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सेहत के लिए अमृत है करेले की टिक्की

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admin September 25, 2023 4786

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री: करेला, नमक,प्याज, मिर्च, अदरक-लहसुन लिस्ट, तेल। विधि : करेले को अच्छी तरह धो लें, इसे कद्दूकस कर लीजिये। इस मिश्रण में नमक, कटे हुए प्याज, मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट मिलाएं। इस मिश्रण में मसाले मिक्स कर लें। अब एक पैन गर्म करें, इसमें तेल डालें। इसमें टिक्की दोनों तरफ Continue Reading

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शर्दी को खास बना देगा मूंग और हरे प्याज की टिक्की’

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admin January 13, 2021 3574

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : अंकुरित मूंग- 2 कप, हरा प्याज- 1/2 कप (बारीक कटा), हरी मिर्च- 2 (बारीक कटी), लहसुन- 1 टीस्पून (बारीक कटा), नमक- स्वादानुसार, तेल- पकाने के लिए विधि : अंकुरित मूंग को मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें। अब उसे एक बाउल में डालें और बाकी सारी चीजों को भी उसमें डालकर मिक्स […]Continue Reading

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लजीज व सेहतभरी राइस टिक्की

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admin October 24, 2019 498

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1 बड़ा चम्मच बेसन, 1बड़ा चम्मच चावल का आटा, 100 ग्राम चावल उबला हुआ, 1 प्याज, 2-3 हरी मिर्च कटी हुई, आधा छोटा चम्मच जीरा, एक उबला और मसला हुआ आलू, 50 ग्राम मटर उबला और मसला हुआ,14-15 काजू, थोड़ा सी हरी धनिया कटी हुई, स्वादानुसार लाल-मिर्च, 1 टी स्पून गरम […]Continue Reading

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बारिश के मौसम में लीजिए गरमा गरम आलू दाल टिक्की का मजा

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admin August 21, 2019 654

कोलकाता टाइम्स : सामग्री :चना दाल- 1/2 कप,आलू (उबले और मैश किए हुए)- 2 कप,ब्रेड स्लाइस- 4,नींबू का रस- 2 टेबलस्पून,धनिया पत्तियां- 3 टेबलस्पून,हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)- 2-3,नमक- स्वादानुसार,लाल मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून,गर्म मसाला- 1 टीस्पून,जीरा पाउडर (भुना हुआ)- 3/4 टीस्पून,धनिया पाउडर (भुना हुआ)- 1 टीस्पून,तेल- फ्राई करने के लिए विधि : आलू दाल टिक्की […]Continue Reading

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ऐसे बनाएं सेहतमंद मशरूम और पालक की टिक्की

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admin July 25, 2019 692

कोलकाता टाइम्स : सामग्री :100 ग्राम मशरूम150 ग्राम ब्लॉन्च किया हुआ पालक, 50 ग्राम आलू, 50 ग्राम पनीर, 3 हरी मिर्च, थोड़ा सा रोस्टेड चना पाउडर, नमक स्वादानुसार, 1 नींबू स्लाइस, स्टफिंग के लिए ड्राई नट्स और चीज, गार्निशिंग के लिए धनिया पत्ती। विधि : एक फ्राइंग पैन में बारीक कटे हुए मशरूम को सॉते करें। […]Continue Reading

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काबुली चने टिक्की बनाएं

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admin March 13, 2018 1604 0

आपने अकसर लोगों को आलू टिक्की, न्यूडल्स या फिर नॉन-वेज बर्गर बनाते देखा होगा लेकिन आज हम आपको वेज काबुली चने की टिक्की से बर्गर बनाना सिखाने जा रहे हैं। जिसे घर के सभी सदस्य पसंद करेगें। आइए जानिए इसे बनाने का तरीका। सामग्री : तेल- 2 टेबलस्पून, दालचीनी छड़ी- 1 इंच, सूखी लाल मिर्च- […]Continue Reading