KT Popular ऑन-ए-प्लेट

ऐसे बनाये रसभरा मैसूर पाक

[kodex_post_like_buttons]

admin December 20, 2019 1095

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : 150 ग्राम बेसन, घी आवश्यकतानुसार, शक्कर 200 ग्राम, 1 चम्मच इलायची पावडर, पिस्ता कतरन पाव कटोरी। विधि : एक कड़ाही में शक्कर और 1/2 कटोरी पानी डालकर गाढ़ी चाशनी बनाएं। दूसरी ओर घी में बेसन डालकर भूनें। अब चाशनी को धीरे-धीरे सिंके हुए बेसन में डालें व बराबर हिलाती रहे। Continue Reading

KT Popular ऑन-ए-प्लेट

ऐसे बनाये मजेदार कढ़ी पकोड़ा 

[kodex_post_like_buttons]

admin December 19, 2019 1236

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : बेसन– 250 ग्राम, फूलगोभी – 50 ग्राम, आलू– 50 ग्राम, प्याज– 50 ग्राम, तरोई – 50 ग्राम,, पालक– 50 ग्राम, हरी मिर्च  – 02 नग (बारीक कतरी हुई), लहसुन – 4-5 कली (बारीक कतरा हुआ), अदरक  – 01 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ),, धनिया पाउडर – 01 छोटा चम्मच, सौंफ […]Continue Reading

KT Popular ऑन-ए-प्लेट

कितना आसान है मेथी मटर मलाई बनाना

[kodex_post_like_buttons]

admin December 18, 2019 661

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 2 कप कटी हुई मेथी, 3/4 कप उबले हुए हरे मटर, नमक स्वादअनुसार, 3 टेबल-स्पून तेल, 1/2 टी-स्पून ज़ीरा 1/2 कप बारीक कटे हुए प्याज़, 1/2 कप ताज़ा टमाटर का पल्प, 1/14 कप दूध, एक चुटकी शक्कर, 2 टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम, पीसकर मुलायम पेस्ट बनाने के लिए (थोड़े पानी का प्रयोग कर), 1/4 कप कटे हुए प्याज़, 4 हरी मिर्च , […]Continue Reading

KT Popular ऑन-ए-प्लेट

इतना टेस्टी है कि कभी नहीं भूलेंगे बिस्कुट की खीर का स्वाद 

[kodex_post_like_buttons]

admin December 17, 2019 525

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : बिस्‍कुट, गरम किया हुआ दूध- 1 लीटर, ब्राउन शुगर या शुगर- ¾ कप, इलायची पावडर- ¼ चम्‍मच, काजू, रोस्‍ट किया हुआ- 1 चम्‍मच। विधि: दूध में शक्‍कर मिला कर उसे अच्‍छी तरह से उबाल कर लगभग ¾ लीटर कर लें।  फिर उसे स्‍टोव से उतारे और उसमें बिस्‍कुट तोड़ कर डालें और अच्‍छी तरह से मिलाएं। […]Continue Reading

KT Popular ऑन-ए-प्लेट

एकबार जरूर बनाये तरबूज के छिलके की सब्जी

[kodex_post_like_buttons]

admin December 16, 2019 593

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री :तरबूज के छिलके – डेढ़ किग्रा तरबूज के, हरा धनियां- 2-3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ) तेल – 2-3 टेबल स्पून, अदरक पेस्ट – 1 छोटी चम्मच, हरी मिर्च – 2-3 (बारीक कटी हुई), हींग – 1 चुटकी, जीरा – 1/4 छोटी चम्मच, लाल मिर्च – 1/4 छोटी चम्मच से कम, […]Continue Reading

KT Popular ऑन-ए-प्लेट

ठण्ड में ले गाजर का अचार का मजा 

[kodex_post_like_buttons]

admin December 15, 2019 1082

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : गाजर 01 किलो, राई दाना – 1/2 कप, लाल मिर्च पाउडर  – 03 बड़े चम्मच, नींबू का रस – 01 बड़ा चम्मच, हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच, हींग पाउडर– 01 छोटा चम्मच, नमक– 04 बड़े चम्मच, तेल 1 कप। विधि : सबसे पहले गाजर को छीलकर अच्छी तरह धो लें। इसके बाद गाजर के पतले व लंबे स्लाइस […]Continue Reading

KT Popular ऑन-ए-प्लेट

गन्ने के रस से ऐसे बनाये स्पेशल बर्फी

[kodex_post_like_buttons]

admin December 14, 2019 1063

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : दो कटोरी गेहूं का आटा, एक कटोरी देसी घी, एक कटोरी ताजा निकाला हुआ बिना बर्फ वाला गन्ने का रस, आधी कटोरी कद्दूकस किया गुड़, आधी कटोरी काजू एवं बादाम की कतरन, भूनी हुई दरदरी मूंगफली पाव कटोरी, आधी कटोरी सूखा नारियल का बूरा, 1 चम्मच पिसी हुई इलायची। विधि : गुड […]Continue Reading

KT Popular ऑन-ए-प्लेट

ठण्ड में ले बेसनी प्याज परांठा का मजा 

[kodex_post_like_buttons]

admin December 13, 2019 351

कोलकाता टाइम्स : सामग्री :एक कटोरी बेसन, एक चम्मच हल्दी, आधा चम्मच दरदरा किया हुआ जीरा, एक प्याज बारीक कटा हुआ, स्वादानुसार नमक, हरी मिर्च बारीक कटी हुई, हरा धनिया बारीक कटा, आवश्यकतानुसार तेल। विधि : एक गहरे पैन में बेसन, हल्दी, जीरा और नमक डालकर एक साथ मिलाएं। इसके बाद कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और […]Continue Reading

KT Popular ऑन-ए-प्लेट

एकबार चख के तो देखिये मशरूम बिरयानी का स्वाद 

[kodex_post_like_buttons]

admin December 11, 2019 526

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : बासमती चावल- 1 कप 100 ग्राम, मटन मशरूम- 200 से 250, प्‍याज- ½ कप बारी कटे प्‍याज, टमाटर- ½ कप बारीक कटे टमाटर, हरी मिर्च- 1 या 2, अदरक लहसुन पेस्‍ट- 2 चम्‍मच, पुदीने की पत्‍ती- ¼ कप, धनिया पत्‍ती- ¼ कप, कडी पत्‍ती- 8 से 10, हल्‍दी पावडर- ½ […]Continue Reading

KT Popular ऑन-ए-प्लेट

ठण्ड में बेहत फायदेमंद सोंठ के लड्डू 

[kodex_post_like_buttons]

admin December 10, 2019 417

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : आटा – 250 ग्राम, शक्कर – 200 ग्राम (पिसी हुई), देशी घी – 250 ग्राम, सोंठ – 50 ग्राम, बादाम – 50 ग्राम (कटे हुए), काजू – 50 ग्राम (कटे हुए), किशमिश – 50 ग्राम, गोंद – 50 ग्राम। विधि : सबसे पहले गोंद को साफ करके छोटा-छोटा तोड़ लें। इसके बाद कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच घी […]Continue Reading