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मकर संक्रांति से पहले सिख लीजिये चॉकलेटी-तिल लड्डू

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admin December 23, 2020 3367

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : आधा कप चॉकलेट चिप्स, 250 ग्राम भुने हुए तिल,, 250 ग्राम चीनी, 250 ग्राम खोवा (मावा)। विधि : बच्चों के मनपसंद तिल-चॉकलेट के लड्डू बनाने के लिए भुने हुए तिलों को मिक्सी में हल्का-सा पीस लें। फिर चीनी में थोड़ा पानी डालकर गाढ़ी चाशनी बनाएं फिर कद्दूकस करके खोवा व […]Continue Reading

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बॉडी बनाने के शौक़ीन तो जरूर खाए सेहत के लड्डू

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admin October 9, 2020 1172

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 30 ग्राम साबुत बादाम, 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी के बीज, भुना हुआ  3 बड़े चम्मच चॉकलेट प्रोटीन पाउडर  8 खजूर, छोटे टुकड़ों में कटे  150 ग्राम सूखे खुबानी, कटा हुआ  2 बड़े चम्मच सूखा नारियल. विधि : बादाम और सूरजमुखी के बीजों को एक साथ मिक्‍सर में ब्‍लेंड कर लें […]Continue Reading

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गणपति को करे खुश यह स्पेशल लड्डू से 

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admin August 21, 2020 1127

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : 500 ग्राम बेसन, 500 ग्राम चीनी (पिसी हुई), 200 ग्राम घी, 1 टी स्पून हरी इलायची पाउडर। विधि : एक बर्तन में घी गर्म करें, आंच धीमी करके बेसन को गोल्डन ब्राउन होने तक भूने। 2-3 मिनट बाद इसे आंच से उतारकर इसमें चीनी मिला दें। जब यह थोड़ा ठंडा हो […]Continue Reading

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यह लड्डू खाते ही बच्चे  बन जायेंगे आपके फैन 

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admin July 26, 2020 602

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : खजूर बीज निकालकर कटे हुये 10-12, कोको पावडर 2-3 बड़े चम्मच, ओट्स 1 कप, घी २ बड़े चम्मच, अखरोट कटे हुये 1/2(आधा) कप, इलाइची का पावडर 1/2(आधा) छोटा चम्मच, गुड़ कसा हुआ 3/4 (तीन-कप। विधि: एक नॉन स्टिक में घी गरम करें. फिर डालें अखरोट, मिलायें और सुनहरा होने तक भूनें। फिर आंच धीमी करें और ओट्स् डालकर […]Continue Reading

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गुरुवार इस पेड़ को चढ़ाये लड्डू या बेसन की मिठाई, फिर देखे कमाल 

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admin June 4, 2020 1593

कोलकाता टाइम्स : बृहस्‍पति वार की पूजा गुरु ग्रह के दोषों की शांति के लिए विशेष लाभ प्रद मानी जाती है। इस दिन विवाह संबंधी दोषों को दूर करने के लिए खास उपाय किए जा सकते हैं। गुरु ग्रह को बृहस्पति भी कहा जाता है, ये देवताओं के गुरु भी हैं। इसके साथ ही गुरु, […]Continue Reading

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घर बैठे मजा ले मूंगफली लड्डू का 

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admin May 20, 2020 1473

कोलकाता टाइम्स : सामग्री:  गुड़ कसा हुआ-एक बड़ा कप, भुनी मूंगफली के टुकड़े-एक बड़ा कप, घी-एक बड़ा चम्मच, बेकिंग पाउडर-चुटकी भर, पानी। विधि: सब से पहले एक कड़ाही को गैस पर रखे. अब इसमें घी डालकर इसे गरम करें। अब कसा हुआ गुड़, बेकिंग पाउडर और एक बड़ा चम्मच पानी मिक्स कर तब तक हिलाए जब […]Continue Reading

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गर्मियों में राहत के लिए मिनटों में तैयार यह लड्‍डू

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admin May 2, 2020 615

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 250 ग्राम सत्तू का आटा (बाजार में तैयार मिलता है), 250 ग्राम शक्कर का बूरा, 100 ग्राम घी, 1 चम्मच पिसी इलायची, पाव कटोरी मेवे की कतरन। विधि : सबसे पहले घी को पिघाल लें। अब एक परात में सत्तू का आटा छान लें। उसमें घी, शक्कर का बूरा और पिसी इलायची […]Continue Reading

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घर बैठे हैं तो सिख लीजिये स्वादिष्ट आम के लड्‍डू

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admin April 9, 2020 454

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 500 ग्राम आम का रस, 200 ग्राम दरदरा पिसा बेसन, 250 ग्राम शक्कर का बूरा, 200 ग्राम घी, एक कटोरी ताजी मलाई, एक कटोरी रवा, एक चम्मच पिसी इलायची, पाव कटोरी कटे काजू-बादाम व किशमिश। विधि : सबसे पहले कड़ाही में घी पिघला कर बेसन, रवा डालकर धीमी आंच पर सेंकेें, जब […]Continue Reading

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ठण्ड में ले मावे-गुड के रसभरे लड्‍डू का स्वाद 

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admin January 12, 2020 534

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 250 ग्राम ताजा मावा, एक कप मैदा, एक कप ताजा किसा हुआ नारियल, 2 कप शक्कर, आधा कप किसा हुआ गुड, इलायची पावडर एक चम्मच, चांदी का वर्क और बादाम कतरन पाव कटोरी, घी (तलने के लिए)। विधि : एक कड़ाही में धीमी आंच पर नारियल, मावा, गुड व इलायची मिलाकर पांच-सात मिनट […]Continue Reading

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क्रिस्टमस में केक तो सब बनाते हैं आप बनाये चेरी के लड्डू जैसा कुछ खास 

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admin December 25, 2019 730

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : दो कटोरी खोपरे का बूरा, 10-12 चैरी, 1/4कटोरी मक्खन, 1/4 चम्मच इलायची पावडर, 1/4कटोरी पिसी शकर, 1/2कटोरी मिल्क पावडर। विधि : चेरी के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले मक्खन में शकर, मिल्क पावडर, इलायची पावडर मिलाएं। इसके बाद इसे अच्छी तरह से फेंट लें। उसमें खोपरे का बूरा डालें। अब इस मिश्रण की छोटी-छोटी गोलियां […]Continue Reading