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यह चाट खिलाएंगे तो मेहमान कहेंगे वाह, वाह 

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admin May 2, 2023 2373

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : मशहूर दाल, तेल, काजू, बादाम,  प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, निम्बू का रास। विधि : सबसे पहले खड़े मसूर को पानी में डालकर 6 से 8 घंटे के लिए छोड़ दें। इसके बाद इसे पानी से निकालकर सूती कपड़े पर फैलाकर 1 घंटे के लिए रख दें। जब मसूर दाल से पानी […]Continue Reading

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स्वाद के साथ सेहतमंद का अनोखा मेल पपीते का आइस्क्रीम

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admin May 1, 2023 2041

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1 कप पपीते के टुकड़े 1 लीटर हाई फैट मिल्क, 20 मिली गाढ़ा दूध, 2 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर, 140 ग्राम, चीनी।  विधि :  पपीते के टुकड़ों को मिलाकर प्यूरी बना लें। 2. एक छोटे कटोरे में कस्टर्ड पाउडर को ¼ कप दूध के साथ मिलाएं और एक तरफ रख दें। 3. एक […]Continue Reading

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मिनटों में बनने वाला रेसिपी है आलू कॉर्न की सब्जी

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admin April 28, 2023 2498

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1 कप कॉर्न, 2 कटे हुए आलू, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर, 1 टी स्पून चाट मसाला, स्वादानुसार नमक, 2 बड़े चम्मच तेल विधि : सबसे पहले कॉर्न को उबाल लें। अब कड़ाई में तेल गर्म करें, इसमें कटे हुए आलू […]Continue Reading

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ट्राई करे लौकी की यह स्वादिष्ट इडली 

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admin April 26, 2023 2120

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : एक कप सूजी, एक लौकी (कद्दूकस), आधा कप दही, नमक स्वादानुसार, आधा कप पानी, तेल, राई, उड़द की दाल एक चम्मच, लाल मिर्च, करी पत्ता।  विधि : सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और इसमे राई डालकर इसे अच्छे से भुन लें। इसके बाद उड़द की दाल, करी पत्ता […]Continue Reading

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करेला छिलका विद चना दाल

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admin April 3, 2023 3095

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1 कप करेले के छिलके, 3/4 कप चना दाल दो घंटे भीगी हुई, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, 1/4 टीस्पून गर्म मसाला, 1/4 टीस्पून अमचूर पाउडर, 1 चुटकी हींग, 2 चुटकी जीरा, 2 टेबलस्पून तेल, 1 टीस्पून दही, स्वादानुसार नमक विधि : एक […]Continue Reading

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मुँह में जाते ही सबकुछ भुला देगा हनी एंड वॉलनट मिल्क लाटे

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admin March 25, 2023 2190

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 60 ग्राम फेंटी हुई एस्प्रेसो कॉफी, 1 टेबलस्पून शहद, चुटकी भर सी सॉल्ट, 3/4 कप वॉलनट मिल्क विधि : एक बड़े मग में एस्प्रेसो कॉफी, शहद और सी-सॉल्ट मिलाएं। तब एक अलग से वॉलनट मिल्क को गर्म करें। अब मग में अखरोट का दूध डालकर मिलाएं। अखरोट से सजाएं और इसका […]Continue Reading

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सिर्फ 15 मिनट में बनाये काजू  की बर्फी

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admin February 1, 2023 3116

कोलकाता टाइम्स : काजू बर्फी ज्यादातर लोगों को बहुत पसंद होती है लेकिन आप इस मिठाई को बाहर से खरीदकर खाने के बदले कुछ ही मिनटों में घर में भी बना सकती हैं और होली पर मेहमानों को सर्व कर सकती हैं। सामग्री : 1 कप- चीनी, 1 चम्मच- दूध, 500 ग्राम- काजू, 100 ग्राम- […]Continue Reading

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सिर्फ 15 मिनट में बनाये नारियल की बर्फी

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admin January 28, 2023 2786

कोलकाता टाइम्स : नारियल की बर्फी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं, जिसे बनाने में ज्यादा सामग्री की भी जरूरत नहीं होती। बस हमें कुछ बातों का ध्यान रखना होगा और नीचे बताई गई रेसिपी को फॉलो करना होगा।  सामग्री : 500 ग्राम- नारियल (कसा हुआ), 250 ग्राम- शुगर, 4- इलायची, 250 ग्राम- ड्राई फ्रूट्स, […]Continue Reading

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सिर्फ 15 मिनट में तैयार करें स्वादिष्ट मिठाइयां

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admin January 27, 2023 2971

शाही पीस  कोलकाता टाइम्स : सामग्री:  8- सफेद ब्रेड, 400 लीटर- दूध, 500 ग्राम- चीनी, 500 ग्राम- खोया (गार्निशिंग के लिए), 4 चम्मच- देसी घी (ब्रेड तलने के लिए)। विधि :  शाही पीस बनाने के लिए सबसे पहले आप गैस पर तवा रखें और इसमें 1 चम्मच देसी घी डालकर ब्रेड को हल्का फ्राई कर […]Continue Reading

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बिना  तेल के भी बना सकते हैं टेस्टी ‘मूंग-मेथी वॉफल’

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admin January 24, 2023 2677

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : हरी मूंग दाल का आटा- 1/2 कप, सूजी- 1/2 कप, मेथी की पत्तियां (धुली और कटी हुई)- 1/2 कप, बारीक कटे प्याज- 2 टेबलस्पून, हरी मिर्च बारीक कटी- 1 टीस्पून, बारीक कटे लहसुन- 1 टीस्पून, अदरक पेस्ट- 1 टीस्पून, दही- 2 टेबलस्पून, बेकिंग सोडा- 1/2 टीस्पून, हींग- 1/4 टीस्पून, तेल- […]Continue Reading