্বাদ পেতে। তাহলে অবশই ঘুরে আস্তে পারেন উত্তর প্রদেশের কালিঞ্জর দূর্গ। উত্তর প্রদেশের বান্দা জেলায় রয়েছে […]Continue Reading