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जो मछली आप खाने जा रहे वह सड़ी तो हुई, ऐसे करें पहचान

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admin October 12, 2021 423

कोलकाता टाइम्स : क्या मछली आपके फेवरेट फूड में से एक हैं। क्या आप सुपर मार्केट या नॉर्मल मार्केट से मछली खरीदते हैं? मछली खरीदते वक्‍त एक ही सवाल द‍िमाग में आता है क‍ि क्या वो एकदम फ्रेश होगी? ऐसे में सबसे बड़ी समस्या होती है कि हमें फ्रेश मछली के बारे में कुछ पता […]Continue Reading

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मछली से बनी यह डिश आपको बना देगी तरोताजा

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admin August 13, 2020 799

कोलकाता टाइम्स : सामग्री: सुरमई/ किंग फिश 4, लेमनग्रास का डंठल तिरछे स्लाइस किये हुए 4 इन्च, 1 नींबू का रस, हरे प्याज़ पत्तियों समेत पतले स्लाइस किये हुए 4, सनड्राईड टोमाटो 4 बड़े चम्मच, अदरक पतले स्ट्रिप्स कटे हुए१ इन्च, नमक स्वादानुसार। विधि: ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें. दो बट्टर पेपर वर्कटॉप पर फैलाएँ […]Continue Reading

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बिना फ्रिज के भी दूध रख सकते हैं बिलकुल ताजा, ऐसे…. 

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admin April 16, 2020 480

कोलकाता टाइम्स : इलेक्ट्रिसिटी का पर्याप्त मात्रा में उपयोग ना किए दूध को ताजा रखना कोई आसान काम नहीं है। लेकिन हाल ही में एक जानकारी सामने आई है कि इजरायली शोधकर्ताओं के एक नए शोध ने इस काम को भी आसान कर दिया है। जी हाँ, इस शोध के अनुसार शॉर्ट पल्स इलेक्ट्रिक फील्ड […]Continue Reading

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‘ताजा’ सब्जियों से रहें सावधान, खासकर इन 6 बातों से 

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admin March 21, 2020 343

कोलकाता टाइम्स : हर दिन खाने में हम सब्जियां तो खाते हैं, लेकिन क्या वे सब्जियां ताजा होती हैं…कहना जरा मुश्किल है। सब्जियों में भले ही ताजगी हो या न हो लेकिन वर्तमान में इन ताजातरीन दिखने वाली सब्जियों में रसायन जरूर होते हैं, जो आपकी सेहत को फायदे के बजाए नुकसान पहुंचाकर बीमारियों को […]Continue Reading

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बिना फ्रिज़ का उपयोग करे कैसे रखे दूध को ताजा

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admin September 21, 2019 473

कोलकाता टाइम्स : इलेक्ट्रिसिटी का पर्याप्त मात्रा में उपयोग ना किए दूध को ताजा रखना कोई आसान काम नहीं है. लेकिन हाल ही में एक जानकारी सामने आई है कि इजरायली शोधकर्ताओं के एक नए शोध ने इस काम को भी आसान कर दिया है. जी हाँ, इस शोध के अनुसार शॉर्ट पल्स इलेक्ट्रिक फील्ड […]Continue Reading

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रहना है दिनभर फ्रेश तो खाये ओट्स पोहा  

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admin December 18, 2018 1016

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : ओट्स डेढ़ कप, हींग एक चुटकी, राई एक छोटा चम्‍मच, करी पत्‍ता 5 6 पत्‍तियां, हरी मिर्च 2 महीन कटी हुई मिक्‍स सब्‍जियां 1 कप (छोटे चौकोर टुकड़ों में कटी गाजर, मटर और मक्‍के के दाने आदि), हल्‍दी पाउडर 1 छोटा चम्‍मच, चीनी 1 छोटा चम्‍मच, नमक स्‍वादानुसार, कॉटेज चीज 1/2 कप (छोटे छोटे चौकोर […]Continue Reading