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बनाये सोया पालक कटलेट

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admin June 25, 2019 756

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : पालक – 2 कप बारीक कटा हुआ, सोया ग्रैन्यूल्स – 1 कप,मैदा – 2 टेबल स्पून,ब्रेड क्रम्बस – 1 कप,आलू – 2 उबले हुए,हरी मिर्च – 2 बारीक कटी हुई,अदरक – 1 इंच टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ ,लाल मिर्च पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच,नमक – Continue Reading

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टेस्टी टेस्टी बेक्ड पोटैटो

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admin June 24, 2019 415

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 4 मध्यम आकार के आलू, 1 टेबलस्पून कुकिंग ऑयल, 1 कटोरी गाढ़ा दही, 1 टेबल स्पून बारीक कट हरी मिर्च और धनिया, काली मिर्च पाउडर और नमक स्वादानुसार। विधि : आलुओं को गर्म पानी में डुबोकर अच्छी तरह साफ कर लें पर छिलका न उतारें। टिश्यू पेपर से पोंछ कर सुखाएं, फोक […]Continue Reading

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घर में बनाएं स्वादिष्ट प्याज के समोसे

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admin June 23, 2019 657

कोलकाता टाइम्स :  गेहूं का आटा- 180 ग्राम,मैदा- 180 ग्राम,चीनी पाउडर- 1/4 टीस्पून,नमक- 1 टीस्पून,तेल- 2 टेबलस्पून,पानी- 220 मि.ली. (स्टफिंग के लिए): प्याज- 150 ग्राम,चिड़वा- 80 ग्राम,पैपरिका- 1 टीस्पून,गर्म मसाला- 1/4 टीस्पून,आमचूर- 1/4 टीस्पून,नमक- 1 टीस्पून,अदरक- 1 टेबलस्पून,धनिया- 2 टेबलस्पून (मैदा पेस्ट के लिए) : मैदा- 30 ग्राम,पानी- 60 मि.ली.,तेल- तलने के लिए विधि : Continue Reading

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रेसिपी : मिनटों में तैयार ब्रेड का हलवा

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admin June 21, 2019 796

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : ब्रेड के 10-12 स्लाइस, 3 कप दूध, डेढ़ कप घी, 3/4 कप चीनी, बारीक कटे 10 काजू, बारीक कटे 10 बादाम, 4 पिसी इलायची. विधि : ब्रेड का महीन चूरा कर लें। एक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच घी डालकर गर्म करें। घी के गर्म हो जाने पर ब्रेड के चूरे को […]Continue Reading

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मिनटों में बनाए स्वादिष्ट मंचूरियन

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admin June 20, 2019 850

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1/4 कप गाजर कदुकस किया हुआ, 1/4 कप बीन्स, 1 कप गोबी, 1 टी स्पून लहसुन, 2 हरी मिर्च, 1/2 कप मैदा, 2 टी स्पून कोर्न्फ्लौर, 1/4 टी स्पून सोया सॉस, 1 प्याज़, 2 टी स्पून अदरक, 1 टी स्पून लहसुन, 1/2 टी स्पून चिल्ली सॉस, 1 टी स्पून काली मिर्च, स्वादानुसार नमक, 2 टी स्पून तेल। विधि : वेज मंचूरियन बनाने के लिए सबसे […]Continue Reading

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बिना बेसन के स्पंजी ढोकला

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admin June 19, 2019 1896

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री :  1 कप तुअर की दाल (5 घंटे के लिए भिगोई हुई) , 1 कप चने की दाल (5 घंटे के लिए भिगोई हुई) , 2 कप चावल (4-5 घंटे के लिए भिगोया हुआ), 1 कप दही, नमक स्वादानुसार, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई , 2 हरी […]Continue Reading

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रेसिपी : कुट्टू का डोसा

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admin June 18, 2019 456

कोलकाता टाइम्स :  आलू की फीलिंग बनाने के लिए: : 3 (उबले हुए) आलू, (तलने के लिए) घी, 1/2 टी स्पून सेंधा नमक, 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टी स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ, डोसा बनाने के लिए:, 5 टेबल स्पून कुट्टू का आटा, 1/2 टी स्पून अरबी, 1/2 टी स्पून सेंधा नमक, […]Continue Reading

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ट्राई करें मूली की चटनी

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admin June 17, 2019 807

कोलकाता टाइम्स : सामग्री: दो कद्दूकस हुई मूली, एक कप ताजा दही, एक चम्मच भुना जीरा पाउडर, एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक बारीक कटा हुआ हरा मिर्च, थोड़ा कटा हरा धनिया, स्वादानुसार नमक।  विधि : सबसे पहले एक बाउल में दही लेकर फेट लें फिर इसमें कद्दूकस की गई मूली और नमक डालकर अच्छी तरह […]Continue Reading

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खाकर देखिये साबूदाने के चटपटे पकौड़े

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admin June 16, 2019 514

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : साबूदाना 1 कटोरी, बेसन 1 कटोरी (यदि फलाहारी बनाना चाहें तो बेसन की जगह सिंघाड़े का आटा लें), बारीक कटा हरा धनिया, हरी मिर्च, सौंफ 1 चम्मच, नमक व लाल मिर्च स्वादानुसार (फलाहारी में सेंधा नमक डालें, सौंफ न डालें)। विधि : सबसे पहले साबूदानों को पानी में भिगोकर 4-5 घंटे के […]Continue Reading

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सब्जी का स्वाद सौ गुना बढ़ा देगा कच्चे आम की लॉज

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admin June 12, 2019 564

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 200 ग्राम छोटा कच्चा आम (टुकड़ों में कटा हुआ), 1 टी स्पून हींग, 1 टी स्पून जीरा पाउडर , रोस्टेड, 50 ग्राम लाल मिर्च पाउडर, 150 ml (मिली.) नींबू का रस, स्वादानुसार नमक। विधि : सभी सामग्री को एक साथ मिला लें। इसके बाद एक एयरटाइट जार में रख लें।Continue Reading