मिनटों में तैयार टेस्टी ‘मशरूम भाजी’
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कोलकाता टाइम्स :
सामग्री : ऑयल- 2 टीस्पून, प्याज- 1 छीला और कटा हुआ, लहसुन- 2 छीले और कटे हुए, जीरा- 1 चम्मच, धनिया पाउडर- 1 टीस्पून, हरी मिर्च- 1 कटी हुई, चिली पाउडर- 1/2 चम्मच, मशरूम- 450 ग्राम कटे हुए, टमाटर प्यूरी- 1 चम्मच, गरम मसाला- 1/2 चम्मच, गॉर्निशिंग के लिए हरी धनिया
विधि : पैन गरम करें और उसमें तेल और जीरा डालें। फिर इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। इसके बाद इसमें लहसुन डालकर दो मिनट तक सॉते करें। इसके बाद धनिया और चिली डालकर डालकर कुछ सेकेंड और भूनें। आंच को धीमा कर उसमें मशरूम डालें और 5 मिनट तक और पकाएं। अब इसमें टमाटर प्यूरी और गरम मसाला डालकर दो मिनट और पकाएं। तैयार है मशरूम भाजी। जिसे आप पराठे, रोटी किसी के भी साथ कर सकते हैं सर्व।
