मिनटों में तैयार टेस्टी और हेल्दी आलू उत्तपम
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कोलकाता टाइम्स :
सामग्री : आलू, चावल, अदरक, हरी मिर्च, प्याज, गाजर, नाकक।
विधि : आलू उत्तपम बनाने के लिए सबसे पहले चावल को पांच घंटे के लिए भिगोकर रख दें। अब भीगे हुए चावल, उबले हुए आलू, पानी, अदरक और हरी मिर्च को एक मिक्सर में डालकर पीस लें। बैटर तैयार होने पर इसे एक बड़े बर्तन में निकालें। अब इस बैटर में कटी हुई गोभी, गाजर, शिमला मिर्च और प्याज डालें। इसके बाद इसमें रेड चिली फ्लेक्स, नमक और काली मिर्च डालें। अब एक तवा गरम करें और इसमें बैटर डालकर अच्छे से फैलाएं। दोनों तरफ से अच्छी तरह से पकाने के बाद इसे अपनी पसंदीदा चटनी के साथ सर्व करें।
