अदरक टमाटर बदल देगा राइस का स्वाद

सामग्री : 4 कप उबले हुए चावल, 3 बड़े चम्मच टोमैटो केचअप, एक टम्माटर बारकी कटा हुआ, 2 बड़े चम्मच सिरका, डेढ़ बड़े चम्मच लाल मिर्च का पेस्ट, 2 बड़े चम्मच ऑलिव आयल (या नॉर्मल तेल), 4 सूखी लाल मिर्च, 1 छोटा चम्मच सोया सॉस, 12-15 अदरक के बारीक लच्छे, नमक स्वादानुसार।

विधि : एक पैन में तेल गरम करें, अब उसमें सूखी लाल मिर्च और अदरक स्लाइस डालकर सुनहरा होने तक भूनें। इसके बाद सोया सॉस, सिरका, नमक, लाल मिर्च पेस्ट, टोमैटो केचअप और टमाटर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं। फिर इसमें उबले हुए चावल डालकर धीमी आंच पर इसे 3-4 मिनट तक भून लें।